اگر دل‌تان می‌‌خواهد به این غذای جانبی کمی سبزیجات نیز اضافه کنید، این دستور تهیه کاسرول پوره سیب زمینی و اسفناج با پنیر برای شما مناسب است. به گفته‌ی یک سرآشپز، “‌این یکی از بهترین دستورالعمل‌هایی است که از مادرم یاد گرفته‌ام. این کاسرول واقعا ساده، سریع، و خوشمزه است؛‌ بهترین راه برای آن‌که کمی اسفناج نیز به خورد کودکان‌تان بدهید!‌”

زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۳۵ دقیقه
مجموع زمان مورد نیاز: ۵۰ دقیقه
برای مصرف ۸ نفر

مواد مورد نیاز

الف. حدود ۳۰۰ گرم اسفناج خرد شده‌ی منجمد
ب. ۶ عدد سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده
پ. نصف فنجان کره
ت. ۱ فنجان خامه ترش
ث. ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
ج. ۱ قاشق چای خوری نمک
چ. یک‌چهارم قاشق چای خوری شوید خشک
ح. ۱ فنجان پنیر چدار خرد شده

دستورالعمل

الف. فر را به دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتی‌گراد برسانید. کف یک ظرف کاسرول متوسط را چرب کنید.

ب. اسفناج را بپزید. سیب زمینی‌ها را نیز داخل یک قابلمه‌ی پر از آب، حدودا به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند. آب قابلمه را خالی کنید. اجازه دهید سیب زمینی‌ها سرد شوند؛ در نهایت، آن‌ها را پوره کنید.

پ. اسفناج، پوره‌ی سیب زمینی، کره، خامه ترش، پیاز، نمک، و شوید را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید. مواد را به ظرف کاسرول منتقل کنید و روی آن‌ها را نیز با پنیر چدار بپوشانید.

ت. ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد کمی قهوه‌ای و حبابدار شوند.

ارزش غذایی

به ازای هر یک وعده: ۳۵۴ کالری؛ ۹.۱ گرم پروتئین (۱۸ درصد ارزش روزانه)؛ ۳۱ گرم کربوهیدرات (۱۰ درصد ارزش روزانه)؛ ۲۲.۶ گرم چربی (۳۵ درصد ارزش روزانه)؛ ۵۸ میلی‌گرم کلسترول (۱۹ درصد ارزش روزانه)؛ ۵۱۱.۳ میلی‌گرم سدیم (۲۱ درصد ارزش روزانه)

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – امیررضا مصطفایی

منبع: allrecipes

طرز تهیه کاسرول پوره سیب زمینی و اسفناج با پنیر خوشمزه