این ساندویچ سالاد روسی اصل که با نخودفرنگی و شوید آماده میشود نسبت به سالاد مرغ چربی و کلسترول کم‌تری دارد. این ساندویچ غذای مناسبی برای پیکنیک به شمار می‌رود.
ساندویچ سالاد روسی
زمان مورد نیاز و مقدار تهیه
زمان آماده‌سازی و پخت: مجموعا ۱۵ دقیقه
برای مصرف ۶ نفر
مواد مورد نیاز
الف. ۴۲۰ گرم نخود پخته شده
ب. نصف فنجان پیاز خرد شده
پ. نصف فنجان کرفس خرد شده
ت. نصف فنجان سس مایونز کم چرب یا گیاهی
ث. ۳ قاشق غذاخوری سس خردل عسل یا خردل دیژون
ج. ۲ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
چ. ۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
ح. یک‌چهارم قاشق چای خوری نمک
خ. یک‌چهارم قاشق چای خوری پاپریکا
د. یک‌چهارم قاشق چای خوری فلفل
ذ. ۱۲ عدد نان تست هفت غله
ر. در صورت تمایل، برگ کاهو، تکه‌های گوجه فرنگی، خیارشور
دستور تهیه‌ی سس خردل و عسلمواد مورد نیاز
الف. ۳ قاشق مرباخوری عسل
ب. ۱ حبه سیر
پ. مقداری فلفل
ت. مقداری نمک
ث. نصف قاشق غذاخوری سرکه
ج. ۱ فنجان روغن زیتون
چ. ۲ قاشق مرباخوری خردل
دستورالعمل
تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و در آخر، روغن زیتون را به آن‌ها اضافه کنید. تمام مواد را خوب به هم بزنید.
دستورالعمل اصلی
نخود پخته شده را داخل یک کاسه‌ی بزرگ بریزید؛ آن را به میزان دلخواه بکوبید. اکنون، پیاز، کرفس، مایونز، خردل، شوید، سرکه، نمک، پاپریکا، و فلفل را به نخود اضافه کنید و مواد را خوب به هم بزنید. این ترکیب را روی نان‌ها بمالید؛ افزودنی‌های موارد علاقه‌تان را نیز روی مواد بگذارید و در نهایت، یک لایه نان دیگر را نیز روی آن‌ها قرار دهید.
ارزش غذایی
هر عدد ساندویچ حاوی ۲۹۵ کالری، ۱۱ گرم چربی (۲ گرم چربی اشباع شده)، ۷ میلی‌گرم کلسترول، ۵۸۶ میلی‌گرم سدیم، ۴۱ گرم کربوهیدرات (۹ گرم قند، ۷ گرم فیبر)، و ۱۰ گرم پروتئین است.