شیر زردچوبه یا شیر طلایی که به زبان بومی‌اش هندی هالدی کا دود نامیده می‌شود، نوشیدنی است که هزاران سال است به دلیل مزایایی که برای سلامتی دارد در سراسر جنوب شرقی آسیا استفاده می‌شود. خوشبختانه، امروزه مردم در سراسر دنیا کم‌کم با این معجون یا نوشیدنی شگفت‌انگیز که نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند به درمان مجموعه‌ای از مشکلات سلامتی کمک کند، آشنا می‌شوند. این نوشتار را بخوانید تا بیش‌تر با مزایایی که معجون یا نوشیدنی شیر زردچوبه برای سلامتی دارد، آشنا شوید.

۱. شما از درد و خشکی مفاصل رنج می‌برید.

روماتوئید یا آرتروز و بیماری‌های مشابه مفصلی میلیون‌ها امریکایی را در تمام سنین تحت تاثیر قرار داده‌است و به طور جدی می‌تواند روی توانایی فرد برای انجام کارهای خانه، داشتن شغل، انجام وظایف کاری و سایر کارهایی که لازم است در زندگی روزمره انجام شود، تاثیر بگذارد. اما شیر زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی قدرتمندی که دارد، می‌تواند به کاهش درد و خشکی مفاصل کمک کند و میزان تحرک شما را افزایش دهد.

۲. شما مکررا دچار سرماخوردگی و آنفلوانزا می‌شوید.

اگر مکررا به سرماخوردگی و آنفلوانزا مبتلا می‌شوید، احتمال این وجود دارد که سیستم ایمنی بدن‌تان آن‌طوری که باید، قوی نیست. اما شیر زردچوبه در این زمینه نیز می‌تواند کمک‌کننده باشد. خواص آنتی‌اکسیدانی آن به بدن شما کمک می‌کند که بهتر علیه باکتری‌ها و ویروس‌هایی که باعث عفونت می‌شوند، مبارزه کند.

مطلب مرتبط: ۸ ادویه برای درمان دیابت نوع ۲

۳. شما مدام سرفه می‌کنید

اگر مدام سرفه می‌کنید یا به عفونت‌های مجاری تنفسی دچار می‌شوید بهتر است شیر زردچوبه مصرف کنید. زردچوبه موجب افزایش تولید مخاط شده و در نتیجه میکروب‌های آزار دهنده‌ی دستگاه تنفس‌تان را از بدن خارج می‌کند. ویژگی‌های ضدویروسی و ضدباکتریایی زردچوبه به مقابله با عفونت‌ها کمک می‌کند و از سوی دیگر ویژگی‌های ضدالتهابی آن به تسکین علائم کمک می‌کند. یک فنجان شیر زردچوبه گرم قبل از خواب از سرفه‌های شبانه نجات‌تان می‌دهد و خواب آرامی را برای‌تان به ارمغان می‌آورد.

۴. شما به طور منظم دچار مشکل سوء هاضمه می‌شوید.

استرس، ساعت‌های طولانی کار کردن و مصرف بیش از اندازه‌ی مواد غذایی آماده می‌تواند مکررا باعث سوزش سر دل، بیماری بازگشت اسید به مری (Gerd) و دیگر اشکال سوء هاضمه شود. این مشکلات ممکن است به درد و ناراحتی مزمن منجر شوند و حتی در طول زمان آسیب دائمی به سیستم گوارش بزنند. هرچند خواص ضد التهابی زردچوبه می‌تواند به طور طبیعی مشکلات معده را حل کند و به تسکین درد کمک کند.

۵. شما دارای فاکتورهای خطر بیماری قلبی هستید.

بالا بودن سطح فشار خون، کلسترول و استرس می‌تواند زمینه را برای حملات قلبی یا سایر اشکال بیماری‌های قلبی آماده کند. بیماری‌ قلبی نه تنها در ایالات متحده بلکه در سراسر جهان یکی از علل اصلی مرگ‌ومیر است. زردچوبه برای سلامت قلب فوق‌العاده است زیرا خواص رقیق‌کننده‌ی خون دارد (که خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی را کاهش می‌دهد) و همین‌طور آنتی‌اکسیدانی بودن آن خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش می‌دهد.

مطلب مرتبط: با خوردن روزانه زردچوبه این ۶ اتفاق در بدن می‌افتد

۶. شما از درد مزمن رنج می‌برید.

داشتن درد مزمن از قبیل فیبرومیالژیا زندگی را برای آدم‌ها در سراسر جهان دشوار می‌کند و می‌تواند به طور جدی روی کیفیت زندگی آنها تاثیر بگذارد. اما زردچوبه هم خواص ضد التهابی دارد و هم خواص ضد درد؛ و حتی به دلیل تاثیری که روی بدن می‌گذارد آن را “آسپرین طبیعی” می‌نامند. این ادویه یک جایگزین طبیعی عالی برای مسکن‌های تجویز شده‌ای است که هزار و یک عارضه‌ی جانبی دارند.

۷. شما در معرض خطر سرطان هستید.

سرطان یک بیماری نگران‌کننده برای بسیاری از آدم‌ها است، به خصوص اگر آنها فاکتورهای خطر این بیماری را مانند سابقه‌ی خانوادگی، سابقه‌ی مصرف سیگار، یک رژیم غذایی نامناسب یا ورزش نکردن داشته باشند. با این حال، خطر ابتلا به سرطان را می‌توان با انتخاب شیوه‌ی سالمی برای زندگی مانند کاهش وزن، ترک سیگار یا استفاده‌ی منظم از شیر زردچوبه کاهش داد. خواص آنتی‌اکسیدانی قوی زردچوبه از تغییرات دی‌ان‌ای (DNA) سلول‌های بدن که در نهایت می‌تواند به این بیماری منجر شود جلوگیری می‌کند.

۸. شما مبتلا به بیماری‌های کبدی هستید.

بیماری‌های کبد – مانند سیروز – می‌توانند روی تمامی بدن تاثیر بگذارند چرا که کبد ارگان بسیار مهمی است، و کار آن زدودن سموم از بدن و از بین بردن ضایعات ناخواسته است و همین‌طور انجام کارهایی مانند ثابت نگه داشتن سطح قند خون را بر عهده دارد. زردچوبه به عنوان یکی از بهترین ادویه‌جات برای حمایت از عملکرد کبد شناخته شده‌است.

۹. استخوان‌های شکننده دارید.

هر چه‌قدر سن زنان و مردان بالاتر برود بیش‌تر در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان هستند، بیماری‌ای که باعث ضعیف شدن استخوان‌ها شده و فرد را بیش از پیش در معرض خطر شکستگی قرار می‌دهد. با این حال، از آن‌جایی که این نوشیدنی کلسیم فراوانی دارد، می‌تواند به محکم‌تر شدن استخوان‌ها کمک کند و از رخ دادن این بیماری جلوگیری کند.

۱۰. دچار اگزما یا مشکلات پوستی هستید

استعمال خارجی زردچوبه برای موارد زیبایی تغییرات مشهودی را در پوست ایجاد می‌کند. باعث صاف شدن پوست می‌شود، خطوط و نشانه‌های پیری زودرس را از بین می‌برد، آکنه را کاهش می‌دهد، و جای زخم و اسکار را کمرنگ‌تر می‌کند. مصرف خوراکی آن به تقویت این اثرات کمک می‌کند.

مصرف مداوم شیر زردچوبه باعث از بین رفتن اگزما می‌شود. اگزما غالبا یک مشکل پوستی به‌حساب می‌آید، ولی ریشه‌ی عمیق‌تری دارد که احتمالا به مشکلات ایمنی و انباشت سموم در بدن مرتبط است. اثر تنظیم ایمنی زردچوبه و خواص سم‌زدایی و ضدالتهابی‌اش به بهبود نشانه‌ها و جلوگیری از بروز آن کمک می‌کند.

۱۱. به بیماری های خودایمنی دچار هستید

بیماری‌های خودایمنی در عملکرد نادرست سیستم ایمنی‌مان ریشه دارد. انتظار می رود سیستم ایمنی بدن‌مان از ما در برابر عوامل خارجی مانند میکروب‌ها و مواد سمی محافظت کند. بنابر دلایل نامشخص، سیستم ایمنی در برابر بافت‌ها و اندام‌های داخلی جبهه می‌گیرد و نتیجه‌ی آن بروز بیماری‌های خود ایمنی مانند آرتریت روماتوئید، لوپوس، اسکلرودرمی، پسوریازیس و غیره است. درمان بیماری‌های خودایمنی در پزشکی به سرکوب نشانه‌ها محدود می‌شود زیرا دلیل اصلی آن را نمی‌توان شناسایی کرد.

۱۲. دچار سردرد می‌شوید

فرقی نمی‌کند سردردتان سینوسی است یا بخاطر فشار و استرس، یک فنجان شیر زردچوبه گرم باعث بهبود سردرد می‌شود. زردچوبه جریان مخاط را بیشتر می‌کند و بافت آن را نرم‌تر و سبک‌تر می‌کند و به تخلیه‌ی سینوس کمک می‌کند.

خاصیت زردچوبه در رقیق کنندگی خون بر همه آشکار است، زیرا همان‌طور که می‌دانید وقتی از دیگر رقیق کننده‌های خون استفاده می‌کنید باید از زردچوبه دوری کنید. رقیق شدن خون به‌صورت طبیعی به بهبود گردش خون در بدن کمک می‌کند، از این رو کسانی که از سردرد مداوم و میگرن رنج می‌برند با مصرف مداوم شیر زردچوبه از این مشکل رهایی پیدا می‌کنند.

مطلب مرتبط: زردچوبه قوی تر از ۱۴ داروی پرمصرف است

۱۳. یک زن هستید

زردچوبه یک فیتواستروژن ملایم است که سلامت باروری زنان را بهبود می‌بخشد. زردچوبه باروری زنانی را که به‌خاطر ناکافی بودن هورمون در لقاح مشکل دارند، بالا می‌برد.زنانی که دوره‌های قاعدگی دردناک دارند با مصرف شیر زردچوبه در طول این دوران، احساس آرامش بیشتری می‌کنند. شیر زردچوبه نشانه‌های پسا یائسگی را نیز بهبود می‌دهد.

اگرچه زردچوبه باعث کاهش درد مرتبط با دوره‌ی قاعدگی می‌شود، ولی یک محرک رحمی است که جریان آزاد خروج خون از بدن را تسریع می‌کند. به همین دلیل می‌بایست از مصرف زردچوبه در موارد درمانی در دوران بارداری اجتناب کرد.

۱۴. خوب نمی‌خوابید

نوشیدن شیر زردچوبه قبل از خواب به‌خاطر آمینو اسید تریپتوفان که باعث افزایش سطح سروتونین در مغز می‌شود به بهبود خواب‌تان کمک مي‌کند. این ماده‌ی شیمیایی انتقال دهنده‌ی عصبی با آرامش‌بخشی و حس خواب آلودگی مرتبط است.

چگونه شیر زردچوبه خودتان را آماده کنید

خبر خوب این است که تهیه‌ی شیر زردچوبه به آسانی قابل انجام است – و شما احتمالا می‌توانید آن را با موادی که درحال‌حاضر در خانه دارید درست کنید. در حالی که صدها رسپی مختلف برای تهیه‌ی شیر زردچوبه وجود دارد، این یکی که از وب‌گاه AllRecipes.com گرفته شده‌است برای شروع عالی است.
مواد تشکیل‌دهنده:

۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه
۱/۴ قاشق چایخوری هل
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
۱ پنس (به اندازه‌ی دو انگشت شصت و اشاره ) پودر زنجبیل
۱ پنس پودر میخک
۱ پنس پودر فلفل شیرین
شیر ۱ فنجان
۳/۴ قاشق چایخوری عسل
۱/۸ قاشق چایخوری وانیل

همه‌ی ادویه‌ها را داخل شیر سرد بریزید و به سرعت هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و سپس آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا به اندازه‌ی دمای مورد نظر گرم شود. محلول را از صافی رد کنید، عسل را به آن اضافه کنید و لذت ببرید!

برای اطلاع از خواص و فواید تغذیه ای و درمانی انواع میوه ها، سبزیجات ، خوراکی ها و … اینجا کلیک کنید.

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی و فاطمه بختیاری دزفولی

منبع: lifehack و naturallivingideas

۱۴ نشانه که معجون شیر زردچوبه برای سلامتی‌تان لازم است