این روزها بازار علاقمندی به فینگر فودها یا همان خوراکی بندانگشتی داغ و بسیار پرطرفدار است. در این مقاله با ما همراه باشید تا طرز تهیه ۴ مدل فینگر فود با نان تست که خیلی لذیذ است را بدانید.
۱. تست پارمسان پیاز
مواد لازم:
– یک و یک سوم فنجان مایونز
– ۱ فنجان پنیر پارمسان خرد شده
– ۱ فنجان پیاز سبز حسابی ریز شده
– ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه‌ی ریز شده
– ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
-یک چهارم قاشق چایخوری فلفل
-۱ عدد باگت دراز، که نازک بریده شده است.
طرز تهیه:
مرحله‌ی ۱: اجاق را از قبل گرم کنید. مایونز، پارمسان، پیاز سبز، شوید، آب لیمو و فلفل را مخلوط کنید.
مرحله‌ی ۲: تکه‌های باگت را روی یک سینی بگذارید و به مدت ۴ دقیقه کباب کنید. تا زمانی که شروع به قهوه‌ای شدن بکند، حدود ۱ دقیقه. تکه‌ها را زیر و رو کنید و مخلوط پارمسان را آرام روی آن‌ها پخش کنید. تا زمانی که چاشنی حباب دار و شروع به قهوه‌ای شدن می‌کند کباب کنید، یعنی ۱ تا ۲ دقیقه. و گرم سرو نمایید.
۲. بروسکتای پنیر بلوچیز و انجیر
مواد لازم:
– یک و یک چهارم فنجان انجیر خشک و خرد شده
– یک سوم فنجان شکر
– یک سوم فنجان تکه‌های پرتقال ریز شده
– ۱ قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
– یک سوم فنجان آب پرتقال تازه
– یک دوم قاشق چایخوری رزماری تازه‌ی خرد شده
– یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
– ۴۰ تکه‌ی نان باگت فرانسوی (۱.۵ سانت ضخامت) تست شده
– یک و یک چهارم فنجان پنیر بز خرد شده
– ۵ قاشق چایخوری گردوی حسابی ریز شده
طرز تهیه:
مرحله‌ی ۱: اولین ۷ ماده را با هم در قابلمه‌ی کوچکی ترکیب کنید. روی آن را بپوشانید، حرارت را کم کنید، و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. روی آن را بردارید و ۵ دقیقه بپزید. آن را از روی حرارت بردارید؛ تا دمای اتاق خنک کنید.
مرحله‌ی ۲: اجاق را از قبل گرم کنید.
مرحله‌ی ۳: روی هر تکه نان یک و نیم قاشق چایخوری مخلوط انجیر و یک و نیم قاشق چایخوری پنیر بز بریزید. بروسکتا را روی سینی فر مرتب کنید؛ به صورت یکدست روی آن گردو بپاشید. ۲ دقیقه کباب کنید. بعد گرم مصرف کنید.
مطلب مرتبط: طرز تهیه ۱۵ پیش غذا و دسر محشر برای سینی مزه شب یلدا
۳. بروسکتای سالسای هلو و پنیر آب شده
مواد لازم:
– ۲ فنجان هلوی پوست کنده‌ی خرد شده
– سه چهارم فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
– یک چهارم فنجان پیاز سبز خرد شده
– ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه‌ی خرد شده
– ۱ قاشق غذاخوری شکر
– ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
– مقداری فلفل قرمز آسیاب شده
– ۲۴ تکه نان تست
طرز تهیه:
مرحله ۱: اجاق را از پیش گرم کنید.
مرحله ۲: ۷ ماده‌ی اول را ترکیب کنید؛ و کنار بگذارید.
مرحله ۳: تکه‌های نان را در یک لایه‌ی یکدست روی سینی فر قرار دهید. هر تکه‌ی نان را با یک قطعه پنیر بپوشانید؛ به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید و آن وقت نان تست می‌شود. سینی را از درون فر بردارید. هر قطعه نان را با حدود یک ونیم قاشق غذاخوری سالسا بپوشانید؛ و بلافاصله سرو نمایید.
۴. لقمه‌ی پارمسان لذیذ
مواد لازم:
– یک بسته پنیر خامه‌ای نرم
– ۱ فنجان پنیر پارمسان رنده شده
– ۱ فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک ریز شده
– یک چهارم فنجان جعفری تازه‌ی ریز شده
– نان تست
طرز تهیه:
مرحله‌ی ۱: پنیر خامه‌ای نرم، سه چهارم فنجان پنیر، فلفل دلمه‌ای و جعفری را مخلوط کنید.
مرحله‌ی ۲: نان تست را با یک استکان فشار دهید(برای بستن منافذ آن ). سه قاشق غذاخوری مخلوط پنیر خامه‌ای را روی هر مستطیل نان پخش کنید. رول کنید، از یک طرف کوتاه شروع کنید، به شکل رول ژله‌ای. هر رول را به ۴ قطعه‌ی مساوی ببرید. آن ها را روی سینی‌ّهای فر چرب نشده قرار دهید. یک چهارم فنجان پنیر باقیمانده را روی لقمه‌ها بپاشید.
مرحله‌ی ۳: در دمای ۱۹۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت ۱۳ تا ۱۵ دقیقه بپزید.