پرتغال، کشوری در جنوب غربی اروپا با تاریخ غنی، فرهنگ پویا و مناظر طبیعی خیره‌کننده، یکی از مقاصد گردشگری محبوب در جهان است. این کشور به دلیل معماری تاریخی، سواحل زیبا، غذاهای متنوع و مردمی مهمان‌نواز مشهور است. بهترین زمان برای سفر به پرتغال بهار و پاییز است که آب‌وهوا معتدل‌تر است. در ادامه، برخی از بهترین جاهای دیدنی پرتغال و جاذبه‌های گردشگری پرتغال، به‌ویژه در شهرهای لیسبون و سینترا، و نیز بهترین و مشهورترین غذاها و شیرینی های کشور پرتغال معرفی شده‌اند. با ما همراه باشید.
جاهای دیدنی پرتغال
۱. برج بلم (Belém Tower) – لیسبون
- این برج تاریخی که در قرن ۱۶ ساخته شده، نمادی از دوران اکتشاف پرتغال و یکی از جاهای دیدنی پرتغال است. در نزدیکی رودخانه تاگوس قرار دارد و معماری گوتیک-مانوئلین چشمگیری دارد.
۲. صومعه جرونیموس (Jerónimos Monastery) – لیسبون
- این صومعه با معماری مانوئلین، میراث جهانی یونسکو است و نمادی از دوران طلایی پرتغال به‌شمار می‌رود.
۳. قلعه سائو خورخه (São Jorge Castle) – لیسبون
- این قلعه بر فراز تپه‌ای در مرکز لیسبون قرار دارد و مناظر بی‌نظیری از شهر و رودخانه تاگوس ارائه می‌دهد.
۴. میدان روسیو (Rossio Square) – لیسبون
- این میدان تاریخی در قلب لیسبون، مرکز فعالیت‌های شهری و فرهنگی است و با معماری زیبا و کافه‌های متنوع، گردشگران را جذب می‌کند.
۵. خیابان آلفاما (Alfama) – لیسبون
- قدیمی‌ترین محله لیسبون با خیابان‌های باریک، خانه‌های رنگارنگ، و موسیقی فادو، مکانی جذاب برای تجربه فرهنگ اصیل پرتغالی است.
۶. پارک ملی پنا (Palácio da Pena) – سینترا
- این کاخ زیبا که روی تپه‌ای بلند ساخته شده، ترکیبی از معماری رمانتیک و منظره‌ای دیدنی است و یکی از بهترین جاهای دیدنی پرتغال است.
۷. قلعه مورها (Moorish Castle) – سینترا
- قلعه‌ای تاریخی با دیوارهای باستانی و مناظر پانورامیک از شهر سینترا و اطراف.
۸. مرکز تاریخی سینترا (Sintra Historic Center)
- این مرکز کوچک با کوچه‌های سنگ‌فرش، مغازه‌های سنتی و رستوران‌های محلی، فضایی دلپذیر برای گردش و خرید ارائه می‌دهد.
۹. روستای اوبیدوش (Óbidos)
- شهری کوچک و قرون‌وسطایی با دیوارهای تاریخی، قلعه زیبا و خیابان‌های رنگارنگ.
۱۰. سواحل آلگاروه (Algarve Beaches)
- منطقه آلگاروه در جنوب پرتغال با سواحل شنی، صخره‌های دیدنی و آب‌های زلال از معروف‌ترین مقاصد گردشگری ساحلی است.
۱۱. کتابخانه جوآنینا (Joanina Library) – کویمبرا
- یکی از زیباترین کتابخانه‌های جهان با معماری باروک که در دانشگاه کویمبرا واقع شده است.
۱۲. پل لوئیس اول (Dom Luís I Bridge) – پورتو
- این پل مشهور بر روی رودخانه دورو، نماد شهر پورتو و نقطه‌ای عالی برای دیدن منظره‌های شهر است.
۱۳. کلیسای سائو فرانسیسکو (Church of São Francisco) – پورتو
- کلیسایی با معماری گوتیک و تزئینات طلایی داخلی که از مهم‌ترین جاذبه‌های تاریخی پورتو محسوب می‌شود.
۱۴. جزایر آزور (Azores Islands)
- این مجمع‌الجزایر در اقیانوس اطلس به دلیل مناظر طبیعی فوق‌العاده، دریاچه‌های آتشفشانی و چشمه‌های آب گرم مشهور است.
۱۵. مادِیرا (Madeira)
- این جزیره گرمسیری به‌عنوان “باغ شناور اقیانوس اطلس” شناخته می‌شود و با طبیعت سرسبز، باغ‌های زیبا و آب‌وهوای معتدل گردشگران بسیاری را جذب می‌کند.
نکات مهم برای سفر به پرتغال
- غذاهای پرتغالی
غذاهای پرتغالی بازتابی از تاریخ، فرهنگ و تنوع جغرافیایی این کشور است. آشپزی پرتغالی به استفاده از مواد اولیه تازه، طعم‌های طبیعی و دستورپخت‌های سنتی معروف است. غذاهای دریایی، ادویه‌ها و شیرینی‌های خاص پرتغال در سراسر جهان شهرت دارند. در ادامه به انواع غذاها و شیرینی‌های محبوب پرتغال می‌پردازیم:
غذاهای معروف پرتغالی
۱. باکالیائو (Bacalhau)
- این غذا با ماهی کاد شور تهیه می‌شود و به‌عنوان غذای ملی پرتغال شناخته می‌شود. گفته می‌شود بیش از ۳۶۵ نوع دستورپخت برای باکالیائو وجود دارد؛ یکی برای هر روز سال!
- نمونه‌های محبوب:
- Bacalhau à Brás: ماهی کاد، سیب‌زمینی خلال‌شده و تخم‌مرغ.
- Bacalhau com Natas: ماهی کاد با خامه و سیب‌زمینی.
۲. کاتاپلانا دِ ماریسکوس (Cataplana de Mariscos)
- یک خوراک دریایی سنتی که در ظرف مخصوصی به نام “کاتاپلانا” تهیه می‌شود. این غذا شامل صدف، میگو، خرچنگ و سبزیجات است و طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.
۳. کالدو ورده (Caldo Verde)
- یک سوپ ساده و خوشمزه که با کلم سبز، سیب‌زمینی و سوسیس چوریسو (Chouriço) تهیه می‌شود. این سوپ یکی از غذاهای محبوب در جشن‌ها و دورهمی‌هاست.
۴. فرانچزینیا (Francesinha)
- یک ساندویچ محبوب در شهر پورتو که با لایه‌های نان، گوشت، پنیر و تخم‌مرغ آب‌پز تهیه می‌شود و با سس گوجه‌فرنگی غلیظ سرو می‌شود.
۵. پولو آسو آ لنیا (Pólo Assado à Lenha)
- هشت پای کبابی که در تنور چوبی پخته می‌شود و معمولاً با سبزیجات و سیب‌زمینی سرو می‌گردد.
۶. ارده آ لاریرو (Arroz de Marisco)
- نوعی پلوی دریایی پرتغالی که با برنج، میگو، خرچنگ و صدف تهیه می‌شود. این غذا طعمی غنی و خوش‌عطر دارد.
۷. ساردیناس آساداس (Sardinhas Assadas)
- ساردین‌های کبابی یکی از غذاهای خیابانی و سنتی پرتغال است که معمولاً در تابستان و جشنواره‌ها سرو می‌شود.
۸. فیجوآدا (Feijoada)
- یک خوراک سنتی با لوبیا، گوشت و ادویه‌جات که معمولاً در زمستان‌ها تهیه می‌شود.
شیرینی‌ها و دسرهای پرتغالی
۱. پاستل دِ ناتا (Pastel de Nata)
- مشهورترین شیرینی پرتغال! این تارت‌های کوچک از لایه‌های ترد خمیر و کرم کاستارد درست می‌شوند و روی آن‌ها را کمی کاراملی می‌کنند.
- توصیه: حتماً نسخه اصلی این شیرینی را از قنادی معروف “Pastéis de Belém“ در لیسبون امتحان کنید.
۲. بولوس دِ آرز (Bolos de Arroz)
- کیک‌های کوچک و نرم برنجی که با شکر پاشیده شده و بسیار سبک و خوشمزه‌اند.
۳. کویینتو دِ سینترا (Queijadas de Sintra)
- نوعی پای کوچک با پنیر شیرین که مخصوص منطقه سینترا است.
۴. ترش دِ آرکودا (Travesseiros de Sintra)
- شیرینی‌ای پُر از بادام و تخم‌مرغ شیرین که در شهر سینترا محبوب است.
۵. پائو دِ لو (Pão de Ló)
- کیکی سبک و اسفنجی که معمولاً در عید پاک و جشن‌ها خورده می‌شود.
۶. مالاسادا (Malasadas)
- نوعی دونات ساده و نرم که اغلب در جزایر مادِیرا تهیه می‌شود.
۷. آلماندا دوکسه (Amêndoa Doce)
- بادام‌های شیرین و کاراملی‌شده که به‌عنوان میان‌وعده یا دسر مصرف می‌شوند.
۸. بولا دِ برلین (Bola de Berlim)
- مشابه دونات‌های آلمانی، اما درون آن‌ها با کرم شیرین پر می‌شود.
۹. آروز دوسه (Arroz Doce)
- پودینگ برنجی که با شیر، شکر و دارچین تهیه می‌شود. این دسر ساده و خوشمزه در مهمانی‌ها بسیار محبوب است.
۱۰. دوکسه دِ اووو (Doce de Ovos)
- دسر سنتی تهیه‌شده از زرده تخم‌مرغ و شکر که معمولاً برای تزئین شیرینی‌ها به کار می‌رود.