کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه پودینگ برنج مخصوص روزهای زیبای پاییزی

زنجبیل گرما و انرژی شگفت‌انگیزی به این پودینگ‌برنج نارگیلی اضافه می‌کند؛ افزودنی‌های ترد و خوشمزه‌ نیز بافت متضاد، ولی دلپذیر و فوق‌العاده‌ای به این دسر یا غذای خوشمزه می‌بخشد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه پودینگ برنج را بخوانید.

پودینگ برنج

طرز تهیه پودینگ برنج

مواد مورد نیاز برای پودینگ

الف. حدود ۳.۵ سانتی‌متر زنجبیل تازه، پوست گرفته و خرد شده
ب. ۸۰۰ میلی‌لیتر شیر نارگیل بدون قند اضافی
پ. ۳ فنجان شیر کامل
ت. ۱ فنجان برنج
ث. دوسوم فنجان شکر
ج. سه‌چهارم قاشق چای خوری نمک دریایی
چ. ۲ قاشق چای خوری وانیل

برای افزودنی‌های روی پودینگ

الف. ۱ عدد انبه، پوست گرفته شده و خرد شده
ب. ۱ قاشق غذاخوری دانه‌ی چیا
پ. ۱ قاشق غذاخوری کنجد
ت. حدود ۳۰ گرم شیرینی کره‌ای، خرد شده
ث. ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
ج. یک‌چهارم قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
چ. برگ‌های تازه‌ی نعناع (هنگام مصرف)
مقدار مواد مورد نیاز برای مصرف ۸ نفر مناسب است.

طرز تهیه پودینگ برنج

زنجبیل، شیر نارگیل، شیر، برنج، شکر، و نمک را داخل یک ماهیتابه‌ی بزرگ مخلوط کنید. سپس، وانیل را نیز به مواد بیفزایید. ظرف را روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند – هر از گاهی آن‌ها را به هم بزنید. شعله را کم کنید، درب ظرف را بپوشانید، و اجازه دهید برنج بپزد – البته برنج نباید بیش از اندازه پخته شود و باید هنگام گذاشتن بین دندان‌ها کمی سفت باشد (آل دنته) – به این منظور، برای پختن برنج حدود ۱۵ الی ۱۸ دقیقه کافی است. درب ظرف را بردارید و اجازه دهید مواد هم‌چنان حرارت ببینند؛ هر از گاهی آن‌ها را به هم بزنید تا برنج کاملا نرم شود و مواد به صورت یکدست به پشت قاشق بچسبند (حدود ۵ الی ۸ دقیقه). مواد را به یک کاسه‌ی بزرگ منتقل کنید و روی آن را با کیسه‌ی پلاستیکی بپوشانید و آن را مستقیما روی سطح مواد فشار دهید. اجازه دهید این مواد کاملا خنک شوند. در نهایت، زنجبیل خرد شده را از مواد جدا کنید.

پودینگ برنج را می‌توان دو روز زودتر آماده کرد و داخل یخچال گذاشت. پیش از مصرف، باید آن را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای اتاق برسد.

افزودنی‌های روی پودینگ

دانه‌های چیا و کنجد را داخل یک ماهیتابه‌ی متوسط روی شعله‌ی متوسط، بدون روغن یا هر ماده‌ی دیگر، تفت بدهید تا دانه‌ها شروع به ترکیدن کنند و کنجدها نیز به رنگ طلایی در بیایند (حدود ۳ دقیقه). مواد را به یک کاسه‌ی کوچک منتقل کنید؛ شیرینی خرد شده، شکر قهوه‌ای، و دارچین را به آن‌ها بیفزایید.

پودینگ برنج را به همراه ترکیب دانه‌های تفت داده شده، انبه، و مقداری برگ نعناع تازه نوش جان کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۴۷۰، چربی: ۲۶ گرم، چربی اشباع شده: ۲۰ گرم، کلسترول: ۱۰ میلی‌گرم، کربوهیدرات: ۵۷ گرم، فیبر غذایی: ۴ گرم، مجموع قند: ۳۱ گرم، پروتئین: ۸ گرم، سدیم: ۲۵۰ میلی‌گرم

 


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – امیر رضا مصطفایی

منبع: bonappetit

طرز تهیه پودینگ برنج مخصوص روزهای زیبای پاییزی


 

برچسب ها

بازده

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی