قهوه به شکل اصلی و اولیه‌ی خود، غذایی کامل محسوب می‌شود که مملو از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مفید است.  قهوه می‌تواندسطح انرژی را در بدن تان به سرعت بالا ببرد و احساس شادابی و هشیاری تان را بالا ببرد. حالا فکر کنید این قهه عالی و خوشمزه با بستنی هم همراه شود و چه معجزه ای رخ می دهد! در این نوشتار با ما همراه باشید تا طرز تهیه قهوه بستنی یا قهوه آفوگاتو در منزل که واقعا خوشمزه است را بدانید.

دشوار است تصمیم بگیرید که آیا آفوگاتو یک نوشیدنی است یا یک دسر، اما این موضوع اهمیت چندانی هم ندارد. شما باید این ترکیب را امتحان کنید، اگر تا به حال این کار را نکرده‌اید!

آفوگاتو ریشه در میلان دارد و نام آن به معنای “غرق شده” است که بسیار هم مناسب آن است، زیرا برای تهیه‌ی این نوشیدنی مبتنی بر قهوه از اسپرسو داغ و تلخ برای ذوب کردن بستنی ژلاتو یا همان بستنی ایتالیایی استفاده می‌شود و به این ترتیب یک استخر حاوی قهوه‌ی خامه‌ای و بستنی آماده می‌شود که دوست دارید در آن غرق شوید!

مطلب مرتبط: طرز تهیه کاپوچینو در منزل که واقعا عالی و خوشمزه است

بله، تنها دو ماده‌ی ضروری برای تهیه قهوه آفوگاتو یا قهوه بستنی لازم است:

– اسپرسو
– بستنی ایتالیایی

مدت زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه

مواد لازم: اسپرسو، بستنی

این نوشیدنی خوش‌طعم و مزه را می‌توانید مطابق با دستور ساده‌ی زیر آماده کنید:

مرحله‌ی ۱

ابتدا و پیش از هر کار دیگری لیوان‌تان را خنک کنید و اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی ژلاتو دارید (شما می‌توانید از بستنی ساده نیز استفاده کنید) و کاملا سرد است زیرا قرار نیست که بلافاصله بعد از ریختن اسپرسوی داغ روی آن کاملا ذوب شود!

مطلب مرتبط: طرز تهیه قهوه موکا خانگی که واقعا خوشمزه و انرژی زا است

مرحله‌ی ۲

اسپرسو را درست زمانی آماده کنید که قرار است آفوگاتو را سرو کنید، بنابراین قهوه تا حد ممکن گرم و تازه است.

مرحله‌ی ۳

فقط ۳۰ گرم از اسپرسو تازه و گرم برای هر اسکوپ ژلاتو استفاده کنید زیرا شما نمی‌خواهید بستنی خود را غرق کنید.

مطلب مرتبط: طرز تهیه آیس کافی عالی و خوشمزه در خانه

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – سارا فیضی

منبع: cafepoint

قهوه بستنی: طرز تهیه قهوه آفوگاتو در منزل که واقعا خوشمزه است