کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

خواص سیب زمینی شیرین: ۴۰ فایده سیب زمینی شیرین برای سلامتی و زیبایی

سیب زمینی شیرین که به اسم یام هم شناخته می شود، محصولی گره‌دار با نام علمی ایمو پوآ پاتاتاس است. بوته‌ی آن با برگ‌های قلبی شکل یا تیغه‌ای، گیاهی خزنده است. رنگ گره‌ها، با توجه به گونه، نوع خاک، آب‌وهوا و املاح در دسترس آن، از ارغوانی یا قرمز تا زرد روشن و سفید متغیر است. در این نوشتار به خواص سیب زمینی شیرین برای سلامتی و درمان پرداخته می شود.

خواص سیب زمینی شیرین

گونه‌ی قرمز آن گوشت سفت‌تر و خشک‌تری دارد در حالی‌که انواع سفید و زرد، گوشت آب‌دارتری دارند. نوع قرمز عظر بخصوصی دارد که هنگام آب‌پز کردن بیش‌تر محسوس است. هرچه رنگ گوشت سیب زمینی شیرین قرمز یا نارنجی‌تر باشد، عطر آن قوی‌تر خواهد بود. شاید دلیل این امر حضور بتاکاروتن باشد که غلظتش همراه با رنگ افزایش می‌یابد.

خواص سیب زمینی شیرین برای درمان و سلامتی

بیایید کمی بیش‌تر درباره‌ی خواص سیب زمینی شیرین برای درمان و سلامتی حرف بزنیم:

۱. سیستم ایمنی:

سیب زمینی شیرین با غنی بودن از نظر بتاکاروتن، که یک آنتی‌اکسیدان قوی است، و ویتامین ث، ب کمپلکس، آهن و فسفر، تقویت‌کننده‌ی عالی سیستم ایمنی است و می‌تواند از بدن شما در برابر طیفی از شرایط و ناخوشی‌ها دفاع کند.

مطلب مرتبط: ۸ مهمترین فواید کدو تنبل برای سلامتی که شگفت‌زده‌تان می‌کند

۲. التهاب:‌

سیب زمینی شیرین نیز مانند سیب‌زمینی معمولی خواص ضدالتهابی دارد، اگرچه به خانواده‌‌ی سیب‌زمینی معمولی تعلق ندارد. دلیل آن اساسا به خاطر حضور بتاکاروتن، ویتامین ث و منیزیوم است. هم‌چنین به همان اندازه در درمان التهاب داخلی و خارجی موثر است.

۳. آسم:

سیب زمینی شیرین برای درمان گرفتگی بینی، نایژه‌ها و ریه‌ها موثر است و به این ترتیب باعث بهبود آسم می‌شود. عطر بخصوص آن به این خواص کمک می‌کند.

خواص سیب زمینی شیرین

۴. برونشیت:

تمرکز ویتامین ث، آهن و سایر مواد مغذی به درمان برونشیت کمک می‌کند. اعتقاد بر آن است که سیب‌زمینی شیرین، به دلیل شیرینی و مواد مغذی‌اش که بر دمای بدن تاثیر می‌گذارند، قادر به گرم کردن بدن است. این خاصیت نیز همراه با اثر قوی آن بر احتقاق، برای افرادی که از برونشیت رنج می‌برند مفید است.

۵. التهاب مفاصل:

بتاکاروتن، منیزیم، زینک، و ویتامین ب کمپلکس باعث می‌شوند سیب‌زمینی شیرین یک منبع خوراکی بسیار مهم برای مدیریت التهاب مفاصل باشد. آبی که سیب زمینی شیرین در آن آب‌پز می‌شود، می‌تواند به صورت موضعی روی مفاصل استفاده شود تا درد آن‌ها را تسکسن دهد.

مطلب مرتبط: ۱۲ فایده کلم بروکلی برای سلامتی

۶. گوارش:

محتوای فیبری سیب زمینی شیرین از سیب‌زمینی‌های معمولی بیش‌تر است و خوشمزه هم هست! ترکیب این دو عامل با سایر مواد معدنی مثل منیزیم، که در سیب‌زمینی شیرین وجود دارد، یک تسهیل‌کننده‌ی گوارش قوی می‌سازد. هضم سیب‌زمینی شیرین هم آسان است، زیرا اساسا حاوی نشاسته هستند. این خوراکی آرامبخش معده و روده هستند، پس با مصرف آن‌ها از هرگونه دشواری در دفع یا گوارش جلوگیری می‌کنید.

۷. سرطان:

بتاکاروتن، انتی‌اکسیدان قهرمان و ماده‌ی ضدسرطان، رنگ‌دانه‌ی مسئول رنگ پوست سیب‌زمینی‌های شیرین است. بتاکاروتن برای انواع سرطان، به ویژه سرطان‌های انتهای روده بزرگ (کولون)، روده، پروستات، کلیه، و سایر اندام‌های داخلی مفید است.

خواص سیب زمینی شیرین

۸. زخم معده:

سیب زمینی شیرین تاثیری تسکین‌دهنده بر معده و روده‌ها دارد. ویتامین ب کمپلکس، ویتامین ث، بتاکاروتن، پتاسیم و کلسیم نیز در درمان زخم‌معده بسیار موثر هستند. بعلاوه، فیبر موجود در سیب‌زمینی شیرین از یبوست و در نتیجه تشکیل اسید جلوگیری می‌کند، و به این ترتیب احتمال ابتلا به زخم معده را کاهش می‌دهد. خواضص ضدالتهابی و تسکین‌دهنده‌ی سیب‌زمینی شیرین، درد و التهاب زخم معده را نیز کاهش می‌دهد.

۹. دیابت:

برخلاف تصور عموم، سیب‌زمینی شیرین برای افراد دیابتی مفید است. در کمال تعجب، این سیب‌زمینی‌ها با کمک به ترشح و عملکرد درست انسولین، در تنظیم سطح قند خون بسیار موثر هستند. البته، این خاصیت به معنای آن نیست که افراد دیابتی باید یکسره سیب‌زمینی شیرین مصرف کنند. ایده‌ی اصلی آن است که سیب‌زمینی شیرین می‌تواند به عنوان یک گزینه‌ی سالم، جایگزین مصرف برنج یا کربوهیدرات شود.

۱۰. تعادل آب:

فیبر موجود در سیب زمینی شیرین به حفظ آب بدن کمک می‌کند. این مواد تعادل آب بدن را حفظ کرده و باعث می‌شوند بدن‌تان هیدراته (دارای آب کافی) بماند و سلول‌های شما به درستی عمل کنند.

مطلب مرتبط: ۵ فایده تخمه آفتابگردان برای سلامتی

۱۱. افزایش وزن:

درک این فایده بسیار آسان. این سیب‌زمینی‌ها شیرین هستند، و علاوه بر ویتامین‌ها، مواد معدن و پروتئین‌های سالم، مقادیر بسیار زیادی نشاسته‌ی پیچیده دارند. هم‌چنین، هضم‌شان بسیار ساده است. از این رو، انرژی بسیاری تولید کرده و در حجیم کردن کسانی که به دنبال افزایش وزن هستند، بسیار مفیدند.

افرادی که به تازگی از بیماری رنج برده‌اند، یا از نحیف بودن و لاغری غیرعادی خود ناراحت هستند، باید از شنیدن این خبرها درباره‌ی سیب‌زمینی شیرین خوشحال شوند، زیرا برخلاف بیش‌تر مکمل‌های رژیمی حجم‌دهنده‌ی مصنوعی، هیچ عوارض جانبی ندارند.

خواص سیب زمینی شیرین

۱۲. فشار خون

میزان مصرف متعادل از پتاسیم و سدیم برای کنترل فشار خون بسیار مهم است. یک سیب زمینی شیرین حاوی ۵۴۲ میلی گرم پتاسیم است. مصرف پتاسیم مناسب و متعادل می‌تواند فشار خون را تنظیم کند و ۲۰ درصد خطر مرگ را کاهش دهد. این سیب زمینی علاوه بر کنترل فشار خون می‌تواند به حفظ سطح کلسترول نیز کمک کند.

۱۳. باروری

سیب زمینی شیرین منبع ویتامین  A است و سرشار از بتاکارتن است. بتاکارتن موجود در این سیب زمینی برای زنانی که دو دوره باروری قرار دارند یا باردار شده اند و یا در دوران پس از زایمان هستند و نوزاد شیر می‌دهند بسیار مفید است.

۱۴. سلامت چشم ها

رنگ زرد و نارنجی در میوه ها و سبزیجات نشان از مواد مغذی بسیار مهمی نظیر ویتامین A دارد که برای سلامت چشم ها و بهبود قوه بینایی بسیار موثر است.  ویتامین A موجود در یک سیب زمینی شیرین می تواند ۱.۰۳۳ درصد از تغذیه روزانه ما را تامین کند. ویتامین C و E موجود در این سیب زمینی نیز باعث جلوگیری از بیماری های چشمی می شوند.

۱۵.ضدالتهاب

کولین یکی از مواد مغذی مهم است که در سیب زمینی شیرین موجود است. این ماده غذایی برای تنظیم  الگوی خواب، آرامش ماهیچه ها و بهبود حافظه ما مفید است. در مطالعه ای که در مجله غذایی و دارویی منتشر شد، نشان داد عصاره این سیب زمینی دارای اثر ضد التهابی و ضد انعقادی بسیار بالایی است بتاکاروتن، ویتامین C و منیزیم موجود در سیب زمینی شیرین برای درمان التهابات خارجی و داخلی بدن موثر است.

۱۶.منبع انرژی

این سیب زمینی حاوی مواد معدنی مهم مانند آهن و منیزیم است که می تواند انرژی ما را برای انجام فعالیت های روزانه افزایش دهد. آهن موجود در آن موجب تولید گلبول های قرمز بدن ما می شود، و همچنین آهن می تواند توزیع اکسیژن در بدن را افزایش دهد. در یک سیب زمینی شیرین، ۱۶۲ کالری، ۰ گرم چربی، ۳۷ گرم کربوهیدرات (شامل 6۶ گرم فیبر و ۱۲ گرم قند) و ۳.۶ گرم پروتئین است.

۱۷. آرتریت

ترکیبات بتاکاروتن، منيزيم، روي و پروتئين و ويتامين B موجود در سیب زمینی شيرين درمانی برای تسکين دردهای آرتريت است. می‌توانید یک سیب زمینی شیرین را بجوشانید و عصاره آن را در نواحی دردناک از مشکلات آرتریتی بمالید.

۱۸. ترک اعتياد

سیب زمینی شیرین برای ترک اعتياد به سيگار، مشروب و انواع مختلف مواد مخدر موثر است. علاوه بر این، سیب زمینی شیرین برای رگ ها و شریان های بدن ما نیز مناسب است. درصد بالای بتا کاروتن و فسفر موجود در این سیب زمینی برای چشم و قلب و عروق مفید است.

۱۹. آلرژی و حساسیت فصلی

در سیب زمینی شیرین ماده ای به نام کورستین است که این ماده شامل نوعی فلاونوئید است که مزایای بسیاری برای بدن دارد. کورستین مانند یک آنتی هیستامین طبیعی عمل می‌کند و داروی مناسبی برای درمان حساسیت و آلرژی های فصلی است.

۲۰. سلامت دندان و لثه

ویتامین A ویتامین بسیار مهمی در سیب زمینی شیرین است.همینطور ویتامین C موجود در این سیب زمینی هم بسیار حیاتی است. ویتامین C سیب زمینی شیرین می تواند ۷۰ درصد از نیاز روزانه ویتامین C بدن ما را تامین کند و از این رو بیماری های مربوط به لثه و دندان را در ما کاهش دهد. این ویتامین باعث استحکام و سلامت لثه می‌شود.

۲۱.تقویت استخوان ها

یکی دیگر از مزایای مهم سیب زمینی شیرین، تقویت استخوانها است. این سیب زمینی مواد معدنی زیادی دارد که برای جلوگیری از پوکی استخوان و آرتریت مفید است. سیب زمینی شیرین شامل ۴۴ درصد منگنز است. منگنز یک ماده معدنی است که میتواند استخوانها و مفاصل را سالم نگه دارد. خوردن این سیب زمینی به طور مرتب می تواند مانع از پوکی استخوان شود.

۲۲. درمان استرس

ویتامین B موجود در سیب زمینی شیرین به شکل پانتوتنات اسید در بدن عمل می کند و در مواقعی که بدن تحت فشار است و هورمون استرس را تولید کند باعث کاهش تولید این هورمون و کاهش استرس در بدن می‌شود.

۲۳. کنترل سطح کلسترول

سیب زمینی شیرین می‌تواند سطح کلسترول موجود در بدن را کنترل کند، زیرا حاوی ۳۳ درصد نیاز روزانه‌ی بدن به فیبر است. فیبر نوعی کربوهیدرات است که طبق شواهد علمی، می‌تواند سطح کلسترول را در خون پایین نگه دارد. از این رو، به نظر می‌رسد این سیب زمینی می‌تواند به عنوان دارویی برای بیماران مبتلا به کلسترول بالا عمل کند.

۲۴. حفظ سلامت قلب

به علاوه، سیب زمینی شیرین برای سلامت قلب نیز مفید است، زیرا ۲۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن را به ویتامین B6 تامین می‌کند. این ویتامین برای پیشگیری از تجمع هموسیستئین در خون مفید است. اگر سطح هموسیستئین در خون بالا برود، می‌تواند باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته‌ی مغزی شود.

۲۵. تسکین بیماری ایدز

بتا کاروتن موجود در سیب زمینی شیرین برای تسکین عفونت ویروس HIV مفید است.

۲۶. حفظ انعطاف پذیری و زیبایی پوست

سیب زمینی شیرین حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. وجود این ویتامین برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن برای حفظ انعطاف پذیری پوست بسیار مفید است. به علاوه، سیب زمینی شیرین از ویتامین A و ویتامین E تشکیل شده است؛ این دو ویتامین نیز باعث می‌شوند پوست‌مان سالم‌تر و درخشان‌تر دیده شود. بنابراین، مصرف این سیب زمینی به شدت توصیه می‌شود.

۲۷. کمک به غلبه بر چربی پوست

برای غلبه بر مشکل چربی پوست می‌توان از سیب زمینی شیرین به شکل ماسک صورت استفاده کرد. برای این کار باید سیب زمینی شیرین را خوب بپزید. اجازه دهید سیب زمینی شیرین خنک شود و سپس، با استفاده از یک چنگال یا دستگاه مخصوص آن را به صورت پوره در آورید. یک قاشق عسل نیز به آن اضافه کنید و این ترکیب را به عنوان ماسک صورت به کار ببرید. اجازه دهید این ماسک به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه روی پوست‌تان بماند و در آخر،‌ آن را با آب بشویید. این ماسک را به پوست گردن‌تان نیز می‌توانید بمالید. کارکردهای این سیب زمینی برای حفظ رطوبت پوست و پیشگیری از پیری زودرس بسیار مفید هستند.

۲۸. بهبود بافت پوست

وقتی سیب زمینی شیرین را می‌پزید، آبی را که این سیب زمینی در آن جوشیده است دور نریزید، این آب حاوی گروهی از مواد مغذی است که برای بهبود بافت پوست، و هم‌چنین پاکسازی آن مفید هستند. این آب را به خوبی صاف کنید و در یک بطری بریزید. سپس درب آن را ببندید و در یخچال نگهداری کنید. از این آب به عنوان پاک کننده‌ (تونر) برای پوست صورت استفاده کنید. این پاک کننده‌ی طبیعی آلودگی را جذب می‌کند، منافذ پوست صورت را پاکسازی می‌کند،‌ و باعث آرامش پوست‌های حساس می‌شود.

۲۹. بهبود وضعیت زبری پاشنه‌ی پا

هر وقت احساس کردید پوست پاشنه‌ی پای‌تان زبر شده است، از آبی که برای پختن سیب زمینی شیرین به کار رفته است، برای نرم شدن پوست پاشنه‌ی پای‌تان استفاده کنید. کمی منتظر بمانید تا این آب ولرم شود،‌ و سپس پاهای‌تان را داخل آب بگذارید. این کار را به طور مرتب تکرار کنید تا زبری پوست پاشنه‌ی پای‌تان به سرعت بر طرف شود.

۳۰. از بین بردن سیاهی دور چشم و پف زیر چشم

برای درمان برخی مشکلات مربوط به چشم‌ها می‌توانیم از برش‌های سیب زمینی شیرین استفاده کنیم. این سیب زمینی را مدتی داخل یخچال بگذارید و سپس آن را به صورت ورقه‌ای برش بزنید. سپس این برش‌ها را زیر چشم‌های‌تان قرار دهید. اجازه دهید سیب زمینی شیرین چند دقیقه‌ای روی پوست‌تان بماند تا مواد مغذی موجود در آن بتوانند به پوست‌تان نفوذ کنند.

۳۱. سرشار از ویتامین A، مفید برای زنان باردار

سیب زمینی شیرین برای دوران بارداری نیز مفید است، زیرا حاوی مواد مغذی و سالمی است که مصرف آن‌ها برای زنان باردار ضروری است. به گزارش انجمن بارداری آمریکا، زنان باردار باید دست‌کم روزانه ۷۰۰ میکروگرم ویتامین A مصرف کنند. یک فنجان سیب زمینی شیرین پخته شده به همراه پوست حاوی ۱۹۲۲ میکروگرم ویتامین A است. این میزان از ویتامین A تقریبا معادل ۳۰۰ درصد نیاز توصیه شده‌ی روزانه برای مصرف این ویتامین است.

۳۲. سرشار از ویتامین C و آهن برای زنان باردار

ویتامین C برای بدن‌مان بسیار مهم است. یکی از کارکردهای این ویتامین کمک به جذب آهن است. آهن ماده‌ی معدنی بسیار مهمی برای بدن مادر و نوزاد به شمار می‌رود. مؤسسه ملی سلامت ایالات متحده به زنان باردار توصیه می‌کند، روزانه ۸۰ الی ۸۵ میلی‌گرم ویتامین C،‌ و ۲۷ میلی‌گرم آهن مصرف کنند. یک فنجان سیب زمینی شیرین پخته شده با همراه پوست حاوی ۳۹.۲ میلی‌گرم ویتامین C است. این میزان از ویتامین C معادل نصف مقدار توصیه شده‌ی روزانه برای این ویتامین است. ضمنا، یک فنجان این سیب زمینی حاوی ۱.۳۸ میلی‌گرم آهن نیز هست.

۳۳. حاوی فیبر،‌ مناسب برای زنان باردار

فیبر برای حفظ سلامتی‌مان ضروری است، به خصوص برای حفظ سلامت دستگاه گوارش. یکی از مشکلات رایجی که زنان باردار با آن مواجه هستند، یبوست است. با مصرف روزانه ۲۲ الی ۲۸ گرم فیبر می‌توانید مشکلات دستگاه گوارش‌تان را به حداقل برسانید. زنان باردار باید روزانه ۲۸ الی ۳۴ گرم فیبر مصرف کنند. یک فنجان سیب زمینی شیرین حاوی حدود ۶.۶ گرم فیبر است.

۳۴. حاوی پتاسیم، مفید برای زنان باردار

زنان بزرگسال بالای ۱۹ سال و هم‌چنین زنان باردار باید روزانه ۴.۷ گرم پتاسیم مصرف کنند. در ضمن، زنان شیرده نیز باید مصرف پتاسیم را تا روزانه ۵.۱ گرم افزایش دهند. سیب زمینی شیرین حاوی ۹۵۰ میلی گرم پتاسیم است. مصرف سیب زمینی شیرین هم برای زنان باردار و هم برای زنان شیرده مفید است.

