کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای جشن تولد هیجان انگیز

درست کردن کیک شکلاتی چه برای یک عصرانه دورهمی باشد چه برای یک تولد هیجان انگیز به غیر از میزان مواد لازم و شکل و شمایل تزیین روی کیک هیچ فرقی نمیکند. در این مقاله با ما همراه باشید تا طرز تهیه کیک شکلاتی ساده دو لایه با کرم کره شکلاتی را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای جشن تولد هیجان انگیز

زمان پخت: ۲۵ دقیقه

زمان کل:‌ ۱ ساعت

مقدار: یک کیک دولایه

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای تولد با کرم کره شکلاتی (دولایه)مواد لازم برای کیک دو لایه

  • ۲ تخم مرغ (در دمای اتاق)
  • سه چهارم فنجان باترمیلک (آب‌دوغ)
  • یک چهارم فنجان ماست یونانی ساده
  • نصف فنجان روغن کانولا
  • ۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
  • ۱ فنجان و نیم آرد همه منظوره
  • ۱ فنجان و نیم شکر دانه‌ریز
  • ۱ فنجان پودر کاکائوی تلخ
  • ۱ و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱ و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • سه چهارم فنجان قهوه تلخ داغ
  • نصف فنجان تراشه شکلات نیمه شیرین (اختیاری)

مواد لازم برای کرم کره شکلاتی زده شده

  • ۳ قالب (۱ فنجان و نیم) کره‌ی شور (که به دمای اتاق رسیده باشد)
  • ۳ فنجان پودر قند
  • سه چهارم فنجان پودر کاکائوی تلخ
  • ۲ قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل
  • ۳-۴ قاشق غذاخوری خامه زده شده‌ی پرچرب

مطلب مرتبط:طرز تهیه استیک مزه دار شده با سس پیاز و کوکاکولا

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده دولایه با کرم کره شکلاتی

۱. فر را از قبل گرم کنید و روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید. دو قالب کیک گرد (۸ اینچی) را چرب کنید. روی آن را کاغذ پوستی بکشید، بعد روی کاغذ را هم چرب کنید.

۲. در یک کاسه‌ی بزرگ، تخم مرغ‌ها، باترمیلک، ماست یونانی، روغن کانولا، و وانیل را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. آرد، شکر، پودر کاکائوی تلخ، جوش شیرین، بیکینگ پودر، و نمک را هم به ان اضافه کنید و آن قدر بزنید که هیچ گلوله‌ی آردی وجود نداشته باشد. قهوه‌ی داغ را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. خمیر باید نرم باشد، اما نه خیلی آبکی. تراشه‌های شکلات را هم به آن اضافه کنید.

۳. خمیر را در دو قالب کیک بریزید و ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید، تا وقتی که روی آن بپزد و وسطش دیگر شل نباشد. آن‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند. سپس با چاقو کیک را از لبه‌های قالب جدا کنید. کیک‌ها را روی یک قفسه خنک‌کننده برعکس کنید. روی‌ان‌ها را بپوشانید و قبل از تزئين بگذارید کاملا خنک شوند.

کرم کره‌ی شکلاتی زده شده

۱. در یک کاسه‌ی بزرگ، کره و پودر قند را آن‌قدر بزنید که سبک و کف‌مانند شود. پودر کاکائو و انیل را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه‌ی دیگر مواد را بزنید تا وقتی که هیچ سفیدی در آن دیده نشود.  ۳ قاشق غذاخوری خامه‌ی پرچرب به آن اضافه کنید و آن قدر بزنید تا نرم و کف‌مانند شود. در صورت تمایل بقیه‌ی خامه را هم به آن اضافه کنید (من معمولا این کار را می‌کنم). آن را مزه کنید و در صورت تمایل به آن پودر قند اضافه کنید تا غلیظ‌تر یا شیرین‌تر شود.

۲. لایه اول کیک را روی یک بشقاب یا پایه‌ی کیک قرار دهید، طوری که سمت صاف آن رو به به بالا باشد. با یک چاقو یا کفگیر روی آن را با کم کره‌ی شکلاتی بپوشانید. لایه‌ی دوم را روی آن بگذارید، طوری که سمت پف کرده‌ي آن رو به بالا باشد و کرم کره‌ی شکلاتی را به صورت یکدست روی کیک و اطراف آن پخش کنید. روی آن را با شکلات رنده شده یا هرچیزی که دوست دارید تزئین کنید.

برای اطلاع از دستور غذاهای مختلف و طرز تهیه انواع غذا، شیرینی و دسر و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – اسما حسنی

منبع: halfbakedharvest

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای جشن تولد هیجان انگیز


 

هرگونه نشر ، بازتولید یا بازنشر تمام یا بخشی از محتوای سایت بازده بدون کسب مجوز، غیرقانونی است و تحت پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.

(مشاهده امروز ۶۰۴ نفر)

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

دیدگاه بگذارید

Notify of
avatar
wpDiscuz
Page generated in 5٫178 seconds. Stats plugin by www.blog.ca

کسب و کار

کسب و کار,بازاریابی