کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه فالوده

فالوه ایرانی با آن عطر گلاب خوشبو و باشکوه به همراه یخ و آن طعم بی نظیر این روزها محبوب مردم سراسر جهان هم شده است و در بسیاری از سایتهای خارجی دستور طرز تهیه فالوده ایرانی یا فالوه فارسی انتشار یافته و از استقبال خوبی هم برخوردار بوده است. با ما در این نوشتار همراه باشید تا طرز تهیه فالوده را یاد بگیرید یک ترکیب فوق‌العاده نشاط‌آور از گلاب، آب لیمو، شکر، و رشته!

طرز تهیه فالوده

فالوده یکی از ابتدایی‌ترین دسرهای منجمد شناخته‌شده است که قدمت آن در ایران به ۴۰۰ سال پیش از میلاد مسیح باز می‌شود. این نوع فالوده به‌طور خاص به شهر شیراز نسبت داده می‌شود، در حالی که انواع دیگر در سراسر خاور میانه، هند، و پاکستان وجود دارد. یخ معطر شیرین قوام گرانیتا یا اسلاش را دارد، با بافت جویدنی نودل‌هایی که از نشاسته‌ی برنج یا ذرت درست شده‌است. این یک ترکیب منحصر به‌فرد است و خوردن آن یک تجربه‌ی حسی بی‌نظیر است.

مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک اسفنجی

ما چند طرز تهیه‌ی مختلف را امتحان کرده‌ایم و دستوری که در ادامه آمده‌است ترکیبی است از آن‌چه ما جواب بهتری از آن گرفته‌ایم و درست کردن آن در یک روز داغ تابستانی آسان است. حتما فالوده را با آب لیموی تازه یا برش‌های لیمو سرو کنید، چون طعم معطر و شیرین یخ را تعدیل می‌کند. آلبالو یا شربت آلبالو، و نیز چاشنی‌های سنتی دیگر مانند پسته و نعنا خیلی توصیه شده‌است.

مواد لازم و طرز تهیه فالوده برای ۴ نفر

۱ فنجان شکر

۱ فنجان آب

۱ قاشق غذاخوری گلاب

۳۰ گرم نودل برنج یا ورمیشل

آب لیموی تازه یا برش‌های لیمو

چاشنی‌های اختیاری: آلبالو، شربت آلبالو، توت‌ها (شاه‌توت، تمشک، زغال‌اخته)، پسته، نعنا

آب و شکر را در یک تابه‌ی کوچک مخلوط کنید. آن را روی حرارت متوسط بجوشانید تا شکر حل شود. آن را از روی حرارت بردارید، گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه بدهید شربت کاملا خنک شود.

نودل را در ظرفی بریزید که حرارت را نگه می‌دارد. به مقدار کافی آب در حال جوش به آن اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه، یا تا زمانی که نرم شود، بماند. آب آن را بگیرید و با آب سرد آب‌کشی کنید. نودل‌ها را به قطعات ۵ سانتیمتری برش بزنید.

نودل و شربت را در یک لیوان کم عمق یا ظرف فلزی مخلوط کنید و در فریزر قرار دهید.

پس از یک ساعت آن را از فریزر خارج کنید و با یک چنگال هم بزنید. آن را به مدت یک ساعت دیگر در فریزر بگذارید، با چنگال آن را زیر و رو کنید و ۱ تا ۳ ساعت دیگر داخل فریزر برگردانید تا به قوام مد نظرتان برسد.

برای سرو با یک چنگال آن را زیر و رو کنید و به درون ظرف منتقل کنید. فالوده را با آب لیمو یا برش‌های لیمو سرو کنید. با آلبالو یا شربت آلبالو، توت‌های تازه، پسته یا نعنا هم خوشمزه خواهدبود.

برای اطلاع از دستور غذاهای مختلف و طر تهیه انواع غذا، شیرینی و دسر و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – مینا بنادکوکی

طرز تهیه فالوده


 

(مشاهده ۲۳۴ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
راحت و سریع با زدن دکمه + انتشار بده

0 دیدگاه در “طرز تهیه فالوده”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پربازدید ترین های هفته

No top posts yet

Page generated in 2٫626 seconds. Stats plugin by www.blog.ca

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

پشتیبانی سایت