کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه فیله ماهی با سس اسفناج و لیمو بسیار لذیذ و سالم

اگر شما هم از عاشقان این غذای خوشمزه دریایی هستید این یکی از بهترین مطالبی است که می توانید امروز بخوانید. این غذای خوشمزه بهتراست با ماهی کاد که در بیشتر ماهی فروشی ها پیدا می شود طبخ شود. و برای سس آن خوب است از اسفناج های کوچ یا همان بیبی اسفناج بهره ببرید. این شما و این طرز تهیه فیله ماهی با سس اسفناج و لیمو بسیار لذیذ و سالم!

طرز تهیه فیله ماهی با سس اسفناج و لیمو بسیار لذیذ و سالم

فیله ماهی با سس اسفناج و لیمو

مواد لازم:

– یک بسته بیبی اسفناج ۱۴۰ گرمی

– ۳ قاشق غذاخوری آب

– یک دوم فنجان جوانه‌ جعفری تازه‌ی بسته بندی شده

– ۴ قاشق چایخوری آب لیمو

– ۴ قاشق چایخوری آب پرتقال

– ۱ حبه سیر، خرد شده

– یک دوم قاشق چایخوری نمک

– یک دوم قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده

– یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده

– پانصد گرم ماهی کاد که به چهار قسمت تقسیم شده باشد

– یک قاشق غذاخوری روغن

– یک چهارم فنجان بادام تست شده خرد شده

طرز تهیه فیله ماهی با سس اسفناج و لیمو

۱. اسفناج و آب را درون یک کاسه‌ی مایکروفری مطمئن بریزید. با پوشش پلاستیکی روی آن را بپوشانید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید. به مدت حدودا ۲ دقیقه تا زمانی که آب آن خشک شود مایکروفر را روی حرارت بالا قرار دهید.

۲. اسفناج آب گرفته شده را پوره کنید و همین طور هر ماده‌ی باقی‌مانده‌ی دیگری مانند جعفری، آب لیمو، آب پرتقال، سیر، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل و فلفل قرمز خرد شده را تا زمان نرم شدن در یک مخلوط کن هم بزنید. آن را کنار بگذارید.

۳. روی ماهی کاد یک چهارم باقیمانده نمک و فلفل را بپاشید.

۴. روغن را در یک تابه‌ی نچسب بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. ماهی کاد را بپزید و هر بار آن را بچرخانید تا به رنگ قهوه‌ای طلایی در بیاید و درون آن نیز کاملا پخته شود، در کل به مدت ۵ تا ۷ دقیقه. آن را درون بشقاب بریزید؛ دور آن را فویل بپیچید تا گرم بماند.

۵. سسی را که نگه داشته بودید درون تابه بریزید و بپزید، گاهگاهی هم بزنید، تا کمی غلیظ شود – حدود ۱ دقیقه. ماهی را در حالی که روی آن سس ریخته و بادام پاشیده‌اید سرو نمایید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع:eatingwell

طرز تهیه فیله ماهی با سس اسفناج و لیمو بسیار لذیذ و سالم


مطالب مرتبط:

برچسب ها

بازده

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی