کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

۲ طرز تهیه سوپ کلم بروکلی بسیار خوشمزه و مجلسی

استفاده از سوپ های خوشمزه و مقوی به عنوان وعده غذایی شام علاوه بر اینکه راه بسیار خوبی برای تناسب اندام است می تواند انواع و اقسام ویتامین ها را به بدن شما برساند و از مجموعه سبزیجات تازه بهره مند شوید. در ادامه مجموعه مقالات آشپزی سایت بازده ۲ طرز تهیه سوپ کلم بروکلی برای شما آماده شده است که در هر فصلی از سال می تواند روح تان را تازه کند. با ما همراه باشید.

۱. سوپ کلم بروکلی و بادام هندی

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

مواد لازم:

– روغن کانولا- 1 قاشق غذاخوری

– بادام هندی خام- 1 فنجان

– پیاز (کوچک) – 1 عدد (خرد شده)

– آب مرغ کم نمک 5 فنجان (جدا از هم)

– کلم بروکلی (گل آن) – 6 فنجان

– سیر – 2 حبه (خرد شده)

– سس سویا کم نمک – 2 قاشق غذاخوری

– سرکه سیب – 1 قاشق غذاخوری

– فلفل و نمک برای بهبود طعم و مزه

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

برای آماده کردن این سوپ، ابتدا باید بادام هندی را در آب گرم خیس بگذارید. سپس آب آن را خالی کنید و با یک فنجان آب مرغ داخل میکسر مخلوط کنید تا صاف و نرم شود. آن را کنار بگذارید. سیر، پیاز و کلم بروکلی را در روغن کانولا در یک قابلمه‌ی بزرگ 4 تا 5 دقیقه تفت بدهید تا پیاز نرم و کلم بروکلی سبز روشن شود. حالا باقیمانده‌ی آب مرغ را همراه با مخلوط بادام هندی و سس سویا اضافه کنید. 10 تا 12 دقیقه‌ی دیگر هم سوپ را حرارت بدهید تا زمانی که کلم بروکلی کاملا نرم شود. اجازه بدهید سوپ کمی خنک شود و بعد آن را در مخلوط کن بریزید تا نرم و کرمی شود. حالا سوپ را در قابلمه بریزید و فلفل، نمک و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه‌ی دیگر سوپ را روی حرارت پایین بگذارید و آن را داغ سرو کنید.

۲. سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

مواد لازم:

– آرد – 1 قاشق غذاخوری

– هویج (بزرگ) – 1 عدد (خردشده)

– سیر- 2 حبه (خرد شده)

– پیاز زرد 1 عدد (خرد شده)

– کلم بروکلی- 1 عدد (برش خورده)

– آب مرغ کم نمک – 1 فنجان

– شیر 2 فنجان

– فلفل سیاه و نمک برای بهبود طعم و مزه

– ماء‌الشعیر – 1 فنجان

– کره – 1 قاشق غذاخوری

– پنیر چدار – 1 فنجان (رنده شده)

– سس تاباسکو بنا به ذائقه‌تان

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

یک قابلمه‌ی بزرگ آماده کنید و کره را روی شعله‌ی متوسط ​​حرارت بدهید. بروکلی، هویج، سیر و پیاز را حدود 5 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند. آرد را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید سوپ بپزد تا زمانی که سبزیجات به درستی نرم شوند. حالا، ماءالشعیر و آب مرغ را به آن اضافه کنید و دائم هم بزنید تا مانع از گلوله شدن آرد شوید. چند دقیقه صبر کنید و سپس مخلوط را به مخلوط‌کن انتقال بدهید و هم بزنید تا پوره‌ای صاف و یکدست آماده شود. حالا سوپ را به قابلمه برگردانید و روی شعله‌ی کم بگذارید. پنیر و شیر را به آن اضافه کنید. سوپ را با فلفل، نمک و سس تاباسکو تزئین کنید.

برای اطلاع از سایر دستور تهیه غذا و شیرینی و دسرهای مختلف به بخش طرز تهیه و روش پخت مراجعه کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: هوم رمدی هکس

۲ طرز تهیه سوپ کلم بروکلی بسیار خوشمزه و مجلسی


نوشته های مرتبط

برچسب ها

بازده

متاسفیم. نظرات بسته است.

پربازدیدترین ها

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی