در مورد مواد غذایی که یک زن باردار می‌تواند بخورد، محدودیت‌های خاصی وجود دارد. بنابراین طبیعی است که شما در مورد آن‌چه در رژیم غذایی‌تان می‌گنجانید، محتاط باشید. به طور کلی، مغزها برای مصرف در دوران بارداری مناسب و بدون خطر هستند. اما آیا بادام هندی هم در میان مغزهای مناسب قرار می‌گیرد؟ در این نوشتار با شما در مورد خاصیت بادام هندی در بارداری صحبت خواهیم کرد.
آیا مصرف بادام هندی در بارداری مناسب و بدون خطر است؟
بله! مصرف بادام هندی بدون خطر است و یک افزودنی عالی برای رژیم غذایی دوران بارداری محسوب می‌شود، البته به شرطی که از مشکل اضافه وزن رنج نمی‌برید و به آن‌ها آلرژی ندارید!
بادام هندی یک منبع غنی از ویتامین و مواد معدنی ضروری است که به رشد و توسعه‌ی کودک شما کمک می‌کند. می‌توانید بادام هندی ارگانیک مصرف کنید که سایزشان کوچک است اما مواد مغذی زیادی دارند زیرا آن‌ها بدون استفاده از آفت‌کش‌ها و حشره‌کش‌ها رشد میکنند. این نوع بادام هندی همچنین طعم اصلی خود را حفظ می‌کند.
در دوران بارداری لازم است که مقدار توصیه شده از بادام هندی را مصرف کنید، نه خیلی زیاد و نه خیلی کم.
زنان باردار روزانه چه‌قدر بادام هندی باید بخورند؟
بادام هندی کالری و چربی زیادی دارد. 30 گرم از انواع آجیل را می‌توانید هر روز مصرف کنید؛ این میزان حدودا با 15 بادام هندی برابر است. با این حال، قبل از مصرف بادام هندی، یک آزمایش آلرژیک برای جلوگیری از عوارض جانبی ایده‌ی خوبی است.
بخش زیر مروری بر ارزش تغذیه‌ای بادام هندی است.
ارزش تغذیه‌ای بادام هندی به ازای هر وعده‌ی 100 گرمی به قررا زیر است:
* منیزیم: 292 میلی‌گرم
* پتاسیم: 660 میلی‌گرم
* فسفر: 593 میلی‌گرم
* روی: 5.78 میلی‌گرم
* کلسیم: 37 میلی‌گرم
* آهن 6.68 میلی‌گرم
* فولات: 25 میکروگرم
* ویتامین k: ۳۴.۱ میکروگرم
* مس: 2.195 میلی‌گرم
* کربوهیدرات: 30.19 گرم
* فیبر غذایی: 3.3 میلی‌گرم
* پروتئین: 18.22 گرم
* چربی: 43.85 گرم
* چربی اشباع شده: 7.783 میلی‌گرم
مقدار کالری که هنگام مصرف بادام هندی دریافت می‌کنید، به شیوه‌ی خوردن آن‌ها بستگی دارد.
– 1 قاشق غذاخوری کره‌ی بادام هندی (بدون نمک) : 94 کالری.
– ۲۸ گرم بادام هندی (خام) : 157 کالری.
– ۲۸ گرم مغز بادام هندی (بوداده با روغن) : 165 کالری
گنجاندن مقدار توصیه شده از این آجیل در رژیم غذایی روزانه‌تان، برای شما و فرزندتان به لحاظ غذایی چندین و چند فایده دارد.
مزایای بهداشتی بادام هندی در طول بارداری چیست؟
در این‌جا با مزایای مصرف بادام هندی در دوران بارداری آشنا خواهید شد:
۱. این آجیل حاوی روی است که یک ماده‌ی معدنی ضروری برای رشد سریع سلول در جنین محسوب می‌شود.
۲. بادام هندی یک منبع عالی از کلسیم است که به تقویت دندان و لثه‌ها در طول بارداری کمک می‌کند.
۳. اسید فولیک به پیشگیری از بروز نقص‌های زمان تولد مانند اسپینا بیفیدا در نوزادان کمک می‌کند.
۴. بادام هندی منبع خوبی از آهن است که به تولید گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و در عین حال از خستگی و کم‌خونی جلوگیری می‌کند.
۵. مصرف بادام هندی در دوران بارداری به حفظ سطح گلوکز خون به ویژه در صورت وجود دیابت حاملگی کمک می‌کند.
– بادام هندی غنی از فیبر است و به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
– بادام هندی عمدتا برای زنان دارای کمبود وزن (BMI زیر 5/18 قبل از بارداری) که می‌خواهند در دوران بارداری وزن ثابتی داشته باشند، خوب است به این دلیل که این آجیل غنی از کالری و چربی است.
– مصرف بادام هندی در دوران بارداری خطر ابتلا به آلرژی‌ها را در جنین کاهش می‌دهد.
– این مغز که به میزان فراوانی منیزیم دارد، مانع از گرفتگی عضلانی، سردرد و میگرن می‌شود.
– بادام هندی منبع خوبی از ویتامین K است که لخته شدن خون را در زنان باردار بهبود می‌دهد. همچنین لازم است که از بروز اختلال خونریزی خونریزی ناشی از کمبود ویتامین یا بیماری هموراژیک نوزاد (HDN) در جنین جلوگیری کرد. این آجیل سرشار از پتاسیم است که با خنثی کردن اثر نامطلوب نمک، به کاهش سطح فشار خون کمک می‌کند.
– این آجیل منبع خوبی از پروتئین است که به تولید اسید آمینه و ترمیم سلول‌ها در دوران بارداری کمک می‌کند.
اگر دوست دارید بادام هندی بخورید و در این میان گاهی زیاده‌روی کنید، ممکن است مجبور شوید با خطرات خاصی دست و پنجه نرم کنید.
عوارض جانبی احتمالی مصرف بادام هندی در بارداری
مصرف بیش از حد بادام هندی می‌تواند منجر به برخی مشکلات بهداشتی شود از جمله:
1. افزایش بیش از حد وزن
بادام هندی، غنی از کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها است، بنابراین مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن در دوران بارداری شود.
2. آلرژی
بادام هندی حاوی مقدار بسیار کمی از ترکیبی به نام اوروشیول (یک ترکیب روغنی آلی با خواص آلرژیک) است كه می‌تواند خارش و راش روی پوست ایجاد كند.
3. مشکلات مربوط به سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه
بادام هندی به میزان قابل‌توجهی اگزالات دارد که جذب مایعات بدن شده و موجب شکل‌گیری سنگ کیسه صفرا و کلیه می‌شود.
4. مشکلات قلبی عروقی
بادام هندی همچنین مقدار کمی چربی اشباع شده دارد. اگر این آجیل را بیش از حد مصرف کنید، می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد و منجر به مشکلات قلبی عروقی شود.
5. بالا رفتن فشار خون
مصرف بیش از حد بادام هندی می‌تواند میزان دریافت سدیم را افزایش دهد و به این ترتیب سبب بالا رفتن فشار خون شود. بالا رفتن فشار باعث فشار روی عروق، قلب و کلیه می‌شود.
اگر به بادام هندی آلرژی دارید یا فکر می‌کنید ممکن است به آن حساسیت داشته باشید، بهترین کار این است که از آن‌ها دور بمانید. در بخش بعدی با واکنش‌های آلرژیک ناشی از مصرف بادام هندی آشنا خواهید شد.
علائم آلرژی به بادام هندی چیست؟
برخی از نشانه‌های واکنش‌های آلرژیک ناشی از مصرف بادام هندی عبارتند از:
– گرفتگی شکم
– درد شکم
– مشکل در بلع
– خارش چشم‌ها
– اسهال
– خارش در گلو یا دهان یا پوست
– احتقان بینی / آبریزش بینی
– تنگی نفس
– آنافیلاکسی (یک واکنش آلرژیک شدید است که فرد را در شوک قرار می‌دهد، اما در واقع یک اختلال بسیار نادر است)
در این‌جا فهرستی از مواد غذایی که ممکن است حاوی بادام هندی باشند می‌بینید. در صورتی که به این مغز حساسیت دارید باید از مصرف این خوراکی‌ها نیز پرهیز کنید:
– آجیل مخلوط
– سس پستو
– اسنک مخلوط
– کره‌ی بادام هندی
– شیرینی و آب نبات
– برخی غذاهای آسیایی
– بستنی
– کیک
– شکلات
برای جلوگیری از عوارض جانبی ناشی از مصرف بادام هندی در دوران بارداری، ادامه‌ی مطلب را بخوانید.
هشدارهای لازم برای مصرف بادام هندی در هنگام بارداری
هنگام مصرف بادام هندی موارد زیر را در نظر داشته باشید:
– بادام هندی ساده مصرف کنید و نه بادام نمکی یا دارای ادویه و چاشنی. این نوع بادام هندی می‌تواند مصرف سدیم را در دوران بارداری محدود کند.
– بیش از ۲۸ گرم بادام هندی در طول یک روز مصرف نکنید.
– قبل از گنجاندن بادام هندی در رژیم غذایی‌تان، با پرشک‌تان مشورت کنید.
اگر شما به این آجیل آلرژی دارید، به طور کامل از خوردن آن‌ها صرف نظر کنید. در غیر این صورت، آن‌ها را در رژیم غذایی قرار دهید تا بتوانید از فوایدی که برای سلامتی در دوران بارداری دارند، بهره‌مند شوید.
بخش زیر به شما ایده‌هایی می‌دهد در مورد این‌که چه‌طور بادام هندی را در رژیم غذایی روزانه‌تان قرار بدهید.
شیوه‌هایی برای اضافه کردن بادام هندی در رژیم غذایی دوران بارداری
در این‌جا چند نکته برای گنجاندن بادام هندی در رژیم غذایی وجود دارد:
– بادام هندی را با دیگر میوه‌های خشك مخلوط کنید تا یك میان‌وعده‌ی سالم داشته باشید.
– کره‌ی بادام هندی را با میکس کردن بادام هندی آماده کنید و از آن برای روی نان تست یا به عنوان سسی در کنار میوه‌ها استفاده کنید.
– آن را به غلات صبحانه یا سبزیجات طبخ شده به شیوه‌ی تفت روغن داغ اضافه کنید.
– آن را به شکلات، کیک، شیرینی و سایر خوراکی‌هایی که در خانه تهیه می‌کنید، بیفزایید.
– بادام هندی را به شربت افرا اضافه کنید و آن را به عنوان یک سس برای غلات صبحانه‌تان استفاده کنید.
– با مخلوط کردن بادام هندی، دارچین و خرما و ماست، یک ترکیب خوشمزه آماده کنید. شما می‌توانید آن را با انواع توت‌های مورد علاقه‌تان و شربت افرا تزئین کنید.
– هویج، بادام هندی، زنجبیل تازه و آب لیمو و سس سویا را با هم داخل دستگاه میسکر بریزید تا تبدیل به خمیر شوند. روی ترکیب حاصل برش‌های خیار بگذارید.
هنگام بارداری، بادام هندی را با دقت زیادی مصرف کنید. بدون شک، این مغز سرشار از مواد مغذی ضروری و خوشمزه است. میل شدیدتان را خود را برای خوردن این آجیل ارضاء کنید فقط یادتان باشد که از حد تعادل خارج نشوید، البته در صورتی که هیچ واکنش آلرژیکی نسبت به آن نشان نداده‌اید.
اگر در رابطه با این آجیل و مصرف آن در دوران بارداری نظر یا تجربه‌ای دارید، لطفا آن را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید!