خواص خوراکی ها

پونه گونه ای از گیاهان گلدار از خانواده نعناع و بومی اروپا، شمال آفریقا و خاورمیانه است. برگهای این گیاه رایحه ای بسیار قوی شبیه به نعناع…
ادامه مطلب

شلغم گیاهی نشاسته‌ای متعلق به خانواده کلمیان است. خواص شلغم پخته یا خام بسیار زیاد است تا جایی که ممکن است شما از این همه فواید تعجب کنید.…
ادامه مطلب

آفریدگار جهان نعمت‌های بی‌شماری به ما ارزانی داشته است، که یکی از آن‌ها میوه‌های تازه هستند. هر میوه‌ای به دلیل وجود خواص تغذیه‌ای مخصوص به…
ادامه مطلب

آیا هر بار که تصمیم می‌گیرید حمص مورد علاقه‌تان را تهیه کنید، به خواص ارده کنجد به عنوان یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی آن توجه کرده‌اید؟…
ادامه مطلب

خواص انگور در کنار طعم بی نظیر و فوق العاده آن شما را شگفت زده می‌کند. چه کسی است که نشستن در مقابل تلویزیون و به دهان گذاشتن آن حبه‌های…
ادامه مطلب

از آنجایی که گل آفتابگردان عموما به منظور تجاری کشت می‌شود و به خاطر داشتن روغنی که از آن در آشپزی استفاده می‌شود معروف است، گاهی ممکن است…
ادامه مطلب

بامیه که به "لیدی فینگر" نیز معروف است، به دلیل میزان بالای فیبر حل شدنی و حل‌نشدنی شناخته‌شده است. این سبزی معمولا در دستورات غذایی زیادی…
ادامه مطلب

کسانی که به دنبال جایگزین شیر غیر لبنی هستند حتما با خواص شیر بادام آشنا هستند. خواه گیاهخوار باشید، به شیر حساسیت داشته باشید، یا صرفا از…
ادامه مطلب

اگر شیر و لبنیات مصرف نمی‌کنید، لزوما به داشتن استخوان‌های شکننده محکوم نیستید. امروزه بسیاری از افراد منابع کلسیم گیاهی را جایگزین لبنیات…
ادامه مطلب

منداب یا شابانک که با اسم روکولا یا آروگولا هم مشهور است یکی از اعضای کم‌تر شناخته شده‌ی خانواده‌ی کلم‌ها است که مانند سایر اعضای این…
ادامه مطلب