کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

خواص کشمش: ۲۸ فایده کشمش برای سلامتی، پوست و مو

وقتی از خوراکی‌های خشک صحبت می‌کنیم، لازم نیست جای دوری بروید که نوعی آشنا برای همه بیابید. به احتمال خیلی زیاد کشمش به ذهن‌تان می‌رسد و این خوراکی خشک شده‌ی محبوب فواید بسیار متنوعی دارد که قطعا دوست خواهید داشت. در این مقاله درباره ۱۵ برترین فایده ها و خواص کشمش برای سلامتی بحث می شود.

خواص کشمش

با نگاه کردن به کشمش، شاید فکر کنید خیلی ساده به نظر می‌رسند انگار اصلا فایده‌ای ندارند. در حقیقت، شاید فکر کنید خیلی شیرین هستند اما می‌توانند جایگزینی عالی برای آبنبات‌ها و شکلات‌های کارخانه‌ای باشند که برای بدن مفید نیستند. می‌توانید هوس‌تان را برای شیرینی راضی نگه دارید و در عین حال از انواع فواید آن بهره ببرید.

انواع مختلفی دارند. ممکن است به رنگ‌های سبز، طلایی یا سیاه باشند. برخی آدم‌ها ممکن است یک نوع کشمش مورد علاقه داشته باشند و برخی دیگر ، صرف نظر از رنگ کشمش ، عاشق خوردن آن هستند. کشمش برای آشپزی هم بسیار محبوب است. آن‌ها به انواع خوراک‌ها اضافه می‌شوند. هم‌چنین در بسیاری از دسرها نیز استفاده می‌شوند.

کشمش چگونه تهیه می‌شود

برای تهیه‌ی کشمش، انواع مختلفی از انگور خشک می‌شوند. در روش طبیعی‌تر تهیه‌ی کشمش، انگورها برای خشک شدن زیر نور آفتاب قرار می‌گیرند اما اگر مقدار زیادی از آن‌ها قرار است خشک شود، می‌توان از یک دستگاه خشک‌کن استفاده کرد. به محض خشک شدن انگور، فواید بسیاری کسب می‌کنند که در ادامه‌ی این مطلب درباره‌ی خواص کشمش صحبت می‌کنیم.

۱. کشمش می‌تواند به گوارش کمک کند

امروزه گوارش فرآورده‌های خوراکی احتمالا دشوارتر است زیرا خوراکی‌های متنوعی می‌خوریم. گوارش محصولات دفعی روز به روز دشوارتر می‌شود. پیشنهاد می‌شود. هرروز مقداری کشمش بخورید تا گوارش‌تان بهبود یابد. کشمش دارای فیبر است که می‌تواند در برخورد با آب متورم شود. این کار به هضم بهتر و رهایی موثرتر از دست یبوست کمک می‌کند. در همین حال، به دفع موثر سموم بدن نیز کمک می‌کند.

مطلب مرتبط: ۲۵ فایده شگفت‌انگیز زیره برای سلامتی و زیبایی

۲. کشمش می‌تواند برای بدنسازها مفید باشد

اگر یکی از معدود افرادی هستید که مایلید به روشی سالم کمی وزن اضافه کنید، می‌توانید با مصرف مقدار کافی از آن در روز این کار را بکنید. کشمش حاوی فروکتوز و گلوکوز است و این مواد می‌توانند انرژی لازم برای ورزش را تامین کنند. بهترین نکته درباره‌ی کشمش آن است که کلسترول ندارد پس می‌توانید بدون به خطر انداختن سطح فشار خون و قندتان، توده‌ی بدنی و وزن‌تان را افزایش دهید.

برای کسانی که دوست دارند به کمک آن وزن کمک کنند، برخی افراد می‌گویند این کار نیز شدنی است. حاوی فیبر است که می‌تواند کمک کند افراد احساس سیری کنند و دیگر چیزی نخورند. پرخوری یکی از دلایل اضافه وزن آدم‌ها است.

۳. کشمش می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند

آیا در حال حاضر از فشار خون بالا رنج می‌برید. قطعا مایلید هر چه سریع‌تر از دست این موضوع خلاص شوبد. به جز نظارت بر خوراکی‌هایی که می‌خورید، مصرف کشمش هم می‌تواند برای فشار خون‌تان فوق‌العاده باشد. بسیاری از کارشناسان باور دارند دلیل کارایی بالایی کشمش در کاهش فشار خون، سطح بالای پتاسیمی است که می‌توان در آن یافت. پتاسیم اساسا می‌تواند به کاهش تنش عروق خونی و جریان آزادانه‌ی خون در بدن کمک کند می‌تواند به طورکلی تاثیر مثبتی بر بدن داشته باشد.

۱۵ برترین فایده کشمش۴. کشمش به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند

برخی افراد ویتامین‌های موردنیاز بدن برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون را کم دارند. کشمش می‌تواند به حل این مشکل کمک کند. کشمش نه تنها حاوی ویتامین‌های ب‌کمپلکس است بلکه آهن و مس نیز دارد که به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند. هم‌چنین، کشمش می‌تواند کمک کند هنگام زخم شدن بخش‌های مختلف بدن، خون سریع‌تر منعقد شود.

۵. کشمش می‌تواند برای درمان عفونت‌ها استفاده شود

شما به آنتی‌اکسیدان‌های ضدالتهابی نیاز دارید که می‌توانند کمک کنند از شر عفونت‌های احتمالی در بدن‌تان خلاص شوبد. به جای مصرف دارو، می‌توانید مقدار کافی کشمش مصرف کنید تا به درمان عفونت‌ها کمک کنید. مواد مغذی پلی‌فنلی موجود در کشمش مسئول آن هستند که مطمئن شوند مستعد سرماخوردگی و سایر انواع بیماری‌های معمول نباشید.

۶. کشمش می‌تواند به کاهش احتمال اسیدی بودن کمک کند

گاهی اوقات ممکن است از اسیدوز رنج ببرید. اسیدو وضعیتی است که در آن از یک شرایط متابولیک غیرعادی رنج می‌برید که تولید بیش‌تر اسید و گاز را تحمیل می‌کند. وقتی از اسیدوز رنج می‌برید، فقط سیستم گوارش‌تان تحت تاثیر قرار نمی‌گیرد. ممکن است مشکلات با دیگری در موها یا پوست‌تان مواجه شوید. برخی افراد ریزش مو را در نتیجه‌ی این وضعیت گزارش کرده‌اند و در برخی دیگر به ایجاد مشکلات پوستی منجر می‌شود. برای کاهش احتمال ایجاد این وضعیت، مصرف مقدار کافی کشمش کفایت می‌کند.

۱۵ برترین فایده کشمش۷. کشمش می‌تواند به پرانرژی شدن شما کمک کند

گاهی اوقات احساس می‌کنید که دیگر انرژی کافی برای ادامه دادن به وظایف‌تان را ندارید؟ شما تنها نیستید. معمولا بسیاری از آدم‌ها چنین حسی دارند به ویژه بعد از آن که به خاطر کار انرژی‌شان تحلیل می‌رود. یادتان باشد به جای نوشیدن سودا یا امتحان کردن شکلات‌های آماده، بهتر است کمی کشمش بخورید. کشمش سرشار از قندهایی است که برای انجام وظایف‌تان به آن‌ها نیاز دارید. قندهای موجود در کشمش می‌توانند به بهبود سیستم ایمنی‌تان نیز کمک کنند.

مطلب مرتبط: ۸ فایده جوز هندی برای سلامتی

خواص کشمش ۸: می‌تواند به بهبود سلامت بینایی‌تان کمک کند

شاید بخواهید از چشم‌هایتان به خوبی مراقبت کنید، زیرا اگر چشم‌هایتان درست کار نکنند، در انجام با وظایف‌تان با دشواری بیش‌تری روبه‌رو خواهید شد. ممکن است بسیاری از چیزهایی که روی آن‌ها کار می‌کنید، به چشمانتان نیازمند باشند و اگر نتوانید به خوبی ببینید ممکن است بهره‌وری‌تان کاهش یابد. در تحلیل سلامت بینایی، رادیکال‌های آزاد متهم ردیف اول هستند. می‌توانید به کمک ویتامین آ و کاروتنوئید موجود در آن از شر رادیکال‌های آزاد خلاص شده و به جای آن چشمان‌تان را با بتاکاروتن تقویت کنید.

خواص کشمش ۹: می‌تواند به بهبود مشکلات جنسی کمک کند

بسیاری از افراد نمی‌دانند که کشمش‌ حاوی آمینواسیدی به نام آرژینین است. این آمینواسید مسئول تقویت میل جنسی در هر فردی است. برخی مردان از اختلال نعوظ رنج می‌برند و پس از مصرف کشمش می‌توانند عملکرد بهتری داشته باشند.

در هند، رسمی وجود دارد که طی آن عروس و داماد باید شیر مخلوط با کشمش‌ و زعفران بنوشند. این کار به منظور بهبود سلامت جنسی و بالا بردن موفقیت دوران ماه عسل انجام می‌شود. مصرف آن به تنهایی می‌تواند تاثیر شگرفی داشته باشد.

۱۵ برترین فایده کشمشخواص کشمش ۱۰: می‌تواند سلامت استخوان‌هایتان را بهبود دهد

با افزایش سن آدم‌ها، یکی از مشکلاتی که ممکن است مواجه شوند افزایش شکنندگی استخوان‌ها در گذر زمان است. یکی از دلایل این امر آن است که افراد مقدار کلسیم مورد نیازشان را مصرف نمی‌کنند. شیر به تنهایی کافی نیست. خبر خوب آن است که منابع مختلفی از کلسیم وجود دارد، مثل کشمش‌ که می‌تواند در رژیم آدم‌ها گنجانده شود. کشمش‌ به جز کلسیم، حاوی بور هم هست، ریزمغذی که می‌تواند به بهبود توانایی بدن برای جذب مواد مغذی گوناگون کمک کند.

خواص کشمش ۱۱: به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند

افراد زیادی به بیماری‌های قلبی دچار می‌شوند و گاهی حتی به خاطر آن‌ها می‌میرند. قطعا دلتان نمی‌خواهد بخشی از این آمار باشید، پس می‌توانید کشمش مصرف کنید تا سلامت قلب‌تان را بهبود ببخشید. اساسا، کشمش‌ می‌تواند سطح تری‌گلیسرید بدن‌تان را پایین بیاورد. وقتی این اتفاق بیفتد، سلامت کلی قلب‌تان به طرز چشم‌گیری بهبود می‌یابد. تعدادی از بیماری‌های قلبی که می‌توانید با مصرف کشمش‌ از آن‌ها دوری کنید به این ترتیب است:‌

خواص کشمش ۱۲: می‌تواند برای بهداشت دهان و دندان مفید باشد

کشمش‌ حاوی الئانولیک اسید است. اگر با این ماده آشنا نیستید، باید بگوییم الئانولیک اسید نوعی گیامغذی است که می‌تواند در برابر پوسیدگی‌های دندانی و باکتری‌های مضر برای دندان و لثه، از شما محافظت کند. هم‌چنین، مصرف کشمش‌ می‌تواند به جلوگیری از تشکیل و تکثیر باکتری‌ها در دهان‌تان جلوگیری کند.

شاید عجیب به نظر برسد اما وقتی مدت زمان طولانی‌تری کشمش‌ را می‌جوید، مقدار الئانولیک اسیدی را که به دهان‌تان می‌چسبد افزایش می‌دهید. این امر می‌تواند باکتری‌های مفید روی دندان‌هایتان را به تکثیر و رشد بیش‌تر ترغیب کند.

خواص کشمش ۱۳:  به جلوگیری از سرطان کمک کند.

سرطان یکی از دلایل اصلی مرگ‌ومیر در هر سال است. این بیماری مردان و زنان را در کشورهای مختلف تحت تاثیر قرار داده است و هنوز، متخصصان در صدد پیدا کردن درمانی برای آن هستند. بهترین کار جلوگیری از شروع آن است. کشمش‌ حاوی کاتچین است که می‌تواند در رهایی از دست رادیکال‌های آزادی که ممکن است در نهایت منجر به سرطان شوند، به شدت موثر باشد.

خواص کشمش ۱۴:  به داشتن موهای سالم کمک می‌کند

آدم‌های زیادی نگران وضعیت فعلی موهابشان هستند. برخی ممکن است به ریزش مو مبتلا باشند در حالی‌که برخی دیگر از مشکلاتی مربوط به بافت موهایشان گله می‌کنند. اگر می‌خواهید موهایی سالم‌تر از معمول داشته باشید، می‌توانید با مصرف مقدار کافی کشمش‌ به خواسته‌ی خود برسید. کشمش‌ حاوی آهن، ویتامین ب کمپلکس و انواع مختلف آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند موهایتان را تغذیه کنند.

مطلب مرتبط: ۱۰ فایده آویشن برای سلامتی

خواص کشمش ۱۵: در سم‌زدایی بدن به کبد کمک کند

هدف اصلی کبد حذف سمومی است که در بدن یافت می‌شوند و ممکن است به دلیل مصرف زیاد فرآورده‌های خوراکی حاوی مواد ناسالم تشکیل شده باشند. گاهی اوقات، محیطی که معمولا در معرض آن قرار داریم نیز می‌تواند تعداد سموم یافت شده در بدن را افزایش دهد. برای کمک به کبدتان و خارج کردن آن از زیر فشار دفع سموم، می‌توانید هر روز به‌اندازه‌ی کافی مصرف کنید. این کار تفاوت عظیمی ایجاد می‌کند. هرچه کبدتان در سم‌زدایی بهتر کار کند پوست‌تان شفاف‌تر خواهد بود.

۱۶. برای سلامت دهان و دندان مفید است

کشمش حاوی اسید اولئانولیک است، یکی از فیتوکمیکال‌هایی که برای محافظت از دندان‌ها در برابر پوسیدگی، کرم‌خوردگی و شکنندگی ضروری است. کشمش‌ها از رشد باکتری‌ها در دهان جلوگیری می‌کنند و به این ترتیب سلامت دندان‌ها را در شرایط خوبی حفظ کنند. از آن‌جایی که کشمش به میزان مناسبی کلسیم دارد، می‌تواند از شکننده شدن دندان‌ها و سایش مینای دندان جلوگیری کند. از جمله خواص کشمش بور موجود در آن است که تشکیل جرم را در دهان در کم‌ترین حد ممکن نگه می‌دارد.

۱۷. تب را درمان می‌کند

کشمش به میزان فراوانی فیتوکمیکال‌های (مواد شیمیایی گیاهی) فنولی دارد که به دلیل خواص ضد میکروبی، ضد باکتری و آنتی‌اکسیدانی‌شان شناخته شده‌اند. این خواص می‌توانند از طریق مبارزه با عفونت‌های ویروسی و باکتریایی، تب را درمان کنند.

۱۸. مشکل بی‌خوابی را درمان می‌کند

آهن موجود در کشمش برای درمان بی‌خوابی مفید است، زیرا کیفیت خواب را در آدم‌ها بهبود می‌بخشد و این از بهترین خواص کشمش است.

۱۹. برای کلیه‌ها فایده دارد

از آن‌جایی که کشمش غنی از پتاسیم است، مصرف آن به طور مرتب مانع از شکل‌گیری و همچنین عود سنگ کلیه می‌شود.

۲۰. به فرآیند کاهش و افزایش وزن کمک می‌کند

کشمش، زمانی که به تنهایی و همراه با تمرینات فیزیکی مصرف شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر فراوان موجود در کشمش شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. کشمش به ویژه برای افرادی که دارای وزن کم هستند و می‌خواهند وزن خود را با یک روش سالم افزایش بدهند، مفید است. این میوه‌ی خشک دارای قندهای طبیعی، فروکتوز و گلوکز، است که می‌توانند به افزایش وزن بدون افزایش سطح کلسترول کمک کنند.

خواص کشمش برای پوست

۲۱. ترمیم پوست

اگر کشمش‌ به خاطر یک چیز شناخته شود، تاثیر آن در ایجاد پوست دلخواه آدم‌ها است. آن‌چه آن‌ها را از کرم های معمولی مورداستفاده‌تان متمایز می‌کند، آن است که کشمش‌ از درون شروع به ترمیم پوست می‌کند. پوست از درون ترمیم می‌شود و این تغییرات به تدریج در خارج نیز مشخص می‌شود.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش سیستم ترمیم پوست را تسریع می‌بخشند، پوست را پر و سفت می‌کنند و مانع از آسیب دیدن آن می‌شوند. این میوه‌های خشک مقوی همچنین سلول‌های پوست را دوباره احیاء می‌کنند و از شل و ول شدن پوست جلوگیری می‌کنند.

۲۲. کاهش بروز چین و چروک و لکه‌های پیری

کشمش‌ حاوی فنول است که می‌تواند مانع ورود رادیکال‌های آزاد به پوست و ایجاد آسیب بیش‌تر به سلول‌های پوستی شود. مادامی که رادیکال‌های آزاد به پوست وارد نشوند، ظهور چروک‌ها و سایر مشکلات پوستی مثل لکه‌های پیری به شدت کاهش می‌یابد.

۲۳. محافظت از پوست در برابر اشعه‌‌ی خورشید

اگر همیشه در معرض گرمای آفتاب هستید، باید بدانید استفاده از ضدآفتاب و وسایلی مثل کلاه و عینک آفتابی همیشه برای محافظت از پوست کافی نیست. کشمش‌ حاوی گیامغذی‌هایی است که می‌توانند در محافظت از پوست در برابر اشعه‌های بی‌رحم آفتاب مفید باشد. باز هم پوست از درون محافظت می‌شود. محافظت از پوست در برابر اشعه‌های ماوراءبنفش احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

۲۴. پوست را سلامت، صاف و شفاف می‌کند.

کشمش حاوی رسوراترول است، ترکیبی که برای حفظ سلامتی پوست بسیار مفید است. این ترکیب سلول‌های سمی و سیاه را از خون جدا می‌کند تا خون را پاکسازی کند. رسوراترول همچنین به تولید گلبول‌های قرمز در بدن کمک می‌کند. و همین، به نوبه‌ی خود، پوست را صاف و درخشان می‌کند و سبب تغذیه‌ی آن می‌شود.

۲۵. به درمان اسیدوز کمک می‌کند

سمی بودن خون، که به عنوان اسیدوز نیز شناخته می‌شود، اختلالی است که اسیدیته را در بدن افزایش می‌دهد. این اختلال می‌تواند به بروز عوارض پوستی مانند جوش، دمل و پسوزیازیس منجر شود. مقدار بالای منیزیم و پتاسیم موجود در کشمش، اسید معده را خنثی می‌کند. این فرایند به درمان اسیدوز کمک می‌کند و پوست را سالم و بدون مشکل نگه می‌دارد.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند. این روند فرایند اکسیداسیون را کاهش می‌دهد و مانع از تجزیه‌ی DNA پوست ما می‌شود.

کشمش حاوی ویتامین A و E است که باعث تحریک رشد سلول‌های جدید در لایه‌های بیرونی پوست می‌شوند. آن‌ها روند هیدراته شدن پوست را بهبود می‌بخشند تا ظاهری جوان‌تر و صاف‌تر به آن بدهید. مصرف منظم کشمش باعث می‌شود که پوست درخشان و زیبا باشد.

همان‌طور که دیدید کشمش‌ فواید زیادی برای سلامتی دارد که هر کسی می‌تواند با مصرف آن به دست بیاورد. اگر نمی‌توانید ریختن کشمش را در خوراکی‌های معمولی مثل سالادها یا برخی از غذاها تصور کنید، همیشه می‌توانید آن را در دسرتان بریزید. دسرهای زیادی هستن که دستور تهیه‌شان به شما اجازه می‌دهد کشمش‌ مصرف کنید. البته، اگر همیشه آن را به عنوان میان وعده دوست داشته‌اید، آن را به تنهایی بخورید. روزانه مقدار کافی کشمش مصرف کنید تا از فوایدی بهره‌مند شوید که بدنتان به خاطر آن‌ها سپاسگزار خواهد بود.

خواص کشمش برای موها:

۲۶. حفظ رنگ طبیعی مو

کشمش حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که جذب مواد معدنی را تسهیل می‌کند و باعث تغذیه‌ی بدن می‌شود. این تاثیر کشمش بر روی بدن، به حفظ رنگ طبیعی مو کمک می‌کند.

۲۷. جلوگیری از ریزش مو

مصرف یک عدد کشمش به طور روزانه باعث تقویت عروق خونی می‌شود. این امر، به نوبه‌ی خود، باعث کاهش پوسته پوسته شدن کف سر، شوره‌ی سر و خارش پوست سر خواهد شد. رسوراترول موجود در کشمش باعث جلوگیری از التهاب پوستی و مرگ سلولی می‌شود و به این ترتیب از بروز ریزش مو جلوگیری می‌کند. کشمش همچنین از ریزش موی ناشی از آسیب‌های محیطی جلوگیری می‌کند.

خوردن غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کشمش از طریق تحریک فولیکول‌های سالم مو، از آسیب دیدن مو جلوگیری می‌کنند. آن‌ها همچنین سلول‌های سالم ضروری برای رشد مو را افزایش می‌دهند.

۲۸. افزایش سلامتی مو

کشمش حاوی مواد مغذی ضروری است که باعث افزایش سلامتی مو می‌شود. ویتامین C موجود در این میوه‌ی خشک مقوی، بافت همبند فولیکول را، که به عنوان کلاژن نیز شناخته می‌شود، حفظ می‌کند. این امر باعث رشد مو می‌شود. ویتامین E موجود در آن سبب تقویت غشاء سلولی و جلوگیری از حمله‌ی رادیکال‌های آزاد به فولیکول‌های مو می‌شود.

نحوه‌ی انتخاب و ذخیره‌سازی:

۱. به‌صورت بسته‌بندی شده یا کنسرو شده در فروشگا‌های مواد غذایی محلی در تمام طول سال در دسترس هستند. مارک‌های مختلف و انواع کشمش در دسترس هستند، بنابراین همیشه کشمش با کیفیت خوب را خریداری کنید.

۲. کشمش‌ها در بسته‌های کوچک و بزرگ در دسترس هستند. سعی کنید کشمش‌هایی را که در ظروف شفاف یا شل فروخته می‌شوند خریداری کنید تا بتوانید کیفیت آن‌ها را بررسی کنید. در حالی که کشمش بسته‌بندی شده را خریداری می‌کنید، مطمئن شوید که بسته به درستی مهر و موم شده و دستکاری نشده‌است.

۳. کشمش‌های غیر استاندارد و کم کیفیت دارای گوشت کم و طعم بسیار ضعیفی هستند. کشمش‌هایی را بخرید که ظاهر پر و چاق و چله‌ای دارند و خیلی چروکیده نیستند.

۴. از خرید کشمش کهنه و آن‌هایی که کپک و رطوبت دارند یا پوسیده هستند پرهیز کنید، به این دلیل که این موضوع ظاهر و قابلیت خوردن آن‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

۵. بسته یا ظرف را تکان دهید و از خرید بسته‌هایی که با صدای بلند تق و توق می‌کنند پرهیز کنید، چرا که این نشان می‌دهد کشمش بیش از حد خشک شده‌است.

۶. بهتر است کشمش را در طول ۶ ماه از تاریخ خرید استفاده کنید.

۷. ذخیره‌سازی مناسب برای حفظ طراوت و کیفیت آن بسیار مهم است.

۸. بهترین حالت نگهداری  این است که آن را در یک مکان خشک و خنک بگذارید. اگر بیش از دو ماه آن را نگهداری می‌کنید بهتر است آن را در یک ظرف دردار بگذارید و در یخچال آن را نگهداری کنید، به این ترتیب حتی زمان بیش‌تری قابل استفاده هستند.

۹. اگر شما کشمش را برای مصرف بعدتان می‌خواهید، توصیه می‌شود که آن را داخل یخچال بگذارید. شما می‌توانید آن‌ها را در یخچال تا یک سال و در فریزر تا دو سال نگه دارید. ذخیره‌سازی طولانی مدت ممکن است منجر به کریستالیزه شدن (کریستالیزاسیون یا بلوری شدن) محتوای قند کشمش شود.

۱۰. برای جلوگیری از کریستالیزاسیون، کشمش‌ها را از ظرف دردار به یک کیسه‌ی ذخیره‌سازی انتقال دهید و تا آن‌جا که ممکن است هوای داخل کیسه را خارج کنید. کیسه را به درستی مهر و موم کنید و آن را در یخچال یا کابینت آشپزخانه قرار دهید. این باعث می‌شود که کشمش بلوری یا کهنه نشود. شما حتی می‌توانید آن‌ها را در آب گرم بشویید تا کریستال‌های‌شان را جدا کنید.

نحوه‌ی استفاده:

۱. کشمش‌های تازه که به درستی ذخیره شده‌اند قبل از خوردن یا استفاده در یک دستور غذایی نیاز به توجه خاصی ندارند.

۲. کشمش را می‌توانید به تنهایی بخورید یا می‌توانید آن را با سایر میوه‌های خشک مانند خرما، بادام، زردآلو و آلو برای یک میان وعده‌ی سالم ترکیب کنید.

۳. کشمش بهترین طعم خود را دارد هنگامی که با شیر گرم مصرف شود.

۴. شما می‌توانید کشمش را به غلات صبحانه و گرانولای خانگی اضافه کنید یا کمی از آن را روی بلغور جوی دوسر صبحانه‌تان بپاشید.

۵. شما همچنین می‌توانید مقداری در کیف یا ساک‌تان بریزید و آن‌ها را به عنوان میان‌وعده‌ای سالم مصرف کنید.

۶. اگر کشمِش خشک شد، آن را در یک کاسه‌ی پر از آب گرم به مدت چند دقیقه قرار دهید. شما می‌توانید از این مایع که کشمش در آن خیس خورده برای تهیه‌ی مخلفات کنار غذا استفاده کنید. از کشمش خیس‌خورده نیز بر روی خوراک مرغ استفاده کنید یا آن را با ماست ساده مخلوط کنید و یک دسر آماده کنید. طعم شیرین و بافت آن‌ها خوراک مرغ را بسیار لذیذ و خوش طعم می‌کند.

۷. کشمِش به طور گسترده‌ای در سالادها استفاده می‌شود و به برخی از غذاها نیز اضافه می‌شود.

۸. کشِمش با بسیاری از غذاهای پخته شده ترکیب خوبی را تشکیل می‌دهد و یک آیتم بسیار پرطرفدار در شیرینی‌پزی است. این میوه‌ی خشک و خوش طعم در تهیه‌ی کلوچه‌ها، کوکی‌ها، بیسکویت‌ها، کیک‌ها و پای‌ها به کار می‌رود. کشمِش همچنین در تهیه‌ی مربا، ژله و پودینگ مورد استفاده قرار می‌گیرد.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – اسما حسنی و سارا فیضی

منبع: naturalremedyideas و stylecraze

۲۸ خواص کشمش برای سلامتی، پوست و مو

خواص کشمش

کشمش


 

(مشاهده ۲۱۰ نفر, فقط امروز)
هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
راحت و سریع با زدن دکمه + انتشار بده

برچسب ها

یک دیدگاه در “خواص کشمش: ۲۸ فایده کشمش برای سلامتی، پوست و مو”

  1. قانون جذب می‌گه:

    ارتباط قدرتمندی بین موفقیت و مواد غذایی وجود داره واقعا ما باید بدونیم برای رسیدن به موفقیت چه چیزهایی بخوریم؟
    ممنونم بابت مقاله خوب و مفیدتون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پربازدید ترین های هفته

No top posts yet

Page generated in 3٫460 seconds. Stats plugin by www.blog.ca

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

پشتیبانی سایت