شما با هر سن و ذائقه ای که باشید می‌توانید از هواداران انواع سالاد باشید و برای آشنایی بیشتر با دستور تهیه انواع سالاد می توانید به این مقاله جذاب ۵۰ نوع سالاد ساده با طرز تهیه برای هر فصل و هر ذائقه مراجعه کنید. اما اگر تمایل دارید با طرز تهیه ۲ سالاد تابستانی خوشمزه و جدید آشنا شوید در ادامه این نوشتار هم با ما همراه باشید تا شما را با طرز تهیه سالاد آووکادو و کاهو با سس لیمویی و سالاد فلفل دلمه ای و رازیانه بسیار خوشمزه آشنا کنیم.
سالاد تابستانی آووکادو و کاهو با سس لیمویی
زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
مناسب برای مصرف ۶ نفر
سطح دشواری: آسان
مواد مورد نیاز
برای مواد سالاد
الف. ۲ عدد کاهوی کوچک بدون برگ‌های پژمرده
ب. ۱ عدد آووکادو
پ. ۱ دسته‌ی بزرگ پیازچه، خرد شده
ت. برگ‌های یک دسته گشنیز، خرد شده
برای سس سالاد
ث. آب دو عدد لیمو ترش
ج. چهار و یک‌چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر
چ. نصف قاشق چای خوری نمک
ح. ۱ قاشق چای خوری شکر
خ. حدود ۲۰ دانه‌ی فلفل سیاه تازه‌ی آسیاب شده
د. ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
دستورالعمل
الف. برگ‌های کاهو را جدا کنید، و به آرامی زیر آب سرد بشویید. سپس آن‌ها را با دستمال حوله‌ای به خوبی خشک کنید. آووکادو را از وسط نصف کنید و هسته‌ی آن را خارج کنید. با استفاده از قاشق گوشت هر دو سمت آووکادو را از پوست آن جدا کنید. گوشت آووکادو را به قطعات کوچک خرد کنید.
ب. برگ‌های کاهو را داخل بشقاب بچینید و تکه‌های آووکادو، پیازچه، و گشنیز را روی آن‌ها بریزید.
پ. تمام مواد مورد نیاز برای تهیه‌ی سس را با هم ترکیب کنید. سس را روی سالادتان بریزید و نوش جان کنید.
سالاد تابستانی فلفل دلمه ای و رازیانه
زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
مناسب برای مصرف ۴ نفر
سطح دشواری: آسان
مواد مورد نیاز
الف. ۱ عدد پیاز بزرگ یا دو پیاز متوسط رازیانه‌ی تازه
ب. ۲ عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ (یکی قرمز و دیگری زرد رنگ)، دانه‌ها جدا شده، خرد شده
پ. ۱ عدد کلم قرمز، پاک شده و خرد شده
ت. آب یک عدد لیمو
ث. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر
ج. نمک و فلفل سیاه تازه‌ی آسیاب شده به مقدار دلخواه
دستورالعمل
بر روی تخته‌ی برش، رازیانه را چند تکه کنید و حدود ۴۰ گرم از آن را نگه دارید. قسمت‌های زائد رازیانه را بگیرید، و آن را با چاقو یا رنده‌ی درشت به دقت خرد کنید. رازیانه‌ها را به یک ظرف سالادخوری بزرگ منتقل کنید و فلفل دلمه‌ای، کلم قرمز، آب لیمو، و روغن زیتون فرا بکر را به آن اضافه کنید. تمام مواد را به خوبی به هم بزنید. رازیانه‌ای را که از قبل نگه داشته‌اید، به همراه نمک و فلفل به سالادتان اضافه کنید. حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید، و در نهایت، آن را سرو و نوش جان فرمایید.