کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه لازانیای کدو که بسیار خوشمزه و پرخاصیت است

از آنجا که لازانیا غذای محبوب بسیاری از افراد است در این نوشتار  طرز تهیه لازانیای کدو را برای شما می گوییم که شاید عجیب باشد اما باید گفت واقعا مقوی و خوشمزه است. البته اگر بخواهید حقایق تغذیه‌ای این غذا را هم بدانید باید بگوییم با این مقدار مواد اولیه که برای ۸ نفر کافی است ۱۳ گرم چربی، ۱۳ گرم کربوهیدرات، ۲۰ گرم پروتئین، ۲۴۱ کالری دارد.

لازانیای کدو

مطلب مرتبط:طرز تهیه فلافل چغندر که بسیار خوشرنگ و خوشمزه است

مواد لازم برای تهیه لازانیای کدو

۴ عدد کدوی متوسط (۱۱۵۰ گرم)، که از طول دو نیم شده باشند

۱ فنجان (۲۵۰ گرم) پنیر ریکوتای نسبتا چرب

۱ عدد تخم مرغ بزرگ

۱ و نیم قاشق غذاخوری جعفری تازه، به‌علاوه‌ی مقداری برای تزئین

یک و یک چهارم فنجان (۱۵۰ گرم) پنیر پارمزان به خوبی ریز شده

۲۳۰ گرم گوشت گاو بدون چربی یا بوقلمون چرخ شده

۴ قاشق چایخوری روغن زیتون، به صورت مجزا

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

یک و سه چهارم فنجان سس سیر مارینارا

۱ قاشق غذاخوری ریحان تازه، به علاوه مقداری برای تزئين

مطلب مرتبط:طرز تهیه فلافل با سس ارده و ماست که حتما باید امتحان کنید

طرز تهیه لازانیای کدو

فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه‌ی فارنهایت داغ کنید. با استفاده از یک قاشق، مغز کدوها را خارج کنید طوری که دیواره‌ای ۶ میلی‌متری باقی بماند. آن‌ها را کنار بگذارید.

پنیر ریکوتا، تخم مرغ و یک قاشق و نیم جعفری را در یک کاسه‌ی بزرگ مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل به آن بزنید. نصف فنجان پنیر موتزارلا و پنیر پارمزان را با آن مخلوط کنید. این مواد را کنار بگذارید.

۲ قاشق چایخوری روغن زیتون را در ماهیتابه‌ای نچسب روی حرارت ملایم گرم کنید. گوشت را در آن بریزید و خرد کنید. کمی نمک و فلفل به گوشت بزنید و تفت دهید تا قهوه‌ای شود (نباید روغن اضافه‌ای در ماهیتابه‌ای باشد ولی اگر از گوشت چرب‌تری استفاده کردید، روغن اضافه آن را بگیرید). سس مارینارا و ۱ قاشق غذاخوری ریحان را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

برای درست کردن لازنیاها، با قلم‌مو دو قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را روی دو طرف کدوها بمالید و آن‌ها را در دو ظرف مخصوص لازانیا بگذارید. مخلوط پنیر را بین کدوها تقسیم کنید و روی هرکدام از آن‌ها حدودا ۲ قاشق و نیم پنیر بریزید، سپس آن را روی سطح کدو پخش کنید تا لایه‌ای نازک را شکل بدهد. سپس سس را بین همه کدوها تقسیم کنید و روی هرکدام چند قاشق اضافه‌تر بریزید. ظروف را با فویل بپوشانید و ۳۰ دقیقه در فر کنار یکدیگر بگذارید. سپس آن‌ها را از فر خارج کرده، سه چهارم فنجان پنیر موتزارلای باقی‌مانده را روی آن‌ها بپاشید و دوباره در فر بگذارید تا وقتی‌که پنیر ذوب و کدو نرم شود، یعنی ۵ دقیقه. روی آن‌ها ریحان و جعفری تازه بریزید و گرم سرو کنید.

برای اطلاع از دستور غذاهای مختلف و طرز تهیه انواع غذا، شیرینی و دسر و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – اسما حسنی

منبع: cookingclassy

طرز تهیه لازانیای کدو که بسیار خوشمزه و پرخاصیت است


 

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی