کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه ماهی سالمون کبابی که حتما باید امتحان کنید

روز سخت و پر مشغله‌ای را بیرون از خانه گذرانده‌اید و تمام آنچه می‌خواهید انجام دهید لم دادن جلوی تلویزیون و خوردن غذایی جدید و خوشمزه است.  با ما تا انتهای این مقاله‌ی جذاب و خواندنی همراه باشید تا طرز تهیه ماهی سالمون کبابی را یاد بگیرید.

طرز تهیه ماهی سالمون کبابی

طرز تهیه ماهی سالمون کبابی

مواد لازم:

– ۴ عدد استیک سالمون (به ضخامت ۲.۵ سانتی‌متر)

– ۱ قاشق چایخوری دانه‌ی زیره‌ی کامل

– ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز

– یک دوم قاشق چایخوری تخم رازیانه‌ی کامل

– ۱ قاشق چایخوری فلفل‌دانه‌ی سبز خشک شده

– نمک دریا و نمک کوشر

– روغن کانولا و روغن زیتون برای پوشش روی استیک‌ها

دستورالعمل:

۱. کباب پز را روشن کنید و شعله‌ی گاز را روی حد متوسط قرار بدهید.

۲. انگشت‌تان را روی استیک‌ها بمالید تا مبادا تکه استخوانی در آن باشد. اگر پیدا کردید، استخوان را جدا کنید.

۳. با استفاده از یک چاقوی تیز، استخوان‌ها را از حفره‌ی داخلی استیک ببرید و جدا کنید. بخش بدون پوست را رول کنید و داخل حفره قرار دهید، بعد طرف دیگر را از بیرون روی آن بپیچید تا یک چیز گرد شبیه فیله مینیون درست شود.

۴. زیره، گشنیز، رازیانه و فلفل‌دانه‌ را روی یک تکه‌ی ضخیم دولایه‌ی فویل آلومنیومی ترکیب کنید و روی کباب پز برشته کنید، تا زمانی که از دانه‌ها بو متساعد شود به تکان دادن ادامه دهید و آن را درون یک فلفل خردکن بریزید. استیک‌ها را کمی روغن مالی کنید و نمک به آن اضافه کنید سپس دانه‌های بو داده را روی هر دو طرف استیک‌ها آسیاب کنید.

۵. خیلی سریع یله‌های کباب پز داغ را با پارچه یا حوله‌ای آغشته به کمی روغن کانولا پاک کنید، سپس ماهی‌ را به مدت ۳ دقیقه در هر طرف نیم پز کنید.

۶. سپس با چاشنی سس سالاد ساده به انتخاب خودتان این استیک‌های خوشمزه را سرو کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع: foodnetwork

طرز تهیه ماهی سالمون کبابی که حتما باید امتحان کنید


مطالب مرتبط:

برچسب ها

بازده

  1. سمیرا گفت:

    خیلی خوب بود واقعا دنبال این مطلب خیلی گشتم توی اینترنت

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی