کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه کبه عربی یک غذای خوشمزه با گوشت و بلغور

کبه یا کیبه نوعی غذای خاورمیانه‌ای است که با بلغور،پیاز خرد شده و گوشت گاو، بره، بز یا شتر به همراه ادویه‌های متفاوت طبخ می شود. کبه غذای ملی خیلی از کشورهای خاورمیانه به حساب می‌آید و از نظر عطر و طعم یک تجربه فراموش نشدنی است. در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا طرز تهیه کبه عربی یک غذای خوشمزه با گوشت و بلغور را بدانید.طرز تهیه کبه عربی یک غذای خوشمزه با گوشت و بلغور

کبه عربی

مواد لازم:– ۵۰ گرم بلغور عربی– ۱ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان– ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده– ۲ نوک انگشت نمک– ۲ مشت جعفری حسابی خرد شده– ۱ قاشق چایخوری نعناع تازه، حسابی خرد شده– ۲ مشت گشنیز تازه‌ی حسابی خرد شده– ۱ قاشق چایخوری زیره‌ی آسیاب شده– ۱ نوک انگشت دانه‌ی زیره– ۱ عدد لیمو، گوشت و آب آن– ۱ حبه سیر– ۱ عدد تخم مرغ

مواد لازم:

۱. بلغور عربی را در یک تابه‌ی یا کاسه‌ی متوسط بریزد و طبق دستورالعمل روی پاکت بپزید.۲. در همین حین روغن آفتابگردان و نصف گوشت قرمز چرخ کرده را درون ماهیتابه بریزد و روی شعله‌ی متوسط قرار دهید و به مدت ۵-۱۰ دقیقه بپزید، یا تا زمانی که کاملا پخته می‌شود. آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.۳. یک روغن داغ کن را تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.۴. در کاسه‌ای بزرگ بلغور، گوشت خام، زیره، ادویه، نمک، آب لیمو و گوشت آن را خوب مخلوط کنید. گوشت پخته، تخم مرغ و سیر خام را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.۵. مخلوط گوشت را به قسمت‌های ۳۰ گرمی تقسیم کنید و هر یک را شبیه به سوسیس در بیاورید، و تا حدودی نوک آن‌ها را تیز کنید – این یک شکل سنتی یک کیبه است. کیبه را به مدت ۳-۴ دقیقه سرخ کنید و بگذارید روی کاغذ پوستی یا صافی آب آن برود.۶. یک سیخ چوبی کوچک را از مرکز کیبه رد کنید و میل نمایید.

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع: greatbritishchefs

طرز تهیه کبه عربی یک غذای خوشمزه با گوشت و بلغور


مطالب پیشنهادیطرز تهیه میتلف گوشت و سبزیجات که بسیار لذیذ و آسان است

برچسب ها

بازده

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بازده

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی