چای زردچوبه نوشیدنی است که از جوشاندن ریشه یا پودر زردچوبه در آب تهیه می شود. این یک نوشیدنی محبوب در بسیاری از نقاط جهان است، به ویژه در هند و آسیای جنوب شرقی، جایی که زردچوبه برای قرن ها به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری های مختلف استفاده می شود. به طور کلی، چای زردچوبه یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است که در صورت مصرف منظم می تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا علاوه بر اینکه از خواص چای زردچوبه نکات مهمی می خوانیم طرز تهیه چای زردچوبه را نیز بدانیم.
خواص چای زدچوبه
زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است. برخی از مزایای سلامتی چای زردچوبه عبارتند از:
1. کاهش التهاب: چای زردچوبه می تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند، که با بسیاری از بیماری های مزمن مانند آرتریت، بیماری قلبی و سرطان مرتبط است.
2. تقویت ایمنی: چای زردچوبه می تواند با افزایش تولید گلبول های سفید خون که مسئول مبارزه با عفونت ها و بیماری ها هستند، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
3. بهبود هضم: چای زردچوبه می تواند با تحریک تولید شیره ها و آنزیم های گوارشی که می تواند به تجزیه غذا کمک کند، به بهبود هضم کمک کند.
4. حمایت از سلامت مغز: چای زردچوبه ممکن است به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر زوال شناختی و بیماری آلزایمر کمک کند.
5. تسکین درد: چای زردچوبه ممکن است به تسکین درد و سفتی مرتبط با آرتریت و سایر شرایط التهابی کمک کند.
خواص روغن زردچوبه: ۲۴ خاصیت درمانی روغن زردچوبه طبیعی
طرز تهیه چای زردچوبه
مواد لازم
– 1 قاشق چایخوری ریشه زردچوبه تازه رنده شده یا 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
– 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل تازه رنده شده یا 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
– 1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (اختیاری)
– 2 فنجان آب
طرز تهیه
1. آب را در یک قابلمه کوچک به جوش بیاورید.
2. زردچوبه و زنجبیل رنده شده را به آب در حال جوش اضافه کنید.
3. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مخلوط حدود 10 دقیقه بجوشد.
4. چای را با استفاده از یک صافی مشبک در یک فنجان صاف کنید.
5. در صورت تمایل، عسل و آب لیمو را اضافه کنید.
6. از چای زردچوبه گرم و سالم خود لذت ببرید!
توجه: می‌توانید ادویه‌های دیگری مانند دارچین، فلفل سیاه یا هل را نیز اضافه کنید تا طعم چای زردچوبه‌تان را بهتر کنید.