فلفل سبز تند چه خام، چه سرخ‌شده، چه کباب‌شده و یا اضافه‌شده به ادویه کاری، فقط خوشمزه نیست بلکه سرشار از بسیاری از ویتامین‌ها نیز هست. فلفل سبز تند حاوی فواید سلامتی است که تقریبا غیرقابل‌باور به‌نظرمی‌رسند. بیایید باهم به فواید درمانی و خواص فلفل سبز تند کوچک نگاهی بیندازیم:
خواص فلفل سبز تند
۱. کالری صفر
ما باید با فایده نهایی شروع‌کنیم- یعنی کالری فلفل تند صفر است. در واقع این فلفل سوخت‌وساز فرد را سه ساعت بعد از خوردن آن تا ۵۰% سرعت می‌بخشد.
۲. محافظت در برابر سرطان
فلفل تند سرشار از آنتی‌اکسیدان است که با عمل‌کردن مانند خورنده‌ی طبیعی، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت‌می‌کند. فلفل سبز تند همچنین مانع از مشکلات پروستات می‌شود.
انواع فلفل تند: ۵۰ نوع مختلف فلفل تند و چیلی در جهان
۳. تاثیرات مفید بر سیستم قلبی‌عروقی
به‌ویژه اینکه احتمال پیشرفت تصلب شریانها را با کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید و تجمع پلاکت‌ها و همچنین افزایش فعالیت فیبرینولیتیک کاهش‌می‌دهد.فعالیت فیبرینولیتیک به توانایی جلوگیری ازایجاد لخته خون که می‌تواند باعث حمله قلبی یا سکته شود اشاره‌می‌کند.
۴. عامل کاهش دمای بدن
جالب است که کپسایسین کافی موجود در فلفل سبز تند، با اینکه طعم تندی دارد اما ثابت‌شده‌است که با تحریک مرکز خنک‌کننده هیپوتالاموس در مغز، دمای بدن را پایین می‌آورد. این توضیحی برای این سوال است که چرا حتی در مناطق خیلی گرم مانند هند، فلفل سبز تند مورداستفاده قرارمی‌گیرد.
۹ مهمترین خواص نارگیل تازه برای مردان از میل جنسی تا سلامت قلب و لاغری
۵. مبارزه با سرماخوردگی و عفونت سینوسی
کپسایسین موجود در فلفل تند اثر تحریک کننده‌‌ای بر غشای مخاطی بینی و سینوس‌ها دارد. کپسایسین جریان خون را در غشا تحریک‌کرده و باعث رقیق‌ترشدن ترشح مخاطی می‌شود. این عمل فلفل را در مبارزه با سرماخوردگی معمولی یا عفونت‌های سینوسی مفیدمی‌کند.
۶. درمان گوارش
گرمای ایجادشده توسط فلفل تند، مانند یک مسکن موثر، یک کمک گوارشی و ضدزخم معده عمل‌می‌کند. اگرچه، مردم مبتلا به زخم معده ممکن است با “غذاهای تند” اذیت‌شوند.
۷. مفید برای سلامت چشم
فلفل سبز تند، به‌خاطر سرشاربودن از ویتامین C و بتاکاروتن برای سلامتی چشم‌ها، پوست و سیستم ایمنی عالی هستند. فلفل سبز تند را در جای خنک نگهداری کنید زیرا فلفل تند وقتی در معرض گرما، نور و هوا باشد ویتامین C خود را از دست‌می‌دهد.
۸. کاهنده درد
خوردن فلفل تند به دلیل داشتن کپسایسین ، روحیه را تقویت‌کرده و درد را کاهش‌می‌دهد. شرایطی مانند درد آرتروز و نوروپاتی دیابتی می‌تواند با درد بسیار شدیدی همراه باشد و کپسایسین در درمان علائم آن نقش مهمی دارد. این تاثیر احتمالا با احساس سوزشی که می‌تواند فیبر عصبی آوران (عصب‌هایی که مسئول انتقال پیام درد هستند، م.) را بی‌حس کند در ارتباط است. پژوهش دیگری نیز اثبات کرده‌است احتمالا کپسایسین می‌تواند میگرن را نیز درمان کند. هرچند برای اثبات آن هنوز پژوهش بیش‌تری لازم است.
۹. کنترل قند خون
ثابت‌شده که فلفل سبز تند سطح قند خون را متعادل‌می‌کند. اگر به دیابت مبتلا هستید، فلفل سبز تند ممکن است پاسخی برای رژیم غذایی سالم‌تان باشد. فلفل تند یکی از خوراکی‌های مناسب برای افراد مبتلا به دیابت، خصوصا دیابت نوع دوم است. بعد از غذا معمولا میزان انسولین بالا می‌رود تا قند خون را پایین بیاورد. اما در افراد دیابتی انسولین به‌طور بهینه مصرف نمی‌شود و در نتیجه قند خون بالاتر می‌رود. اگر فلفل تند را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید میزان انسولین را کاهش می‌دهد تا از بالا رفتن قند خون پیشگیری کند.
۲۵ مهمترین خواص فلفل تند قرمز و سبز برای سلامتی، لاغری و درمان
۱۰. منبع غنی آهن
فلفل سبز تند منبع طبیعی آهن و منبعی سرشار برای افراد مبتلا به کمبود آهن است.
۱۱. ضدعغونت پوستی
فلفل سبز تند خواص ضدباکتری متعددی دارد و می‌تواند به درمان عفونت‌های پوستی کمک‌کند.
۱۲.سرشار از ویتامن کا
فلفل سبز تند سرشار از ویتامین K است که به کاهش خطر پوکی استخوان و خونریزی شدید در زمان جراحت کمک‌می‌کند.
۱۳. فلفل سبز تند و لاغری
باور کنید یا نه، توصیه می‌شود فلفل تند را به عنوان بخشی از رژیم غذایی در برنامه‌ی کاهش وزن خود بگنجانید. مطمئنا می‌توانید حس کنید که احساس سوزش حاصل شیرینی دارد و معنی‌اش این است که انرژی صرف کرده‌اید و کالری سوزانده‌اید. علت‌اش این است که فلفل تند دارای موادی است که باعث می‌شود بیش از حد معمول به اکسیژن نیاز داشته‌باشید. تاثیر آن مشابه احساسی است که هنگام ورزش دارید.
۱۴. خواص فلفل سبز تند برای مردان
کپسایسین موجود در فلفل سبز تند می‌تواند معجزه کند چون بر اساس برخی پژوهش‌ها این ترکیب فروتن اصلا چیز ساده‌ای نیست. زیرا می‌تواند از پیشرفت سرطان پروستات در مردان جلوگیری کند. از این گذشته فلفل تند منبعی عالی برای آنتی‌اکسیدان است و محتوای ویتامین C آن نیز نسبتا زیاد است. این یعنی یک خوراکی ضدسرطان موثر نیز هست.
۱۵. درمان مشکلات ریه
آیا مشکل گرفتگی ریه دارید؟ علت این وضعیت می‌تواند عوامل مختلفی باشد، اما هر چه هست مصرف غذاهای تند می‌تواند به طور طبیعی به رفع این وضعیت کمک کند. برای همین است که به افراد سرماخورده توصیه می‌شود سوپ داغ و تند بخورند. این روشی خوشمزه برای بهتر شدن است.
۱۶. خواص فلفل سبز تند برای کبد
تحقیقات نشان داده مصرف فلفل سبز تند به درمان بیماری ها و مشکلات کبدی کمک زیادی می کند. مطالعات اخیر پژوهشگران نشان داد کپسایسین موجود در فلفل سبز تند برای پیشگیری و درمان کبد چرب و فیبروز کبدی بسیار مهم است.
انواع فلفل تند: ۵۰ نوع مختلف فلفل تند و چیلی در جهان
۱۷. خواص فلفل سبز تند برای زنان
کلاژن یک پروتئین مهم است که برای حفظ سلامت سلول‌ها و سرعت بخشیدن به بازتولید سلول‌ها مصرف می‌شود. کلاژن در درخشش و جوانی پوست نقش مهمی ایفا می‌کند، همچنین برای حفظ انعطاف‌پذیری عروق خونی و حفظ تراکم استخوان مفید است و این روزها اکثر زنان به دنبال خوراکی های برای ایجاد کلاژن بیشتر در بدنشان هستند و برخی هم به تزریق این ماده حیاتی روی می آوردند. اماباید بدانید که بدن برای تولید کلاژن به ویتامین C نسبتا زیادی نیاز دارد و فلفل تند می‌تواند این مقدار را تامین کند.
۱۸. خواص آنتی‌باکتریالی دارد
همان‌طور که قبلا گفته شد، فلفل تند دارای خواص آنتی‌باکتریالی است، بنابراین برای مقابله با مشکلات ناشی از باکتری‌ها مفید است. مصرف فلفل تند به مقدار کافی، برای بدن شما خوب است.
یادتان باشد فلفل سبز تند را سخاوتمندانه به همه وعده‌های غذایی‌تان نه فقط برای افزایش طعم بلکه برای بهره‌مندی از همه این فواید سلامتی و دارویی به همه وعده‌های غذایی‌تان اضافه‌کنید. از این رو یک طریقه مصرف فلفل سبز تند استفادهاز آن در غذای خوشمزه است. به این چنددستور غذایی نگاهی بیندازید.
- طرز تهیه بال مرغ دودی با سس مخصوص فلفل تند و خرما
- طرز تهیه همبرگر گیاهی با لوبیا و بلغور گندم تند و خوشمزه
- طرز تهیه خوراک گوشت تند و شیرین غذای خوشمزه چینی
- طرز تهیه پاستا سوسیس ایتالیایی تند بسیار خوشمزه
تقویت سیستم ایمنی: ۱۵ خوراکی که سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت می کنند