۳۵. حاوی ویتامین B6، برای بارداری

ویتامین B6 یکی از مهم‌ترین ویتامین‌هایی است که باید در دوران بارداری به آن اهمیت زیادی داده شود، زیرا این ویتامین باعث تشکیل گلبول‌های قرمز خون و پیشگیری از تهوع صبحگاهی می‌شود. انجمن بارداری آمریکا به زنان باردار توصیه می‌کند روزانه ۱.۹ میلی گرم ویتامین B6 مصرف کنند. یک فنجان سیب زمینی شیرین حاوی تقریبا ۰.۶ میلی گرم ویتامین B6 است.

یک نکته‌ی جالب درباره‌ی سیب زمینی شیرین و بارداری

اگر می‌خواهید بچه‌های دوقلو داشته باشید، شاید مصرف سیب زمینی شیرین ایده‌ی خوبی باشد. ساکنین شهر ایگبو اورا در منطقه‌ی یوروبای نیجریه معتقدند این سیب زمینی تنها عاملی است که می‌تواند احتمال به دنیا آوردن بچه‌های دوقلو را افزایش دهد. آمار دوقلوهای همسان و غیر همسان در غرب آفریقا در مقایسه با اروپا و ژاپن بیش‌تر است. مردم آفریقا معتقدند دلیل آمار بالای وجود بچه‌های دوقلو در این قاره، این است که ماده‌ی غذایی اصلی آن‌ها سیب زمینی شیرین است. برخی از متخصصان در آفریقای غربی و اروپا معتقدند، ماده‌ی طبیعی هورمون فیتواستروژن موجود در سیب زمینی شیرین می‌تواند تخمدان را به تولید هم‌زمان بیش از یک سلول در هر دو طرف تحریک کند.

شاید آدم‌های اندکی از این مسئله آگاه باشند که این سیب زمینی می‌تواند برای آن‌هایی که در رژیم لاغری به سر می‌برند، بسیار مفید باشد. در ادامه‌ی این مقاله، به چند فایده‌ی گنجاندن سیب زمینی شیرین در رژیم غذایی لاغری اشاره می‌کنیم.

۳۶. حاوی کربوهیدرات کم‌تر

میزان کربوهیدرات موجود در سیب زمینی شیرین در مقایسه با سیب زمینی معمولی کم‌تر است. یک عدد سیب زمینی معمولی متوسط حاوی ۲۶ گرم کربوهیدرات است، در حالی که سیب زمینی شیرین فقط ۲۳ گرم کربوهیدرات دارد. بنابراین، مصرف این سیب زمینی برای رژیم غذایی لاغری مناسب‌تر است.

۳۷. غنی از فیبر

سیب زمینی شیرین حاوی کربوهیدرات اندک، ولی فیبر بالا است. فیبر موجود در سیب زمینی شیرین دو برابر بیش‌تر از سیب زمینی معمولی است. مصرف فیبر زیاد برای کاهش وزن بسیار موثر است. مواد غذایی سرشار از فیبر باعث می‌شوند مدت زمان بیش‌تری احساس سیری کنیم و تنقلات ناسالم کم‌تری مصرف کنیم. به علاوه، مواد غذایی حاوی فیبر بالا میزان کالری مصرفی را کاهش می‌دهند و از اضافه وزن پیشگیری می‌کنند، زیرا فیبر به آهستگی در بدن می‌سوزد.

۳۸. دارای کالری کم‌تر

سیب زمینی شیرین کالری اندکی دارد. بنابراین، این مسئله برای آن‌هایی که تمایل به کاهش وزن دارند بسیار با اهمیت است. یک عدد سیب زمینی شیرین متوسط حاوی ۳۰۰ الی ۴۰۰ کالری است. بنابراین، مصرف سیب زمینی شیرین برای آن‌هایی که در رژیم غذایی لاغری به سر می‌برند، ‌مناسب است.

۳۹. کنترل قند خون

سیب زمینی شیرین حاوی کربوهیدرات و کاروتنوئید است و می‌تواند سطح قند خون و هم‌چنین، سطح انسولین را کنترل کند. ترکیبات موجود در این سیب زمینی باعث افزایش آدیپونکتین می‌شوند؛ این هورمون می‌تواند سطح قند خون را در بدن کنترل کند.

۴۰. سیب زمینی شیرین، یک خوراکی آبدار

بدن ما واکنش خوبی به غذاهای آبدار نشان می‌دهد. از این رو، غذاهای آبدار باعث می‌شوند سریع‌تر و طولانی‌تر احساس سیری کنیم و از پرخوری پیشگیری می‌کنند. بنابراین، سیب زمینی شیرین به کاهش وزن و پیشگیری از افزایش آن کمک می‌کند.

توجه: راه‌های مختلفی برای آماده کردن سیب زمینی شیرین برای خوردن و گنجاندن آن در رژیم غذایی وجود دارند. با وجود این، کباب کردن، بخارپز، یا آب‌پز کردن آن از جمله بهترین راه‌ها برای طبخ سیب زمینی شیرین و گنجاندن آن در رژیم غذایی است؛ از سویی دیگر، سرخ کردن این سیب زمینی باعث می‌شود این ماده‌ی غذایی مفید به چربی‌های بد تبدیل شود. برای بهره‌مندی حداکثری از فواید سیب زمینی شیرین،‌ بهتر است پوست آن را جدا نکنید.

آگاهی از مواد مغذی موجود در سیب زمینی شیرین برای آدم‌هایی که از یک رژیم غذایی لاغری پیروی می‌کنند، می‌تواند بسیار کاربردی و جالب باشد. در پایان این مقاله، به مقایسه‌ی مواد مغذی موجود در ۱۰۰ سیب زمینی شیرین و برنج می‌پردازیم:

 مواد مغذیمیزان موجود در سیب زمینی شیرینمیزان موجود در برنج
 آب۶۸.۵ گرم۱۳ گرم
 پروتئین۱.۸ گرم۶.۸ گرم
 کالری۱۲۳۳۶۰
 کربوهیدرات۲۷.۹ گرم۷۸.۹ گرم
 فسفر۴۹ میلی گرم۱۴۰ میلی گرم
 کلسیم۳۰ گرم۶ گرم
 آهن۰.۷ میلی گرم۰.۸ گرم
 ویتامین A۶۰۰
 ویتامین B1۰.۰۹ میلی گرم۰.۱۲ میلی گرم
 ویتامین C۲۲ میلی گرم۰

 

عوارض جانبی

سیب زمینی شیرین حاوی اسید اگزالیک است. این اسید یک ماده‌ی طبیعی است که در بسیاری از سبزی‌ها یافت می‌شود و می‌تواند به صورت سنگ اگزالیک در مجاری ادراری بسیاری از آدم‌ها رسوب کند. بنابراین، آدم‌هایی که دارای سابقه‌ی ابتلا به مشکلات مجاری ادراری هستند باید از مصرف سیب زمینی شیرین خودداری کنند.

اکنون، ‌با مطالعه‌ی این مقاله احتمالا تصمیم گرفته باشید سیب زمینی شیرین را در رژیم غذایی‌تان قرار دهید، زیرا نه فقط یک ماده‌ی غذایی ارزان قیمتی است، بلکه فواید فوق‌العاده و بسیاری برای سلامتی به همراه دارد.

برای اطلاع از خواص و فواید تغذیه ای و درمانی انواع میوه ها، سبزیجات ، خوراکی ها و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – اسما حسنی و پریسا جعفری و امیر رضا مصطفایی

منبع: organicfacts و drhealthbenefits 

خواص سیب زمینی شیرین: ۴۰ فایده سیب زمینی شیرین برای سلامتی و زیبایی


برچسب ها

بازده

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی