کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه شپردز پای یا پای چوپان غذای انگلیسی بسیار خوشمزه

شپردز پای یا پای چوپان یک غذای اصیل انگلیسی است که در سراسر این کشور طرفداران و عاشقان خودش را دارد و اگر شما هم یک بار این غذای خوشمزه و مقوی را درست کنید حتما عاشقش میشوید! این غذا علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است به خاطر وجود پروتئین و سبزیجات زیاد در آن بسیار هم مقوی و پرخاصیت است. پس وقت را تلف نکنید و با این دستور طرز تهیه شپردز پای یا پای چوپان دست به کار شوید.

طرز تهیه شپردز پای

شپردز پای

مواد لازم:

– ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون فرا بکر

– یک دوم پیمانه پیاز خرد شده

– ۳۴۰ گرم گوشت چرخ کرده‌ی ۹۳ درصد خالص

– ۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

– ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

– یک پیمانه آب گوشت کم نمک

– ۱۷۰ گرم بچه اسفناج ریز شده

– یک دوم قاشق چایخوری پودر سیر

– دو بسته ۳۴۰ گرمی پوره‌ی اسکواش زمستانی یخ زده

– یک سوم پیمانه پنیز پارمزان رنده شده

طرز تهیه:

۱. گوشت را در یک سوم بالایی اجاق بگذارید؛ منقل را از قبل گرم کنید.

۲. روغن را در تابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و بپزید، هم بزنید، تا شروع به نرم شدن کند – حدود ۲ دقیقه. حرارت را تا سطح متوسط کم کنید، گوشت، آرد و رب گوجه فرنگی را هم بزنید و بپزید، مخلوط کنید تا زمانی که گوشت‌ها تقریبا قهوه‌ای شوند چیزی حدود ۳ دقیقه. آب گوشت را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی گلوله‌های گوشت را بتراشید و خارج کنید. آن را به جوش بیاورید و بپزید، گاهگاهی هم بزنید تا آب گوشت شیره‌ی گوشت غلیظی پس بدهد – حدود ۴ دقیقه. اسفناج را با یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر قاطی کنید؛ و تا زمانی که اسفناج نرم می‌شود – یعنی حدود یک دقیقه – بپزید. آن را از روی شعله بردارید.

۳. اسکواش را در یک الک نرم بگذارید و به آرامی درون آن فشار دهید تا مایع‌اش گرفته شود. آن را به داخل کاسه انتقال دهید. یک دوم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر باقیمانده را قاطی کنید. مخلوط گوشت را بین ظرف‌های رامکین (خوراک کوچک) تقسیم کنید. روی هر کدام حدود یک دوم پیمانه اسکواش بریزید. رامکین‌ها را روی سینی فر بچینید.

۴. تا زمانی که مغز پخت شوند و اطراف آن حباب درست شود – حدود ۱۰ دقیقه – به پختن ادامه بدهید. روی آن‌ها پنیر بپاشید و تا کاملا ذوب شود – حدود سه دقیقه‌ی دیگر – به سرخ کردن ادامه بدهید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع:eatingwell

طرز تهیه شپردز پای یا پای چوپان غذای انگلیسی بسیار خوشمزه


مطالب مرتبط:

برچسب ها

بازده

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پربازدیدترین ها

علی بابا

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی