کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل خوشمزه

این سیب زمینی‌های کرمی، نرم، و لذیذ بهترین غذای جانبی برای غذاهای گوشتی هستند. به گفته‌ی یک سرآشپز، “‌این گراتن سیب زمینی با سس بشامل غذای مورد علاقه‌ی همسرم است؛ هر بار که این غذا را سرو می‌کنم، برای وی به یک مناسبت خاص تبدیل می‌شود. سس کرمی و پنیری، و هم‌چنین سیب زمینی‌های نرم‌ باعث می‌شوند خوردن این غذای کلاسیک فرانسوی به یک تجربه‌ی لذیذ و به یاد ماندنی تبدیل شود. گراتن سیب زمینی با سس بشامل با غذاهای گوشتی واقعا عالی می‌شود. گذاشتن یک سالاد سبزیجات و نان فرانسوی در کنار این غذا یکی از بهترین راه‌های برای به دست آوردن قلب مردان است. برای آن‌که سس‌تان یکدست و نرم باشد، شیر را کم‌کم به ترکیب آرد و کره اضافه کنید و دائما آن‌ها را به هم بزنید. برای به دست آوردن طعم‌های مختلف، می‌توانید پنیرهای مختلف را امتحان کنید.

طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل خوشمزه

زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
مجموع زمان مورد نیاز: ۲ ساعت
برای مصرف ۴ نفر

مواد مورد نیاز

الف. ۴ عدد سیب زمینی در برش‌های نازک
ب. ۱ عدد پیاز، برش خورده به صورت حلقه‌ای
پ. نمک و فلفل به مقدار دلخواه
ت. ۳ قاشق غذاخوری کره
ث. ۳ قاشق غذاخوری آرد
ج. نصف قاشق چای خوری نمک
چ. ۲ فنجان شیر
ح. یک و نیم فنجان پنیر چدار خرد شده

دستورالعمل

الف. دمای فر را به ۲۰۰ درجه‌ سانتی‌گراد برسانید. کف ظرف مخصوص کاسرول را با کره چرب کنید.

ب. نصف برش‌های سیب زمینی را کف ظرف کاسرول بچینید. سپس حلقه‌های پیاز را روی سیب زمینی‌ها بگذارید، و باقی‌مانده‌ی سیب زمینی‌ها را روی پیازها قرار دهید. در نهایت، مقداری نمک و فلفل را روی آن‌ها بریزید.

پ. برای تهیه سس بشامل یک تابه‌ی متوسط را روی شعله‌ی متوسط قرار دهید و کره را داخل آن آب کنید. نمک و آرد را با هم ترکیب کنید، داخل کره بریزید و به مدت ۱ دقیقه دائما هم بزنید. در این مرحله، شیر را به تدریج به آرد اضافه کنید. هم‌چنان به مواد حرارت بدهید تا غلیظ شوند. سپس پنیر را یک‌جا به مواد بیفزایید، هم‌چنان مواد را به هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود (حدود ۳۰ الی ۶۰ ثانیه). ترکیب پنیر را روی سیب زمینی‌ها بریزید؛ در نهایت، درب ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید.

ت. ظرف را به مدت یک ساعت و نیم داخل فر قرار دهید.

ارزش غذایی

به ازای هر یک وعده: ۴۹۹ کالری؛ ۱۹.۸ گرم پروتئین؛ ۴۹.۳ گرم کربوهیدرات؛ ۲۵.۴ گرم چربی؛ ۷۷.۲ میلی‌گرم کلسترول؛ ۶۸۳.۴ میلی‌گرم


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – امیررضا مصطفایی

منبع: allrecipes

طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل خوشمزه


پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی