تهیه این خوراک مرغ ایتالیایی فوق‌العاده دلپذیر حاوی مرغ و رزماری زحمت زیادی ندارد، ولی تحسین دیگران را بر می‌انگیزاند. شما عاشق این سس خواهید شد!
خوراک مرغ ایتالیایی با سس رزماری و کره
زمان مورد نیاز و مقدار تهیه
زمان آماده‌سازی و پخت: مجموعا ۲۵ دقیقه
برای مصرف ۴ نفر
مواد مورد نیاز
الف. ۴ عدد سینه‌ی مرغ بدون پوست و بدون استخوان (هر کدام ۱۷۰ گرم)
ب. ۲ قاشق غذاخوری کره
پ. نصف فنجان آب مرغ
ت. نصف فنجان خامه‌ی سنگین زده شده
ث. ۱ قاشق غذاخوری رزماری تازه‌ی خرد شده
دستورالعمل
الف. مرغ را با همراه ۱ قاشق غذاخوری کره داخل یک ماهیتابه‌ی بزرگ بگذارید؛ ظرف را روی شعله‌ی متوسط قرار دهید و مرغ را به مدت ۴ الی ۵ دقیقه بپزید – هر دو طرف مرغ باید پخته شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و در جایی قرار دهید که گرم نگه داشته شود.
ب. آب مرغ را داخل یک ماهیتابه‌ی کوچک بریزید و ماهیتابه را روی شعله‌ی متوسط قرار دهید. خامه را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به جوش بیایند. شعله را کم کنید؛ اجازه دهید مواد به آرامی بپزند؛ مواد را دائما به هم بزنید تا کمی غلیظ شوند. رزماری را به همراه ۳ قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. همه‌ی مواد را به هم بزنید. این سس را به همراه مرغ نوش جان کنید.
ارزش غذایی
نصف هر سینه‌ی مرغ در این غذا حاوی ۴۱۱ کالری، ۲۶ گرم چربی (۱۵ گرم چربی اشباع شده)، ۱۵۸ میلی‌گرم کلسترول، ۱۸۳ میلی‌گرم سدیم، ۲ گرم کربوهیدرات (۱ گرم قند، ۰ گرم فیبر)، و ۳۵ گرم پروتئین است.