دستگاه‌های اسپرسو ساز برای تهیه قهوه‌های با کیفیت و خوش طعم طراحی شده‌اند، اما یکی از مشکلات رایج که ممکن است کاربران با آن مواجه شوند، پاشیدن قهوه از دستگاه هنگام استفاده است. این مشکل می‌تواند تجربه نوشیدن قهوه را ناخوشایند کرده و حتی به دستگاه آسیب بزند.
ما در این مقاله با مشاوره از تعمیرکاران نمایندگی خدمات پس از فروش فیلیپس به نقد و بررسی دلایل پاشیدن قهوه از اسپرسو ساز و راهکارهای مناسب در زمان مواجهه با این مشکل پرداخته‌ایم.
علت پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز
1. توزیع نادرست پودر قهوه
- توضیح: اگر پودر قهوه به طور یکنواخت در فیلتر پخش نشده باشد، فشار آب ممکن است باعث پاشیدن قهوه شود. توزیع نادرست پودر قهوه می‌تواند منجر به ایجاد مسیرهای مختلف برای عبور آب و فشار بالا در یک نقطه خاص شود که باعث پاشیدن قهوه از دستگاه خواهد شد.
- راهکار: برای جلوگیری از این مشکل، از نیدل، لولر و تمپر مناسب استفاده نمایید تا قهوه بطور یکنواخت در بسکت دستگاه پخش شود.
2. بار زیاد پودر قهوه در فیلتر
- توضیح: یکی دیگر از دلایل رایج پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسوساز، استفاده از پودر قهوه بیش از حد در سبد (بسکت فیلتر) است. اگر مقدار پودر قهوه زیاد باشد، دستگاه قادر به فشرده‌سازی آن به طور صحیح نخواهد بود، و این می‌تواند باعث بالا رفتن فشار و پاشیدن قهوه شود.
- راهکار: همیشه مقدار پودر قهوه را طبق دستورالعمل دستگاه تنظیم کنید. معمولاً برای هر شات اسپرسو به حدود ۱۸-۲۰ گرم پودر قهوه نیاز است. همچنین در قسمت بسکت یک نشانه برای حداکثر میزان پودر قهوه وجود دارد.
3. استفاده از پودر قهوه ریز یا درشت
- توضیح: اندازه پودر قهوه نیز تأثیر زیادی بر کیفیت عصاره‌گیری دارد. اگر پودر قهوه خیلی ریز یا خیلی درشت باشد، ممکن است فشار دستگاه نادرست تنظیم شده و باعث پاشیدن قهوه شود.
- راهکار: از آسیاب‌هایی استفاده کنید که اندازه پودر قهوه را به درستی تنظیم کنند. پودر قهوه باید نه خیلی ریز و نه خیلی درشت باشد، بلکه باید تقریباً به اندازه شکر ریز باشد.
4. آسیب به فیلتر یا گروه هد
- توضیح: آسیب به فیلتر یا گروه هد دستگاه اسپرسوساز می‌تواند باعث نشت آب و پاشیدن قهوه شود. این مشکل معمولاً ناشی از خرابی یا تمیز نکردن مناسب دستگاه است.
- راهکار: فیلتر و گروه هد دستگاه را به صورت منظم تمیز کرده و از آسیب دیدگی آن‌ها جلوگیری کنید. در صورت مشاهده هرگونه ترک یا خرابی، باید قطعات آسیب‌دیده را تعویض کنید.
5. مقدار زیاد فشار آب
- توضیح: فشار زیاد آب می‌تواند یکی از دلایل پاشیدن قهوه از دستگاه باشد. دستگاه‌های اسپرسوساز معمولاً برای استخراج قهوه به فشار ۹ بار نیاز دارند. اگر فشار بیشتر از حد معمول باشد، ممکن است باعث پاشیدن قهوه شود.
- راهکار: فشار دستگاه را بررسی کرده و مطمئن شوید که تنظیمات آن به درستی انجام شده است. برخی دستگاه‌ها این تنظیمات را به صورت دستی قابل تغییر دارند.
درصورت مواجهه با این مشکل پیشنهاد می‌شود از خدمات پس از فروش قهوه ساز و اسپرسو ساز استفاده کنید.
6. رطوبت زیاد پودر قهوه
- توضیح: اگر پودر قهوه مرطوب باشد، به راحتی فشرده نمی‌شود و ممکن است در برابر فشار آب مقاومت بیشتری نشان دهد، که نتیجه آن پاشیدن قهوه است.
- راهکار: از نگهداری پودر قهوه در محیط مرطوب خودداری کنید. همیشه پودر قهوه را در ظرف‌هایی خشک و دور از رطوبت قرار دهید.
7. دستگاه نیاز به سرویس و نگهداری دارد
- توضیح: گاهی اوقات پاشیدن قهوه به دلیل نیاز دستگاه به سرویس است. رسوبات آهکی یا تجمع مواد چربی در داخل دستگاه می‌تواند عملکرد اسپرسوساز را مختل کرده و باعث ایجاد مشکلاتی مانند پاشیدن قهوه شود.
- راهکار: به صورت دوره‌ای دستگاه را تمیز کرده و سرویس کنید. رسوبات داخل دستگاه را با استفاده از محلول‌های ضد رسوب مناسب پاک کنید.
برای استفاده از خدمات سرویس اسپرسو ساز با توجه به برند دستگاه خود با نمایندگی‌های معتبر تماس بگیرید، بعنوان مثال اگر از اسپرسو ساز فیلیپس استفاه میکنید برای سرویس دستگاه با نمایندگی اسپرسو ساز فیلیپس در تهران تماس بگیرید.
روش‌های پیشگیری از پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسوساز
برای جلوگیری از پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسوساز، رعایت نکات زیر مفید خواهد بود:
- استفاده از دمنوش مناسب و آسیاب شده: آسیاب قهوه باید مطابق با نیاز دستگاه تنظیم شده باشد.
- تنظیم درست فشار آب: بررسی و تنظیم فشار آب دستگاه برای استخراج صحیح.
- نگهداری دستگاه: به صورت منظم دستگاه اسپرسو ساز خود را تمیز و سرویس کنید.
- استفاده از فیلتر با کیفیت: استفاده از فیلترهای مناسب و بدون خرابی می‌تواند به پیشگیری از این مشکل کمک کند.
نتیجه‌گیری
پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسوساز یک مشکل شایع است که می‌تواند به دلایل مختلفی ایجاد شود. با تنظیم صحیح دستگاه، استفاده از پودر قهوه مناسب و سرویس منظم، می‌توانید این مشکل را برطرف کرده و از تجربه یک اسپرسو لذت ببرید. در صورتی که مشکل همچنان ادامه داشت، ممکن است نیاز به مشاوره با تکنسین متخصص داشته باشید.