کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

خواص گوجه سبز: ۲۱ فایده گوجه سبز برای سلامتی که باورتان نمی‌شود

گوجه سبز خوشمزه و آبدار از نظر گیاه‌شناسی به تیره‌ی رزاسه یا گل سرخیان از میوه‌های آلویی از نوع پرانوس تعلق دارد. دیگر میوه‌های پرانوس شامل هلو، شلیل، بادام، و آلوی سیاه است. از دیرباز مردم خاور میانه و آسیا از خواص گوجه سبز تازه و ترش لذت می‌برند. گوجه سبز در این مناطق به‌طور خام یا کمپوت مصرف می‌شود.

خواص گوجه سبز

گوجه سبز محصول طبیعی نارس درخت آلو است. این خوراکی غنی از ویتامین C، و حاوی مقدار زیادی فیبر است. مصرف روزانه‌ی گوجه سبز (در فصل برداشت این خوراکی محبوب) به پاکسازی روده‌ها و بهبود فرآیند گوارش غذا کمک می‌کند. گوجه سبز غنی از فیبر، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، فسفر، و مواد شیمیایی گیاهی است. زمان برداشت گوجه سبز زمانی است که آلو هنوز نارس و سفت باشد. مصرف گوجه سبز به همراه مقدار اندکی نمک بسیار محبوب و پرطرفدار است.

هم‌چنین از گوجه سبز به عنوان یکی از مواد لازم برای تهیه‌ی خوراکی‌هایی نظیر ماست منجمد، و انواع پای‌ها و کیک‌ها استفاده می‌شود. به علاوه، این میوه‌ی پرطرفدار برای تهیه‌ی چوب شور و نوشیدنی‌ها نیز استفاده می‌شود، زیرا دارای طعم تند و تیز و البته، دلپذیری است. معمولا گوجه سبز در طول فصل بهار در دسترس قرار می‌گیرد. و افراد از خوردن پر سر و صدای گوجه سبزهای ترش به عنوان تنقلات لذت می‌برند و گاهی آن را در نمک غوطه‌ور می‌کنند.

در ادامه ۲۱ بهترین خواص گوجه سبز برای سلامتی آمده است

از آن‌جا که گوجه سبز به صورت تازه و کال از درخت چیده می‌شود طعم ترش و تلخی دارد. بسیاری از آدم‌ها آن را با نمک و شکر می‌خورند تا طعم بهتری داشته‌باشد. این یک میوه‌ی تابستانی است و سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز است.

۱. خواص گوجه سبز برای بهبود گوارش

خوردن گوجه سبز جذب فیبر را در بدن بالا می‌برد و به گوارش خوب کمک می‌کند. هر فرد باید برای عملکرد درست روده‌ها در طول فصل تابستان به‌طور روزانه گوجه سبز بخورد.

۲. خواص گوجه سبز برای جلوگیری از یبوست

خواص گوجه سبز - یبوست

از آن‌جا که گوجه سبز سرشار از ویتامین C و فیبر غذایی است، به معده کمک می‌کند از یبوست و نفخ دور بماند.

۳. خواص گوجه سبز برای تقویت دستگاه ایمنی

مصرف مرتب گوجه سبز در تابستان به‌طور طبیعی به تقویت دستگاه ایمنی کمک می‌کند. این تناسب اندام فرد را حفظ می‌کند و از مشکلات سلامتی نیز دور نگه می‌دارد.

۴. مراقبت از دندان

خواص گوجه سبز دندان

خوردن مرتب گوجه سبز به سلامت لثه‌ها کمک می‌کند که به دندان‌هایی سالم و محکم می‌انجامد. هم‌چنین فرد بعد از خوردن گوجه سبز کال از دندان درد، خون‌ریزی لثه، و بوی بد در امان می‌ماند.

۵. خواص گوجه سبز برای جلوگیری از کم‌خونی

گوجه سبز به جذب آهن در بدن کمک می‌کند که به جریان بهتر خون در بدن می‌انجامد. از این گذشته به علت وجود ویتامین ‌C بسیار زیاد در گوجه سبز، از بیماری‌های مرتبط با کمبود گلبول‌های قرمز خون مانند کم‌خونی نیز پیشگیری می‌کند.

۶. خواص گوجه سبز برای کمک به تقویت عضلات بدن

ویتامین C برای بافت‌های پیوندی بدن مفید است. این به حفظ عضلات بدن کمک می‌کند و باعث می‌شود جوان‌تر، سالم‌تر و متناسب به نظر برسید.

۷. کاهش وزن

خواص گوجه سبز - کاهش وزن

محتوای بالای ویتامین C موجود در گوجه سبز چربی اضافی بدن را کاهش می‌دهد. مصرف مقدار زیادی گوجه سبز در سالاد به کاهش چربی شکم کمک می‌کند و برای کاهش وزن نیز مفید است.

۸. خواص گوجه سبز برای جلوگیری از آسیب داخلی

از آن‌جا که گوجه سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است، از آسیب داخلی به چربی‌ها و جریان خون در مغز جلوگیری می‌کند. به این طریق از سلول‌های بدن محافظت می‌شود و فرد سالم‌تر و جوان‌تر می‌ماند.

۹. مراقبت از ریه‌ها

کسانی که بیش‌تر گوجه سبز مصرف می‌کنند از مشکلات ریوی مانند آسم، سرطان ریه، سرماخوردگی، سرفه، و مشکلات مزمن ریه در امان می‌مانند.

۱۰. جلوگیری از تحلیل عضلانی

مشکلات مرتبط با سن مانند تحلیل عضلانی، که معمولا افراد مسن در اثر آن بینایی‌شان را از دست می‌دهند با مصرف مرتب گوجه سبز قابل پیشگیری است.

۱۱. درمان شب کوری

یکی دیگر از فواید مصرف گوجه سبز برای سلامتی، کمک به درمان شب کوری است. این بیماری غالبا به دلیل کمبود شدید ویتامین A در بدن ایجاد می‌شود. از آن‌جا که گوجه سبز غنی از ویتامین A است، مصرف مرتب آن می‌تواند به درمان شب کوری کمک کند. ویتامین A به حفظ سلول‌های چشم کمک می‌کند و باعث بهبود سلامت چشم می‌شود.

۱۲. مفید برای سلامت کلیه‌ها

خواص گوجه سبز برای پیشگیری از سنگ کلیه

از دیگر فواید مصرف گوجه سبز برای سلامتی می‌توان به تاثیرات مثبت آن بر سلامت کلیه‌ها اشاره کرد. گوجه سبز دارای خواص ادرارآوری است و می‌تواند عملکرد کلیه‌ها را به خوبی تنظیم کند.

۱۳. کمک به درمان نقرس

معمولا میوه گوجه سبز را به عنوان میوه‌ای ترش و خوشمزه می‌شناسیم که فقط در فصل بهار و تابستان موجود است. اما اگر شما یا اطرافیان‌تان به بیماری نقرس مبتلا هستید، می‌توانید این میوه را خشک کنید و در تمام ایام سال به عنوان داروی طبیعی نقرس مصرف کنید.

۱۴. دارای خاصیت ضد پیری

گوجه سبز میوه‌ای غنی از مواد مغذی و حاوی اسیدهای ارگانیک، ویتامین‌ها، فلاونوئیدها، مواد معدنی و سایر موادی است که برای سلامتی بدن موثر هستند. این خوراکی پرطرفدار دارای تاثیرات ضد التهابی، آرام‌بخشی، و ضد پیری است.

۱۵. کمک به پیشگیری از روماتیسم

گوجه سبز به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند به ساختار ژنتیکی سلول‌های‌مان آسیب برسانند. با آسیب دیدن ساختار ژنتیک سلول‌ها ممکن است احتمال ابتلا به بیماری‌های گوناگون نظیر دیابت، تصلب شرایین، و روماتیسم افزایش یابد.

۱۶. کاهش فشار خون

خواص گوجه سبز برای کاهش فشار خون

گوجه سبز محصول نارس درخت آلو است. یک عدد آلوی متوسط حاوی ۱۱۳ میلی‌گرم پتاسیم است که می‌تواند به کنترل فشار خون بالا کمک کند. هم‌چنین، این میوه دارای شاخص گلوکز پایین است و می‌تواند به طور هم‌زمان به عنوان ماده‌ای طبیعی برای کنترل دیابت نوع ۲ عمل کند و ولع‌مان را نسبت به مصرف شیرینی کاهش دهد.

۱۷. پیشگیری از تصلب شرایین

از دیگر فواید مصرف گوجه سبز می‌توان به قابلیت آن در پیشگیری از تصلب شرایین اشاره کرد. همان طور که می‌دانیم، گوجه سبز سرشار از ویتامین C است؛ ویتامین C از اکسیداسیون پروتئین ال‌دی‌ال (کلسترول بد) جلوگیری می‌کند و باعث کاهش احتمال بروز تصلب شرایین می‌شود.

۱۸. کمک به درمان تومور

گفته می‌شود علت اصلی ایجاد سرطان و تومور سرطانی ممکن است ناشی از کمبود ویتامینی به نام آمیگدالین یا ویتامین B۱۷ باشد. این ویتامین که به عنوان یکی از داروهای ضد سرطان شناخته می‌شود، ‌از هسته‌ی زردآلو به‌دست می‌آید. ولی علاوه بر هسته‌ی زردآلو، هسته‌ی برخی دیگر از میوه‌ها نظیر هلو، آلو، انگور، سیب، آلبالو، و گوجه سبز نیز غنی از ویتامین B۱۷ است.

۱۹. کمک به پیشگیری از سرطان

همان طور که در بخش بالا گفته شد، هسته‌ی گوجه سبز و برخی دیگر از میوه‌ها حاوی ویتامین B۱۷ هستند. به همین دلیل نیز می‌توان پیشگیری از سرطان را نیز یکی دیگری از فواید بی‌نظیر گوجه سبز برای سلامتی دانست.

۲۰. خاصیت ضد میکروبی

طبق شواهد علمی، اسید بنزوئیک ماده‌ای است با خاصیت ضد میکروبی. این ماده به طور طبیعی در کرنبری، آلو، گوجه سبز، دارچین، و سیب یافت می‌شود. به همین دلیل، می‌توان ادعا کرد گوجه سبز دارای خاصیت ضد میکروبی است.

۲۱. کمک به درمان اسیدوز یا اسیدی شدن خون

مصرف گوجه سبز می‌تواند به ایجاد تعادل میان اسیدی و بازی در جریان خون کمک کند. از این رو، مصرف این خوراکی خوشمزه می‌تواند به درمان اسیدوز یا اسیدی شدن خون نیز کمک کند.

جدول ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گوجه سبز

کالری۴۶ 
مجموع چربی۰ گرم۰ درصد
سدیم۰ میلی‌گرم۰ درصد
مجموع کربوهیدرات۱۱.۴ میلی‌گرم ‍۱۱.۴ درصد
فیبر غذایی۱.۴ گرم۱.۴ درصد
قند۹.۹ گرم 
پروتئین۰.۷۰ گرم۰.۷۰ درصد
ویتامین A۳۴۵ واحد 
ویتامین C۹.۵ میلی‌گرم 
فسفر۱۶ میلی‌گرم 
پتاسیم۱۵۷ میلی‌گرم 

 

 

 

برای اطلاع از خواص و فواید تغذیه ای و درمانی انواع میوه ها، سبزیجات ، خوراکی ها و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – مینا بنادکوکی و امیررضا مصطفایی

منبع: lemed

خواص گوجه سبز: ۲۱ فایده گوجه سبز برای سلامتی که باورتان نمی‌شود


نوشته های مرتبط

برچسب ها

بازده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی