«صبحانه مهمترین وعده‌ی غذایی در طول روز است.» از پشت صفحه‌ی دستگاه‌تان حس می‌کنم که چطور چشم‌تان را به سمت من می‌چرخانید. اما، درست مثل اکثر جملاتی که کلیشه به نظر می‌رسند، این عبارت هم درست است! صبحانه بسیار ضروری است! اما آیا درباره صبحانه برای کاهش وزن چیزی شنیده اید؟ این ۱۸ دستور صبحانه سالم و خوشمزه برای کاهش وزن را امتحان کنید و لذت ببرید.
می دانم که صرف نظر کردن از خوردن صبحانه ممکن است هر کسی را وسوسه کند. یعنی، راستش خود من هم در دام این باور افتاده‌ام که نخوردن این وعده‌ی غذایی تا حد زیادی با تمام نصایحی که در مورد کاهش وزن شنیده‌ام و به من در لاغر شدن کمک کرده‌اند در تضاد است. با وجود این، مهمترین کاری که می‌توانید انجام دهید تا خودتان را برای روزی موفق آماده کنید آن است که با خوردن یک صبحانه‌ی مقوی و خوشمزه روزتان را آغاز کنید.
۱. جو دو سر یک شبه
کل زمان تهیه: ۵ دقیقه
میزان: ۱ وعده
مواد لازم:
– یک دوم فنجان جو دوسر آماده
– یک دوم فنجان شیر به انتخاب خودتان
– یک دوم فنجان ماست یا شیر بیشتر
– شیرین کننده به انتخاب خودتان
– یک هشتم قاشق چایخوری نمک
– یک دوم فنجان میوه به انتخاب خودتان (اختیاری)
– یک دوم قاشق چایخوری کره‌ی بادام زمینی (اخیتاری)
– ۱ قاشق چایخوری دانه‌ی چیا (اختیاری)
طرز تهیه:
تمام مواد لازم را در یک ظرف در دار ترکیب کنید یا درون یک شیشه‌ی بزرگ. خوب تکان بدهید، بعد یک شب در یخچال نگه دارید. صبح روز بعد کافی است آن را هم بزنید و از خوردنش لذت ببرید!
صبحانه برای کاهش وزن۲: پودینگ دانه چیا
کل زمان تهیه: ۵ دقیقه
میزان: ۴ وعده
مواد لازم:
– دو فنجان شیر نارگیل
– یک دوم فنجان دانه‌ی چیا
– یک دوم قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل
– یک چهارم فنجان شربت افرا یا شیرین کننده به مقدار دلخواه
– یک چهارم قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)
طرز تهیه:
۱. برای نمونه‌ی مخلوط/نرم: تمام مواد لازم را در یک مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا به مدت ۱-۲ دقیقه هم بزنید تا کاملا نرم شود.
۲. برای نمونه‌ی دانه‌ی چیای کامل: تمام مواد لازم به جز دانه‌های چیا را در یک مخلوط کن تا زمان نرم شدن هم بزنید، من جمله طعم‌های افزودنی، میوه‌ها یا شکلات. سپس دانه‌های چیا را در آن بریزید و خوب بزنید.
۳. مخلوط را درون یک ظرف شیشه‌ای بریزید و به مدت دست کم ۴ ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا ژله به دست بدهد.
۴. چند بار در ساعت اول آن را تکان بدهید یا بزنید تا به یک دست شدن ژله بینجامد. اگر می‌خواهید صبح روز بعد صبحانه‌ای سریع میل کنید این وعده ی غذایی را شب قبل آماده کنید.
۳. خوراک چشم دزدان دریایی فلفل دلمه‌ای
مواد لازم:
– روغن زیتون
– تخم مرغ
– فلفل دلمه‌ای
– پاپریکا، نمک، و فلفل
– سبزیجات (اختیاری)
طرز تهیه:
۱. با گرم کردن حدود ۱ قاشق چایخوری روغن در یک ماهیتابه شروع کنید. وقتی روغن موج بیندازد متوجه خواهید شد که چه وقت تابه به حد کافی داغ شده است.
۲. در حالی که روغن در حال گرم شدن است، ۱ عدد فلفل دلمه‌ای را به قطعه‌های حدودا 1.5 سانتی تقسیم کنید. حتما مواظب باشید که به صورت یکدست و متناسب خرد شده باشند.
۳. فلفل را به مدت ۱تا۲ دقیقه در هر طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید.
۴. یادتان باشد حتما ماهیتابه به اندازه‌ی کافی روغن داشته باشد، سپس تخم مرغی را در وسط هر یک از فلفل دلمه‌ای ها بشکنید. نمک، فلفل، و پاپریکا روی آن‌ها بپاشید تا طعم بهتری پیدا کنند.
صبحانه برای کاهش وزن ۴: تُست آووکادو
طرز تهیه:
۱. یک آووکادو بزرگ بیاورید. انتخاب کردن آووکادوی خوب هم خودش هنر می‌خواهد. من که خودم آووکادوهای سفت‌تر را می‌خرم تا در آشپزخانه‌ی خودم بدون دخالت انسانی اضافه برسند. وقتی آماده شدند، آن‌ها را پوست کنده و خرد کنید.
۲. نان هم مهم است. من ترجیح می‌دهم از نان ضخیم و پر غله استفاده کنم. طعم . طعم و مواد بهتر برای نگه داشتن و تقویت آن آووکادوی زیبا بسیار مهم است.
۳. آووکادوی کت و کلفت در مقایسه با آووکادوی نرم … این واقعا یک انتخاب و تصمیم شخصی است اما خود من بیشتر نوع نرم آن را که در بعضی جاها سفت باشد ترجیح می‌دهم. اگر خیلی سفت و قلمبه باشد، می دانم که از چشم می‌افتد و هیچ کس دوست نخواهد داشت آن را بخورد.
۴. همیشه کار پخت نان تست آووکادوی خود را با پاشیدن کمی نمک به پایان برسانید. این کار طعم تست را به بهترین شکل ممکن بهبود می‌بخشد و کمی هم به آن قوام می‌دهد.
صبحانه برای کاهش وزن ۵: اسموتی کیسه‌ای
طرز تهیه:
۱. ابتدا یک پایه ترکیب کنید
پایه‌ی اسموتی صرفا می‌تواند هر چیزی باشد که دلتان می‌خواهد از آن اسموتی درست کنید. اگر احساس شجاعت خاصی داشته باشید، می‌توانید پایه‌ای کاملا بدون سبزیجات انتخاب کنید. با وجود این، اکثر آدم ها نوعی میوه برای پوشاندن طعم سبزیجاتی آن انتخاب یا کلا از استفاده‌ی سبزیجات صرفنظر می‌کنند! پایه‌ی اسموتی‌تان می‌تواند هر ترکیبی باشد که دوست دارید! بعضی از گزینه‌های محبوب عبارتند از:
میوه:
– انبه
– گیلاس
– توت ها
– موز
– آناناس
– گلابی
– سیب
– طالبی
– کیوی
– هلو
– انگور
– توت هندی (نونی)
– انجیر تازه
– پرتغال
سبزیجات:
– چغندر
– کالی
– اسفناج
– آووکادو
– سبزی قاصدک
– هویج
– خیار
– اسکواش تابستانی
– کدو حلوایی
– سیب زمینی شیرین
۲. یک منبع انرژي هم انتخاب کنید:
– جعفری
– نخل آسای
– گوجی بری
– پودر پروتئین
– اسپیرولینا
– تخم کتان
– آجیل
– دانه‌ها
– کلرلا
– چای
– بذر کنف
– ریشه‌ی ماکارو
– پودر ماچا
۳. یک طعم دهنده انتخاب کنید:
– خرما
– عسل
– دارچین
– زنجبیل
– لیمو
– لیمو ترش
– پودر کاکائو
– جو دوسر
۴. فریز کنید:
– مخلوط اسموتی‌تان را روی هم داخل یک کیسه‌ی پلاستیکی در بسته بریزید. آن را در فریزر نگهداری کنید.
۵. مخلوط کنید:
وقتی برای درست کردن اسموتی آماده شدید برای طعم دهی بیشتر یکی از مایعات زیر را انتخاب کنید:
– شیر غیر لبنی
– ماست بدون لبنیات
– آب میوه‌ی بدون قند
– چای
– آب
مطالب مرتبط: پنج ایده ساده و سریع برای درست کردن صبحانه خوشمزه
صبحانه برای کاهش وزن۶: پنکیک موز
مواد لازم:
– ۲ عدد موز رسیده‌ی متوسط
– ۲ عدد تخم مرغ متوسط
– کره یا روغن برای کف ماهیتابه
– (موارد اختیاری):
– ۲-۳ قاشق غذا خوری آرد بادام
– ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا پودر پروتئین
– یک چهارم قاشق چایخوری بکین پودر
– یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
– یک چهارم فنجان چیپس شکلاتی یا توت تازه
– اندکی دارچین
طرز تهیه:
۱. موزها را پوست بکنید وآن‌ها را به چند تکه‌ی بزرگ در یک کاسه تقسیم کنید. به آرامی موزها را به تکه‌های کوچکتر با استفاده از چنگال خرد کنید. تخم مرغ‌ها را به پوره‌ی موز اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا زمانی که از یک قوام فرنی مانند برخوردار شود.
۲. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم و حدود یک چهارم قاشق چایخوری کره را در ماهیتابه ذوب کنید. خمیر را در ماهیتابه‌ی داغ شده بریزید: حدودا ۲ قاشق غذاخوری از خمیر را در تابه‌ی داغ شده بریزید. این کار زمان خوبی برای افزودن آجیل، چیپس شکلات یا توت‌ها فراهم می‌آورد.
۳. به مدت ۱ دقیقه بپزید.
۴. به آرامی پنکیک‌ها را برگردانید و یک دقیقه دیگر آن طرف پنکیک ها را بپزید. پنکیک های پخته شده را داخل بشقاب انتقال بدهید و به پختن باقی خمیر ادامه دهید.
۵. پنکیک ها را به صورت گرم مصرف کنید. می‌توانید آن را با شربت افرا، عسل، یا هر چاشنی دیگری سرو نمایید.
صبحانه برای کاهش وزن۷: پنکیک پروتئين
مواد لازم:
– ۲ عدد تخم مرغ
– ۲ پیمانه پودر پروتیئين وی
– ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
– ۶ قاشق غذاخوری آب یا شیر بادام
– اسپری آشپزی، کره، یا روغن نارگیل برای روغن‌کاری ماهیتابه.
طرز تهیه:
۱. یک کباب پز نچسب را روی اجاق با حرارت متوسط بگذارید. داخل آن را اسپری آشپزی بپاشید یا از کره یا روغن نارگیل استفاده کنید و بگذارید آب شود.
۲. تخم مرغ‌ها، پودر پروتئین و بکینگ پودر و آب را در یک کاسه قاطی کنید.
۳. با استفاده از یک پیمانه‌ی یک سوم فنجانی، کره را داخل کباب پز بریزید. من خود هر بار می‌توانم سه تا بپزم.
۴. با کره، شربت بدون قند، و چیپس شکلاتی مصرف نمایید.
۸. املت وافل (نوعی خاگینه)
مواد لازم:
– ۳ عدد تخم مرغ
– یک هشتم فنجان پنیر چدار (رنده شده)
– ۱ عدد سوسیس (پخته و ریز شده)
– ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای (ریز شده)
– ۱ قاشق غذاخوری پیاز زرد (ریز شده)
– نمک / فلفل
– اسپری آشپزی
طرز تهیه:
۱. رو و زیر وافل‌پز را اسپری آشپزی نچسب بپاشید و گرم کنید.
۲. در یک کاسه‌ی کوچک، تخم مرغ‌ها را بشکنید و مواد لازم دیگر را اضافه کنید. به شدت هم بزنید و تا حدی که می‌توانید باد بزنید. بلافاصله آن را روی وافل‌پز بریزید.
۳. تخم مرغ‌ها را بعد از ۲ دقیقه بررسی کنید، در صورت نیاز به مدت ۱ دقیقه‌ی دیگر نیز بپزید.
۴. شعله را خاموش کنید و به دقت آن را با استفاده از یک چنگال بردارید. با پیاز سبز یا پیازچه تزئین کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
صبحانه برای کاهش وزن ۹: بستنی کم کالری
مواد لازم:
– ۱ فنجان بادام شیرین نشده یا شیر غیر لبنی
– ۳ قاشق غذاخوری ژلاتین
– ۶ تکه یخ
– ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل
– استیویای طعم دار
– اندکی نمک
طرز تهیه:
۱. شیر را در قابلمه‌ای گرم کنید تا به نقطه‌ی جوش برسد
۲. ژلاتین را روی شیر گرم به صورت لایه‌ای نازک بریزید و تا زمانی که کاملا حل می‌شود هم بزنید.
۳. در یک غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید. بجز یخ همه‌ی مواد لازم را مخلوط کنید.
۴. بعد از آنکه نسبتا کف کرد (حدودا ۳۰ ثانیه) به آرامی شروع کنید به اضافه کردن یک قطعه یخ در هر بار.
۵. اگر مخلوط هر زمانی از جنبش و کف کردن ایستاد، تکانی به غذا ساز بدهید.
۶. گاهی مخلوط توده می‌شود و به ژله تبدیل می‌شود. در این صورت فقط کافی است یخ و آب بیشتر اضافه کنید.
۷. می‌توانید تا زمانی که به بافت مورد نظر و درست دست پیدا می‌کند همچنان با آن ور بروید. ژلاتین بیشتر آن را غلیظ تر می‌کند. روغن بیشتر باعث خامه‌ای تر شدنش می‌شود.
۸. در مخلوط کردن صبور باشید. ممکن است بسته به کیفیت غذاپزتان مدت زمانی طول بکشد.
صبحانه برای کاهش وزن ۱۰: کاسه‌ی اسموتی توت
مواد لازم:
– کاسه‌ی اسموتی:
۱. یک فنجان توت مخلوط یخ زده‌ی ارگانیک
۲. یک عدد موز رسیده‌ی کوچک (خرد و فریز شده)
۳. دو تا سه قاشق غذاخوری شیر نارگیل یا بادام رقیق
۴. ۱ قاشق پودر پروتئین ساده یا وانیلی به انتخاب خودتان (اختیاری)
– چاشنی روی غذا:
– ۱ قاشق غذاخوری نارگیل شیرین نشده‌ی رنده شده
– ۱ قاشق غذاخوری دانه‌ی چیا
– ۱ قاشق غذاخوری بذر کنف
– گرانولا (اختیاری)
– میوه (اختیاری)
طرز تهیه:
۱. توت‌ها و موزهای یخ زده را داخل مخلوط کن بریزید و روی سرعت کم تا زمانی که تکه‌های کوچک و ریزی در آن باقی بماند مخلوط کنید.
۲. کمی شیر نارگیل یا بادام و پودر پروتئين (اختیاری) را اضافه کنید و دوباره با سرعت پایین هم بزنید، تا زمانی که مخلوط به یک قوام به شدت نرم برسد.
۳. با قاشق از آن داخل ۱ یا ۲ کاسه بریزید و روی آن چاشنی مورد علاقه‌تان را بریزید. من دانه‌ی چیا، بذر کتان، و نارگیل را ترجیح می‌دهم اما توت فرنگی، گرانولا، و آجیل نیز انتخاب های خوبی هستند.
۴. وقتی تازه است بهترین حالت را برای خوردن دارد با این حال می‌توانید باقیمانده‌ی آن را نیز تا مدت یکی دو هفته در فریزر نگه دارید. پیش از مصرف بگذارید آب شود.
مطالب مرتبط:۵۵ راه علمی برای کاهش وزن دائمی
صبحانه برای کاهش وزن ۱۱: ژله
مواد لازم:
– یک دوم فنجان آب لیموی تازه گرفته شده
– یک و نیم فنجان آب تصفیه شده
– ۲ قاشق غذاخوری ژلاتین
– استیویا برای طعم دهی
طرز تهیه:
۱. کیفیت ژلاتین بسیار حائز اهمیت است! اگر برندی قابل اعتماد می‌خواهید باید دنبال شرکت‌های معتبر باشید.
۲. ژلاتین، آب لیمو و آب را روی حرارت کم مخلوط کنید. در صورتی که دوست داشته باشید کمی بیشتر وقت بگذراید می‌توانید به طور کامل هر یک از این مواد را حذف یا جایگزین کنید. فقط یادتان باشد نسبت ۱ فنجان آب ۱ قاشق غذاخوری ژلاتین را حفظ کنید تا ژله‌ی شما انسجام و قوام خوبی پیدا کند و بتوانید آن را به شکل مکعبی ببرید.
۳. برای آنکه قلمبه نشود ژلاتین را کاملا در محلول حل کنید!
۴. وقتی ژلاتین کاملا حل شد شیرین کننده اضافه نمایید. من حدودا یک قطره چکان کامل استیویا اضافه می‌کنم.
۵. درون یک قابلمه‌ی ۸ در ۸ سانتیمتر آن را بریزید و به مدت حداقل ۳ ساعت بگذارید خنک شود.
۶. وقتی خنک شد، به اندازه‌ی کافی برای بریدن به مکعب‌های کوچکتر سفت می‌شود.
صبحانه برای کاهش وزن۱۲: مافین تخم مرغی
مواد لازم:
– یک چهارم فنجان گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده، خرد شده
– یک دوم فنجان اسفناج
– ۶ عدد تخم مرغ
– ۳ عدد سفیده‌ی تخم مرغ
– کمی نمک / اسپری روغن نارگیل / و هر سبزیجات دیگری که دوست دارید
طرز تهیه:
۱. فر را روی درجه‌ی ۳۵۰ تنظیم کنید
۲. ورقه‌های مینی مافین را به اسپری روغن نارگیل آغشته کنید
۳. تخم مرغ‌ها و سفیده‌ی تخم مرغ را در یک کاسه ترکیب کنید و بزنید تا مخلوط شوند. اسفناج را ریز کنید و همین طور گوجه‌های خشک شده را. سپس آن‌ها را به مخلوط بیفزایید.
۴. مخلوط تخم مرغ را درون ظرف‌های مافین بریزید و دقت کنید حتما درون هر کدام گوجه خشک و اسفناج نیز وجود داشته ابشد.
۵. به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
۶. بعد از سرد شدن تخم مرغ‌ها در یک ظرف شیشه‌ای آن را نگهداری کنید. می‌توانید این خوراکی لذیذ را تا ۴ روز استفاده کنید!
۱۳. تاکوی نیروزا
مواد لازم:
– ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۱ قوطی لوبیا سیاه، شسته شده
– یک دوم قاشق چایخوری دانه‌ی زیره
– ۱ سره سیر، که به خوبی ریز شده باشد
– نمک کوشر
– فلفل
– ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
– ۸ عدد تخم مرغ بزرگ
– ۸ عدد تورتیلای ذرت زرد
– خامه ترش، کاسو فرسکو (پنیر تازه) رنده شده، و گشنیز
طرز تهیه:
۱. ۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه‌ی بزرگ روی شعله‌ی متوسط حرارت بدهید. لوبیا، زیره و سیر را اضافه کنید. با یک هشتم قاشق چایخوری نمک و فلفل چاشنی دهید و تا زمانی که شروع می‌کند به قهوه‌ای شدن به پختن ادامه دهید یعنی حدودا ۲ دقیقه. اسفناج را اضافه کنید، از روی حرارت بردارید، و تا زمانی که آب آن تا حدودی گرفته می‌شود مخلوط کنید. آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
۲. در یک کاسه‌ی بزرگ، تخم مرغ‌ها، ۱ قاشق غذاخوری آب، و یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل را خوب بزنید. باقی روغن باقیمانده را در یک تابه‌ی تفلون ۲۵ سانتی روی حرارت متوسط گرم کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و بپزید، با یک کفگیر لاستیکی هر چند ثانیه یک بار هم بزنید تا به بافت و قوام مطلوب برسد، ۲ تا ۳ دقیقه برای تخم مرغ های نیم پز.
۳. به آرامی تورتیلاها را روی منقل یا روی شعله‌ی گاز نیم سوز کنید. آن‌ها را با موز، تخم مرغ، خامه ترش، پنیر تازه، و گشنیز (در صورت تمایل) پر کنید.
صبحانه برای کاهش وزن ۱۴: پای کیش لیوانی
مواد لازم:
– یک دوم فنجان اسفناج یخ زده ی خرد شده پخته و خشک شده
– ۱ عدد تخم مرغ
– یک سوم فنجان شیر
– یک سوم فنجان پنیر چدار رنده شده
– ۱ تکه بیکن پخته‌ی ریز شده (اختیاری)
– نمک و فلفل جهت طعم دهی
طرز تهیه:
۱. اگر از اسفناج تازه استفاده می‌کنید، آن را درون یک لیوان با ۲ قاشق غذاخوری آب بریزید. یک عدد حوله‌ی کاغذی روی آن بکشید و به مدت ۱ دقیقه با درجه‌ی بالا در مایکرویو حرارت دهید. آن را از درون مایکرویو در بیاورید و آب آن را خشک کنید و مایع اسفناج را به طور کامل بگیرید.
۲. اگر از اسفناج یخ زده استفاده می‌کنید، حتما حواس‌تان باشد که کاملا پخته و خشک شده باشد آن وقت آن را به لیوان اضافه کنید.
۳. تخم مرغ را درون لیوان بشکنید و اسفناج و شیر، پنیر، بیکن (در صورت استفاده)، و نمک و فلفل را اضافه کنید.
۴. روی آن را با حوله‌ی کاغذی بپوشانید و روی درجه‌ی بالا به مدت ۳ دقیقه مایکرویو کنید.
۱۵. براونی پروتئین در لیوان
مواد لازم:
– یک چهارم فنجان شیر بادام
– یک چهارم قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل
– ۱ قاشق پودر پروتئین شکلاتی
– یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاکائوی شیرین نشده
– یک دوم قاشق چایخوری آرد نارگیل
– یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
– ۵ تا ۱۰ قطره استیویای مایع
طرز تهیه:
تمام مواد اولیه را با هم مخلوط کنید. درون یک لیوان بریزید. در مایکروویو به مدت ۲۵-۳۵ دقیقه حرارت بدهید، یا تا زمانی که میانه‌ی آن شبیه کیک شود و روی آن و لبه‌هایش تا حدودی آب شود. چنگال را بردارید و شروع کنید!
مطالب مرتبط: خواص تخم مرغ: ۲۱ خاصیت تخم مرغ برای سلامتی+ ۵ مضرات تخم مرغ
صبحانه برای کاهش وزن ۱۶: دونات ماچای لعاب دار
مواد لازم:
– یک دوم فنجان پروتئين وانیلی
– یک دوم فنجان ژلاتین
– ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
– یک دوم قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
– کمی نمک
– یک چهارم فنجان شیر بادام شیرین نشده
– یک چهارم فنجان شربت افرا
– یک عدد تخم مرغ
– ۱ قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل
– ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده
– اسپری روغن نارگیل
برای لعاب:
– ۱ فنجان ماست بادام یا نارگیل شیرین نشده
– ۱ قاشق چایخوری ماچا
طرز تهیه:
۱. فر را روی ۳۵۰ درجه گرم کنید.
۲. تمام مواد لازم خشک را در یک کاسه ترکیب کنید و بزنید تا مخلوط شوند
۳. در یک کاسه‌ی جدا، تمام مواد لازم تر را ترکیب کنید
۴. مواد تر را به مخلوط مواد خشک اضافه و مخلوط کنید.
۵. در یک ظرف دونات روغن نارگیل اسپری و خمیر را اضافه کنید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید
۶. برای لعاب غذا، مواد لازم را با هم در یک کاسه‌ی کوچک خوب بزنید. بعد دونات‌ها را در این لعاب فرو و میل نمایید.
صبحانه برای کاهش وزن ۱۷: بیگل سالمون دودی
مواد لازم:
– ۱ عدد بیگل
– ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای
– یک چهارم فنجان ماهی (سالمون) دودی
-۱ قاشق غذا خوری ترشی پیاز قرمز
– یک دوم قاشق چایخوری حلقه‌های پیازچه
– یک چهارم قاشق چایخوری کبر (لیجون)
– چند پره برگ شوید
– آب یک برش لیمو
طرز تهیه:
۱. با تست کردن بیگل کار را شروع کنید؛ پیش از آنکه روی آن پنیر خامه‌ای بمالید حتما بگذارید چند ثانیه بماند. تا گرما از آن خارج شود و کمک کند یک خوراکی حتی یکدست تر داشته باشید، و همین طور باعث می‌شود بیگل بر اثر ماندن تردتر هم بشود.
۲. سپس سالمون دودی را اضافه کنید تا اینکه یک لایه‌ی یکدست و صاف تشکیل دهد.
۳. ترشی پیاز قرمز، حلقه‌های پیازچه، کبر، و چندتایی برگ شوید را اضافه کنید.
۴. با فشردن لیمو و چکاندن آب آن کار را به پایان ببرید و بلافاصله سرو نمایید.
صبحانه برای کاهش وزن ۱۸: کسرول تست فرانسوی رول دارچین
مواد لازم:
– ۱ قرص (۱۲ تکه) نان ترش
– ۸ عدد تخم مرغ بزرگ
– ۱ فنجان شیر از هر نوعی که باشد
– ۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
– یک دوم فنجان گردوی ریز شده
پاشیدنی دارچین- کره بادام
– دو سوم فنجان کره‌ی بادام
– ۲ قاشق غذاخوری شربت افرا
– ۳ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
– ۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده
چاشنی اختیاری:
– ۴ قاشق غذاخوری کره‌ی سرد شده
– یک چهارم فنجان شکر قهوه‌ای
طرز تهیه:
۱. در یک کاسه‌ی شیشه‌ای ۱۷-۲۲ سانتی روغن نارگیل را اسپری کنید. این کاسه‌ای است که از آن برای پختن تست فرانسوی‌تان استفاده خواهید کرد. آن را کنار بگذارید.
۲. بعد، در یک کاسه‌ی کوچک تمام مواد را درست کردن پاشیدنی دارچین-کره بادام با هم مخلوط کنید. قوام آن باید به شکلی باشد که چکه کند و اگر چنین نیست، روغن نارگیل آب شده‌ی بیشتری اضافه کنید.
۳. در یک کاسه‌ی متوسط، تخم مرغ‌ها، شیر، وانیل و شربت افرار را بزنید.
۴. نیمی از تکه نان‌ها را به همراه گردو درون کاسه‌ی شیشه‌ای بریزید. نصف پاشیدنی دارچین کره‌ی بادام را روی نان بپاشید.
۵. مخلوط تخم مرغ را روی کل غذا بریزید و تکه‌های نان را با استفاده از کفگیر به مخلوط تخم مرغ خوب آغشته کنید. سپس چاشنی اختیاری و دلبخواه را روی آن بپاشید.
۶. زودپز را برپا کنید و ۱ فنجان آب درون آن بریزید. سپس کاسه‌ی تست فرانسوی را روی آن بگذارید.
۷. درب زودپز را ببندید و دریچه‌ی فشار را ببندید. دکمه را فشار دهید و آن را روی فشار بالا به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
۸. بعد از مدتی بخار را خالی کنید و درب زودپز را باز نمایید. بگذارید خنک شود سپس با میوه و شربت افرا میل نمایید.