زردآلو این میوه تابستانی معطر و خوشمزه که معمولا به رنگ زرد یا نارنجی است و در یک طرفش ته رنگ قرمز دارد. طعم و مزه‌ای بین آلو و هلو دارد و از این رو برای انواع مربا یا کمپوت بسیار عالی است.فوایدی که زردآلو برای سلامتی دارد می‌تواند به دلیل مواد مغذی فراوانی باشد که در آن موجود است. زردآلو غنی از ویتامین‌هایی مانند بتا کاروتن، ویتامین A، C، E و K است. این میوه غنی از مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، منگنز، منیزیم و فسفر است. زردآلو همچنین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر غذایی و فلاونوئیدها است. زردآلو منبعی عالی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. رادیکال‌های آزاد معمولا به علت آلودگی، اشعه‌ی آفتاب و سایر شرایط محیطی ایجاد می‌شوند. آنها روند رشد سلول‌ها را با مشکل مواجه می‌کنند و منجر به بروز تغییر در DNA سلول‌ها می‌شوند. این امر سبب تشکیل سلول‌های سرطانی در بدن می‌شود. بنابراین، برای محافظت از خود در برابر سرطان به طور مرتب زردآلو مصرف کنید. اگر شما هم مثل ما از عاشقان این میوه تابستانی خوشمزه هستید در ادامه با بخش آشپزی سایت بازده همراه باشید تا طرز تهیه کمپوت زردآلو خانگی بسیار خوشمزه را بدانید.
طرز تهیه کمپوت زردآلو خانگی
مواى لازم
- زردآلو تازه، بدون هسته و برش خرده
- 1/2 فنجان شکر
- 1/2 فنجان آب
- 1 عدد چوب دارچین
- 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل