کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه خوراک اسفناج و گردو که برای پیش غذا عالی است

پیش غذاهای ساده‌ اما خوشمزه و خوشرنگ که برای مصرف روزانه یا مهمانی هایتان تدارک دیده می بینید می‌توانند باعث حیرت و تحسین میهمانان‌تان شوند. این خوراک اسفناج و گردو با تمرکز بر ترکیب رنگ‌های روشن، طعم‌های بارز و مواد تحسین برانگیز چشم هر عاشق خوراکی را به خود خیره می‌کند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک اسفناج و گردو که برای پیش غذا عالی است را بدانید.

طرز تهیه خوراک اسفناج و گردو

خوراک اسفناج و گردو

مواد لازم

– ۷۰۰ گرم اسفناج تازه که ساقه‌های بزرگ آن جدا شده باشد

– سه چهارم فنجان گردو، به علاوه‌ی گردوی اضافه‌ی خرد شده جهت تزئین

– یک دوم فنجان برگ‌ گشنیز تازه

– یک چهارم فنجان برگ ترخون تازه

– ۲ قاشق غذاخوری سرکه‌ی سفید

– ۳ عدد پیازچه‌ی حسابی ریز شده

– ۲ حبه سیر کوچک له شده

– نمک

– کمی فلفل

– ۲ قاشق غذاخوری دانه‌ی انار

– کلوچه یا بیسکوییت نمکی جهت سرو کردن (بیسکویت ترد یا چوب شور برای این غذا بسیار عالی است)

طرز تهیه خوراک اسفناج و گردو

۱. درون ظرف بزرگی آب را بجوشانید.  اسفناج را به ظرف آب اضافه کنید، هم بزنید تا در آب فرو برود و تا زمانی که ترد و نرم می‌شود – یعنی حدود ۲ دقیقه – به پختن ادامه دهید. آب آن را صاف کنید و بگذارید کاملا خنک شود. تا آخرین قطره با چلاندن آب اسفناج را بگیرید، بعد آن را حسابی خرد کنید. و به یک کاسه‌ی متوسط انتقال دهید.

۲.  گردوها، یک سوم فنجان آب، گشنیز، ترخون، شوید، سرکه، پیازچه، سیر، یک و یک چهارم قاشق چایخوری نمک، و فلفل را در غذا پز بریزید و تا زمانی که مخلوط قوامی مانند سس مایونز پیدا می‌کند بگذارید بپزد.

۴. مخلوط گردو-ادویه را درون کاسه‌ی اسفناج اضافه کنید، و هم بزنید تا کاملا ترکیب شود. قاشق را درون کاسه فرو کنید و با پشت آن فشار دهید تا فشرده شود. سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت چهار ساعت تا یک شب درون یخچال بگذارید تا اسفناج و سس مخصوص حسابی خنک شود و شکل کاسه (قالب) را بگیرد

۵. برای سرو کردن،درب آن را بردارید و درون بشقاب غذا بریزید. آن را با دانه‌های انار و گردوی ریز شده تزئین کنید و به همراه کلوچه یا بیسکویت میل کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – کامروا ابراهیمی

منبع: foodnetwork

طرز تهیه خوراک اسفناج و گردو که برای پیش غذا عالی است


مطالب مرتبط:

برچسب ها

بازده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی