کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

۵ جدی ترین مضرات غذاهای منجمد که باید بدانید

آیا می‌دانستید که سیب زمینی سرخ‌شده منجمد که این‌قدر دوست دارید، اثرات نامطلوب زیادی بر روی بدن‌تان دارد؟ خوردن غذاهای منجمد می­ تواند به بیماری های قلبی و دیابت منجر شود و حتی سلول های بدن را از بین ببرد یا به آن‌ها آسیب برساند. آیا نسبت به خطرات بالقوه‌ای که مصرف مواد غذایی منجمد برای سلامتی دارند، آگاهی دارید؟ برای این‌که در رابطه با تاثیر غذاهای منجمد روی سلامتی بیش‌تر بدانید، با ما در این نوشتار همراه باشید.

۱. دیابت

برای حفظ تازگی مواد غذایی منجمد از نشاسته استفاده می‌شود. این نشاسته همچنین طعم و بافت را به مواد غذایی اضافه می‌کند. با این حال، نشاسته اساسا یک پلیمر (یک زنجیره گلوکزی) از گلوکز است.

بدن شما قبل از هضم، این گلوکز را به قند تبدیل می‌کند. در حالی که اصلا نخوردن گلوکز کاملا خطرناک است و می‌تواند منجر به بروز برخی عوارض شود، رژیم غذایی حاوی گلوکز بیش از حد نیز برای بدن شما مضر است. قند بیش از حد می‌تواند باعث افزایش ریسک ابتلا به دیابت در شما شود و به بافت‌های بدن‌تان آسیب برساند. اگر شما مبتلا به دیابت هستید یا کسی در خانواده‌تان این بیماری را دارد، بهتر است از مصرف مواد غذایی یخ‌زده پرهیز کنید.

۲. بیماری قلبی

این مورد نیز یکی دیگر از خطرات سلامتی مربوط به غذاهای فرآوری‌شده و یخ‌زده است. مواد غذایی منجمد غنی از چربی‌های ترانس هستند که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند و سبب مسدود شدن عروق می‌شوند. چربی ترانس باعث افزایش سطح کلسترول LDL (بد) و همچنین کاهش سطح کلسترول HDL (خوب) می‌شود و همین یکی از علل افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی است.

نمک معمولا به عنوان یک ماده‌ی نگهدارنده به طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. گاهی اوقات، غذاهای منجمد بیش از حد معمول نمک دارند و این به نوبه‌ی خود می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد، در حالی که فشار خون‌تان نیز افزایش می‌یابد. همه‌ی این عوامل سبب می‌شوند که غذاهای منجمد برای بدن شما خطرناک باشند.

مطلب مرتبط: ۱۵ برترین عادت غذایی از نظر متخصصان تغذیه

۳. فشار خون بالا

غذاهای منجمد دارای انواع مختلف نگهدارنده هستند که هر کدام تاثیر متفاوتی روی بدن شما ایجاد می‌کند. مواد غذایی منجمد که دارای قند یا نمک فراوانی هستند، می‌توانند بر فشار خون تاثیر منفی بگذارد و منجر به افزایش ناگهانی آن شوند؛ این امر می‌تواند منجر به بروز اختلالات جدی‌تر مانند فشار خون بالا شود. مطالعات بسیاری نشان می‌دهند که نمک تاثیر بسزایی روی سطح فشار خون دارد. سایر مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که فشار خون پایین‌تر با کم بودن میزان مصرف نمک مرتبط است.

۴. سرطان

این مورد نیز یکی دیگر از خطرات بالقوه‌ی مصرف مواد غذایی منجمد است. مطالعات نشان می‌دهند که خوردن غذاهای منجمد، به ویژه گوشت، می‌تواند منجر به بروز سرطان پانکراس شود. یک مطالعه‌ی صورت گرفته در این رابطه، نشان داد که هات داگ و سوسیس منجمد بیش از ۶۵٪ خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

نگهدارنده‌هایی مانند شربت ذرت، که از گلوکز تهیه شده‌اند، به عنوان مواد سرطان‌زا معرفی شده‌اند. آکریل آمید، ماده‌ی دیگری که در غذاهای منجمد یافت می‌شود نیز دارای اثرات سرطان‌زا است.

۵. سایر خطرات

ما می‌دانیم که مواد غذایی منجمد حاوی مواد شیمیایی به طور بالقوه خطرناک و زیان‌آور هستند. جنبه‌ی تکان‌دهنده‌ در این رابطه این است که FDA یا اداره‌ی غذا و دارو، بیش‌تر مواد افزودنی و تولیدکنندگان را اصلا آزمایش نکرده‌است.

یکی از معروف‌ترین مواد افزودنی، منو سدیم گلوتامات یا MSG است، که باعث احساس سوزن سوزن شدن در اندام‌ها، تهوع، سردرد، درد در قفسه‌ی سینه، تپش قلب، خستگی و سرگیجه می‌شود. بیش از حد بودن این ماده‌ی افزودنی همچنین می‌تواند به بروز مشکلات جدی تنفسی  منجر شود.

موارد قید شده در این نوشتار برخی از عوارض جانبی مصرف مواد غذایی منجمد هستند. بنابراین، خرید آن پیتزای منجمد خوشمزه اما به طور بالقوه خطرناک و سایر غذاهای منجمد را متوقف کنید. شاید خرید این مواد غذایی در مقایسه با پخت غذا یک گزینه‌ی ساده‌تر به نظر برسد و بسته‌بندی‌های زیبای آن‌ها نیز ممکن است جذاب باشند اما همین تنبلی کردن شما می‌تواند به بروز انواع مختلفی از اختلالات سلامتی مانند موارد بالا منجر شود. به یاد داشته باشید که غذای‌تان را خودتان بپزید و یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید. اگر نظر یا تجربه‌ای در رابطه با این مطلب دارید، لطفا آن را با ما در میان بگذارید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – سارا فیضی

منبع: stylecraze

۵ جدی ترین مضرات غذاهای منجمد که باید بدانید

۵ جدی ترین مضرات غذاهای منجمد که باید بدانید

0.00 (0%) 0 امتیاز

نوشته های مرتبط

برچسب ها

*
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.

متاسفیم. نظرات بسته است.

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی