درست کردن کیک یکی از علاقمندی های بسیاری از بانوان در هر سن و هر موقعیتی است. اما گاهی اوقات نداشتن فر یا مایکروویو باعث می شود از تجربه این آشپزی شیرین خودشان را محروم کنند. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کیک بدون فر را به شما آموزش دهیم که یک کیک عالی و خوشمزه را با کمترین امکانات بپزید. با بازده همراه باشید.
کیک بدون فر با طعم وانیل
مواد لازم
-۲پیمانه آرد
-۱ پیمانه شیر
-۳ عدد تخم مرغ
-۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
-۱ پیمانه شکر
-نصف قاشق چایخوری وانیل
– ۱ پیمانه روغن مایع
-۱ چهارم قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه کیک بدون فر
ابتدا آرد و بکینگ پودر را در یک ظرف مخلوط کرده و از یک الک عبور می دهیم. این کار باعث می شود آرد شما یکدست و صاف شود و بعدا در هنگام پخت کیک شما پف بیشتری داشته باشد.
سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف دیگر شکسته و شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و با همزن حسابی هم می زنیم. سپس شیر و روغن را هم به آن اضافه کرده و مجددا هم میزنیم تا کف کند.
در این مرحله زمان مخلوط کردن مواد خشک و خیس با همدیگر رسیده است. آرد و بکینگ پودر را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
حالا قابلمه تفلون را روی حرارت گاز بگذارید و با مقداری روغن اطرافش را چرب کنید. مایع کیک را از وسط قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید. حدود ۴۰ دقیقه برای پخت کیک زمان لازم است و بهتر است از دم کنی هم برای آن استفاده کنید تا عرق کردن درب قابلمه تان موجب ریختن آب روی کیک و تغییر شکل و مزه آن نشود.
نکته مهم: برای اینکه از پخت کامل کیک مطمئن شوید می توانید یک خلال دندان را در آن فرو کنید و اگر مواد کیک به خلال دندان نچسبد اطمینان داشته باشید که کیک کاملا پخته است. نکته دوم اینکه می توانید مواد کیک را داخل قابلمه پلوپز هم بریزید و همان مدت زمان را برای پخت صبر کنید تا کیک شما آماده شود.
پس از اینکه کیک شما آماده شد می توانید با خامه ، شکلات یا انواع میوه های فصل آن را تزیین و سرو کنید.