اگر شما هم عاشق آشپزی در خانه هستید و به امتحان کردن دستورغذاهای جدید و خوشمزه و طعم های جهانی و متفاوت علاقمنددید برای شما دستورالعمل‌های ساده و بسیار خوشمزه‌ای جمع‌آوری کرده‌ایم که با استفاده از آنها می‌توانید تمام اعضای خانواده یا دوستان و عزیزان تان را دور میز شام یا ناهار، کنار هم جمع کنید. ولی بهترین ویژگی این دستورالعمل‌ها چیست؟ این است که همه‌ی آنها را می‌توانید با موادی که معمولا در همه‌ی آشپزخانه‌ها پیدا می‌شود، به آسانی درست کنید.اگر به دنبال ایده‌های آشپزی و دستورالعمل‌های بیش‌تری هستید، حتما به بخش آشپزی سایت بازده سر بزنید. در ادامه این نوشتار هم با ما همراه باشید تا طرز تهیه چیز کیک کاراملی که بسیار ساده و خوشمزه است را بدانید.
چیز کیک کاراملی
- مواد تشکیل دهنده: ۱۴ ماده
- مناسب برای ۴ نفر
- زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
مواد لازم
- ۲۵۰ گرم تافی کاراملی
- ۱۲۵ میلی‌لیتر خامه
- ۱۰ میلی‌لیتر نمک دریا
مواد لازم برای تهیه خمیر چیزکیک
- ۲۰۰ گرم بیسکوییت
- ۱۰۰ گرم کره
- ۳۰ میلی‌لیتر شربت طلایی
مواد لازم برای تهیه لایه‌ی روی چیز کیک
- ۷۵۰ میلی‌لیتر پنیر خامه‌ای
- ۳۸۵ میلی‌لیتر شیرعسل
- آب یک عدد لیمو
- ۴ عدد تخم‌مرغ – زرده و سفیده جدا
- ۱۲۵ میلی‌لیتر خامه
طرز تهیه کارامل نمکی:
- پوست تافی‌ها را جدا کرده و آنها را همراه با خامه در قابلمه‌ی کوچکی قرار دهید.
- روی شعله بسیار کم خامه و تافی‌ها را حرارت دهید تا جایی که تافی‌ها کاملا ذوب شوند. نمک را به مواد اضافه کنید.
- این سس را هم بزنید و در ظرفی شیشه‌ای بریزید تا خنک شود.
طرز تهیه پایه کیک پنیر:
- بیسکویت‌ها را درغذاساز بریزید، صبر کنید تا کاملا نرم و یکدست شوند.
- کره و شربت را در کاسه‌ی شیشه‌ای کوچکی بریزید و در مایکروفر قرار دهید تا ذوب شوند. سپس آنها را به بیسکوییت نرم شده اضافه کنید.
- کره را روی بیسکوییت نرم شده بریزید و با غذاساز آنها را مخلوط کنید تا جایی‌که بیسکویت‌ها به هم بچسبند.
- مواد را کف تابه بزرگی پهن کنید و به مدت لازم در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه چیز کیک کاراملی
- فر را از قبل در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- شیرعسل را در کاسه‌ای شیشه‌ای ریخته و آب‌لیمو را به آن اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا سفت و یکدست شوند.
- پنیرخامه‌ای، زرده‌ی تخم‌مرغ و خامه را به این مواد اضافه کنید و آنها را به‌سرعت هم بزنید تا جایی‌که مواد کاملا نرم و یکدست شوند.
- سفیده‌های تخم‌مرغ را خوب بزنید تا پف کند و سپس آن را به ترکیب پنیرخامه‌ای اضافه کنید.
- مواد را به تابه‌ای که از قبل آماده کرده‌اید اضافه کرده و به مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
- فر را خاموش کرده، درب فر را باز کنید و به همین حالت اجازه دهید تا چیزکیک خنک شود.