محتوای مغذی سالمون آن را به یکی از سالم‌ترین خوراکی‌های دنیا تبدیل کرده‌است. از آنجایی که  سالمون یکی از مغذی‌ترین، هم‌چنین یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌های دنیاست تا به حال چند دستور پخت مختلف از سالمون مانند طرز تهیه ماهی سالمون با گوجه فرنگی و ریحان و طرز تهیه ماهی سالمون با گشنیز را برای شما گفته ایم و در این نوشتار با طرز تهیه سالمون کبابی با سیر و کلم بروکسل فوق‌العاده خوشمزه آشنا می شوید. با ما همراه باشید.

سالمون کبابی با سیر و کلم بروکسل

مواد لازم:

– ۱۴ حبه سیر بزرگ ، تقسیم بندی شده

– یک چهارم پیمانه روغن زیتون

– ۲ قاشق غذاخوری آویشن

– ۱ قاشق چایخوری نمک

– سه چهارم قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده‌ی تازه

– ۶ پیمانه کلم بروکسل، برش خورده و خرد شده

– یک قاشق چایخوری سرکه سفید

– ۹۰۰ گرم فیله‌ی سالمون پوست کنده و به شش قسمت تقسیم شده

– قاچ‌های لیمو

طرز تهیه:

۱. حرارت فر را روی ۲۳۲ درجه‌ی سانتیگراد تنظیم کنید.

۲. ۲ حبه سیر را بکوبید و در یک پیاله‌ی کوچک با روغن، ۱ قاشق غذاخوری آویشن، یک دوم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل مخلوط کنید. باقی سیر را به دو قسمت تقسیم و با جوانه‌های بروکسل و ۳ قاشق غذاخوری روغن در یک تابه‌ی سرخ کن بزرگ مخلوط کنید. سرخ کنید، گاهی هم بزنید، تا ۱۵ دقیقه ادامه دهید.

۳. سرکه سفید را به باقی مخلوط روغن اضافه کنید. تابه را از روی فر بردارید، سبزیجات را هم بزنید و ماهی سالمون را روی آن قرار دهید. کمی مخلوط …. (نوشیدنی) روی آن بریزید، و ۱ قاشق باقیمانده آویشن و یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل را روی آن بپاشید. تا زمانی که ماهی سالمون مغز پخت شود – حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه – بپزید. بعد با قاچ‌های لیمو سرو کنید.

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع:eatingwell

طرز تهیه سالمون کبابی با سیر و کلم بروکسل فوق‌العاده خوشمزه

مطالب مرتبط:

• طرز تهیه سیب زمینی شکم پر پنیری فوق العاده خوشمزه
• طرز تهیه مرغ بریان و سبزیجات مخصوص خوشمزه
• طرز تهیه رول بادمجان و پنیر موزارلا مخصوص فصل پاییز
• طرز تهیه همبرگر خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ
• طرز تهیه کاسرول سیب زمینی و سوسیس و پنیر بسیار لذیذ