کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه فتوچینی با قارچ و کلم بروکسل بسیار لذیذ

فتوچینی (Fettuccine ) نوعی پاستای ایتالیایی است که مردم بسیاری در سراسر جهان به خوردن آن علاقه‌مند هستند. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمی است که آن را به  همراه مواد مختلفی طبخ می کنند و میل می‌کنند. در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا طرز تهیه فتوچینی با قارچ و کلم بروکسل بسیار لذیذ را بدانید.

طرز تهیه فتوچینی با قارچ و کلم بروکسل بسیار لذیذ

فتوچینی با قارچ و کلم بروکس

مواد لازم:

– ۳۴۰ گرم فتوچینی

– ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

– ۴ پیمانه کلم بروکسل به دقت بریده شده

– ۲ پیمانه قارچ

– ۱ قاشق غذاخوری سیر ریز شده

– ۲ فنجان شیر کم چرب

– ۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

– یک دوم قاشق چایخوری نمک

– یک قاشق چایخوری سرکه

– یک دوم قاشق چایخوری فلفل تازه آسیاب شده

– ۱ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده برای تزئین‌

طرز تهیه:

۱. پاستا را در یک ظرف بزرگ آب جوش تا زمانی که نرم شود بپزید – ۸ تا ۱۰ دقیقه. آبکشی کنید، و به ظرف برگردانید و بگذارید بماند.

۲. در این حین، روغن را در یک تابه‌ی بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ‌ها و بروکسل را اضافه کنید و بپزید، تا قارچ‌ها آب پس بدهند، حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه. سیر را اضافه کنید و بپزید، هم بزنید تا رایحه‌ی آن پس از یک دقیقه منتشر شود.  سرکه را اضافه کنید و بگذارید بجوش بیاید و پخته شود؛ هم بزنید تا زمانی که تقریبا تبخیر شود (۱۰ ثانیه) یا حدود ۱ دقیقه.

۳. شیر و آرد را در یک کاسه بزنید؛ آن را درون تابه با نمک و فلفل اضافه کنید. بپزید، هم بزنید، تا زمانی که سس حباب کند و غلیظ شود – حدود ۲ دقیقه. آنقدر هم بزنید تا آسیاگو ذوب شود. سس را به پاستا اضافه کنید و به آرامی مخلوط نمایید. در صورت تمایل با پنیر بیشتر سرو نمایید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع:eatingwell

طرز تهیه فتوچینی با قارچ و کلم بروکسل بسیار لذیذ


مطالب مرتبط:

برچسب ها

بازده

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی